Contents [show]
Bahan salad gaya Berlin
| timun acar | 200.0 (gram) |
| bit | 200.0 (gram) |
| akar saderi | 100.0 (gram) |
| mayonis | 200.0 (gram) |
| pes tomato | 1.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Rebus bit dan saderi, kupas, potong kiub kecil, campurkan dengan timun cincang dan tuangkan mayonis, yang dimasukkan sos tomat.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 219.7 kkal | 1684 kkal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Lemak | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| Karbohidrat | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Air | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| Vitamin C, askorbik | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| Vitamin PP, TIADA | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Kalsium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Natrium, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Sulfur, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Fosforus, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Klorin, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Unsur surih | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Iodin, saya | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Tembaga, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Nikel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Zink, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.8 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 219,7 kcal.
Salad Berlin kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 68,7%
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi salad gaya Berlin PER 100 g
- 13 kkal
- 42 kkal
- 34 kkal
- 627 kkal
- 102 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 219,7 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak salad gaya Berlin, resipi, kalori, nutrien