Bahan sandwic keju Cottage dengan herring
| keju kotej berani 9% | 180.0 (gram) |
| Herring Atlantik | 300.0 (gram) |
| krim | 180.0 (gram) |
| kuning telur | 3.0 (sekeping) |
| garam meja | 1.0 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Perahkan isi ikan dan susu bersama telur rebus dan keju kotej melalui penggiling daging, campurkan dengan krim masam, garam dan kisar.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 217.2 kkal | 1684 kkal | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| Protein | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| Lemak | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| Karbohidrat | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| asid organik | 65.4 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| Air | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 98 mg | 500 mg | 19.6% | 9% | 510 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| Vitamin PP, TIADA | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| Kalsium, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | 11% | 5.1% | 910 g |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| Natrium, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Sulfur, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| Fosforus, P | 210.1 mg | 800 mg | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| Klorin, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| Iodin, saya | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| Kobalt, Co | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| Mangan, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| Tembaga, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Nikel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| Fluorin, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| Chrome, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| Zink, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.9 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 35.4 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 217,2 kcal.
Sandwic keju kotej herring kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 19,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 97%, vitamin PP - 17,1%, kalsium - 11%, fosfor - 26,3%, klorin - 47,1%, yodium - 11,1%, kobalt - 142%, kromium - 34,4%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 mengambil bahagian dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantotenik boleh menyebabkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- vitamin D mengekalkan homeostasis kalsium dan fosforus, menjalankan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan metabolisme kalsium dan fosforus terganggu pada tulang, peningkatan demineralisasi tisu tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Iodin mengambil bahagian dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodothyronine). Ini perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel-sel semua tisu tubuh manusia, pernafasan mitokondria, pengaturan pengangkutan natrium transmembran dan hormon. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, kelambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Chrome mengambil bahagian dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Sandwic keju kotej dengan herring PER 100 g
- 169 kkal
- 162 kkal
- 354 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 217,2 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, bagaimana membuat sandwic keju kotej dengan herring, resipi, kalori, nutrien