Contents [show]
Kek Bahan "Hampir" Prague "
| serbuk koko | 40.0 (gram) |
| kefir | 500.0 (gram) |
| tepung gandum, premium | 3.0 (gelas bijirin) |
| gula | 3.0 (gelas bijirin) |
| telur ayam | 3.0 (sekeping) |
| soda | 2.0 (sudu teh) |
| mentega | 500.0 (gram) |
| susu pekat dengan gula | 200.0 (gram) |
| serbuk koko | 40.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Doh. 2-3 sudu besar vodka atau brendi, kira-kira 35-40 gram koko (ini kira-kira 1/3 sebungkus) dan campurkan kefir dengan pengadun sehingga rata. Bakar 6-7 kek dari adunan pada suhu sekitar 180-200 Celsius. Pukul krim. Susu pekat dengan mentega dan koko, perlahan-lahan agar mentega tidak melambung (jika ia memantul, anda boleh memperbaikinya dengan menambahkan sedikit gula tepung).
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 350.9 kkal | 1684 kkal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Protein | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| Lemak | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Karbohidrat | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Air | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Kalsium, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silikon, Ya | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Sulfur, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Fosforus, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Klorin, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Iodin, saya | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Tembaga, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, awak | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.2 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 33.1 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 350,9 kcal.
Kek "Hampir" Prague " kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kobalt - 12%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Kek "Hampir" Prague "PER 100 g
- 289 kkal
- 59 kkal
- 334 kkal
- 399 kkal
- 157 kkal
- 0 kkal
- 661 kkal
- 261 kkal
- 289 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 350,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan kek, resipi, kalori, nutrien "Hampir" Prague "