Baru-baru ini, satu artikel menarik telah diterbitkan dalam New English Journal of Medicine yang saintifik, idea utamanya ialah slogan: "Adakah anda mahu hidup lebih lama? Makan kacang! Kacang bukan sahaja lazat, menurut saintis British, tetapi juga sangat berguna, ini adalah salah satu jenis makanan yang paling berguna secara umum.
kenapa? Kacang kaya dengan asid lemak tak tepu, mengandungi sejumlah besar serat, vitamin, mineral, dan komponen bioaktif lain yang bermanfaat (yang paling penting ialah antioksidan dan fitosterol).
Jika anda seorang vegetarian, makan kacang sudah tentu menjadi sebahagian daripada hidup anda. Sekiranya anda seorang pemakan daging, maka kerana nilai pemakanannya, kacang akan menggantikan sejumlah daging merah dengan sempurna dalam diet, yang akan memudahkan kerja perut dan seluruh badan, memanjangkan hayat dan meningkatkan kualitinya.
Kajian telah menunjukkan bahawa mengambil sekurang-kurangnya segelas kacang (kira-kira 50 gram) sehari mengurangkan kolesterol jahat dan dengan itu menghalang kekurangan koronari.
Juga, pengambilan harian boleh mengurangkan risiko: • diabetes jenis 2, • sindrom metabolik, • kanser usus, • ulser gastrik, • diverticulitis, dan sebagai tambahan, ia menghalang penyakit radang dan mengurangkan tahap tekanan.
Terdapat juga bukti yang agak kukuh bahawa kacang dibenarkan menurunkan berat badan, menurunkan gula darah dan menormalkan tekanan darah tinggi.
Menurut statistik, orang yang mengambil kacang setiap hari adalah 1: Lebih langsing; 2: Kurang berkemungkinan merokok; 3: Lakukan sukan dengan lebih kerap; 4: Lebih banyak penggunaan vitamin tambahan; 5: Ambil lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan; 6: Kurang minum alkohol!
Terdapat juga bukti kukuh bahawa segenggam kacang boleh menaikkan semangat anda! Menurut beberapa kajian, penggunaan kacang juga secara amnya mengurangkan kematian semua sebab dalam kedua-dua lelaki dan wanita. Di kalangan orang yang kerap makan kacang, kes kanser, penyakit sistem pernafasan dan kardiovaskular jarang berlaku. Setuju, semua ini adalah sebab yang sangat baik untuk mengambil lebih banyak kacang!
Walau bagaimanapun, persoalan timbul - kacang mana yang paling berguna? Pakar pemakanan British telah menyusun "hit parade" berikut: 1: Peanuts; 2: Pistachio; 3: Badam; 4: Kenari; 5: kacang lain yang tumbuh di atas pokok.
Makan untuk kesihatan! Jangan lupa bahawa ia adalah kacang yang sukar dihadam - ia sebaiknya direndam semalaman. Pistachio dan badam boleh direndam, tetapi tidak diperlukan, jadi campurkan dengan baik ke dalam smoothie.