Orang ramai menjadi vegetarian atas sebab etika, alam sekitar dan ekonomi, serta pilihan makanan yang sihat dan resipi vegetarian yang lazat.
Purata diet Amerika Utara terkenal dengan kandungan lemak haiwan yang tinggi, lemak trans, bahan kimia toksik dan kalori kosong daripada makanan seperti tepung putih dan gula. Kajian lain menunjukkan bahawa diet vegetarian mengandungi jauh lebih sedikit bahan ini dan lebih berkhasiat. Salah satu sebab yang paling menarik untuk menjadi vegetarian ialah diet vegetarian menyediakan pilihan makanan yang sihat.
Penyelidikan menunjukkan bahawa punca banyak masalah kesihatan dan penyakit adalah pemakanan yang buruk. Vegetarian tidak mahu mengisi badan mereka dengan bahan kimia toksik dan hormon yang diberikan kepada haiwan. Ini adalah masalah serius bagi orang yang ingin hidup bahagia selama-lamanya, tanpa penyakit. Inilah sebabnya mengapa diet vegetarian biasanya bermula dengan diet yang sihat.
Ramai orang mengatakan bahawa doktor mereka telah menasihatkan mereka untuk menghapuskan semua lemak dari diet mereka atau mereka akan jatuh sakit dan mati. Ini adalah motivasi yang kuat untuk beralih kepada diet berasaskan tumbuhan.
Kebimbangan kesihatan bukan satu-satunya sebab mengapa orang menjadi vegetarian.
1) Sebab etika. Ramai yang mahu menjadi vegetarian atau vegan kerana mereka takut dengan keadaan tidak berperikemanusiaan di mana kebanyakan haiwan dibesarkan dan mereka enggan menyokong industri daging dan tenusu. Mereka tidak mahu membuat haiwan menderita dan mati supaya mereka boleh makan, terutamanya apabila ia tidak diperlukan untuk kesihatan yang baik. Industri daging juga bertanggungjawab terhadap keadaan kerja yang berbahaya dan berbahaya bagi pekerjanya.
2) Sebab persekitaran. Orang ramai juga bercita-cita untuk menjadi vegetarian kerana mereka membantah kerosakan alam sekitar yang disebabkan oleh penternakan. Ladang mencemarkan sungai dan air bawah tanah dengan sisa. Metana yang dihasilkan oleh lembu memanaskan planet ini. Hutan semakin hilang sehingga lebih ramai orang boleh makan hamburger.
3) Sebab ekonomi. Diet vegetarian boleh menjadi jauh lebih murah daripada makanan yang termasuk daging. Ramai orang hari ini merasakan bahawa daging terlalu mahal untuk bajet mereka. Mereka boleh menjimatkan wang untuk makanan dan makan lebih baik dengan memilih pilihan vegetarian sekurang-kurangnya beberapa waktu.
4) Rasa. Ini adalah salah satu sebab mengapa orang ramai menjadi vegetarian - makanan yang paling lazat adalah vegetarian. Bukan vegetarian sering terpesona dengan pelbagai pilihan vegetarian yang lazat dan betapa mudahnya untuk membuat resipi kegemaran vegetarian.