Bahan-bahan Beetroot dengan dadih
| bit | 250.0 (gram) |
| keju kotej rendah lemak 0,6% | 1.0 (sudu teh) |
| lembu susu | 0.5 (sudu teh) |
Kaedah penyediaan
Parut bit kupas rebus pada parutan halus, campurkan dengan 0.5 sudu teh biji jintan, garam dan masukkan keju kotej, disapu dengan susu. Anda boleh menambah sedikit gula jika mahu.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 69.5 kkal | 1684 kkal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| Protein | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| Lemak | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| Karbohidrat | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Air | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 g |
| Vitamin C, askorbik | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Kalsium, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Magnesium, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Natrium, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Sulfur, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Fosforus, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Klorin, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 10.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Iodin, saya | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Mangan, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Tembaga, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Molibdenum, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Nikel, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Strontium, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Zink, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.4 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 0.8 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 69,5 kcal.
Ubi bit dengan keju kotej kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 20%, fosfor - 13,9%, kobalt - 17%, mangan - 12,6%, molibdenum - 11,3%, selenium - 23,1%, kromium - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor banyak enzim yang menyediakan metabolisme asid amino, purin dan pyrimidin yang mengandung sulfur.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia keturunan.
- Chrome mengambil bahagian dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resepi Beetroot dengan keju kotej PER 100 g
- 42 kkal
- 110 kkal
- 60 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 69,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Beetroot dengan keju kotej, resipi, kalori, nutrien