Neskrip dalam penampilan, tetapi unik dalam rasa, arugula dibezakan oleh sekumpulan besar bahan, mineral dan vitamin yang berguna. Ramuan ini termasuk dalam keluarga kubis, juga lobak, mustard, lobak, lobak dan, tentu saja, kubis dari semua jenis.
Arugula dianggap sebagai salad, ia mempunyai rasa yang menyenangkan dengan rasa selepasnya yang sedap. Pada masa yang sama, jika kita sudah biasa melihat daun arugula dalam salad kita, ada baiknya kita mengetahui bahawa minyak unik dibuat dari biji ramuan ini, dan bunga-bunga itu juga digunakan dalam memasak.
Banyak hidangan Itali – piza, risotto, salad, pasta-mengandungi arugula sebagai bahan utama atau tambahan. Ia memberikan aroma yang menakjubkan dan sangat berjaya digabungkan dengan pelbagai produk.
Penggunaan arugula
Arugula mengandungi vitamin E, B, C, A, K, serta zink, magnesium, selenium, sodium, tembaga, fosfor, mangan dan zat besi. Daun salad ini rendah kalori - hanya 25 kalori setiap 100 gram produk.
Arugula akan menjadi pembantu dalam rawatan penyakit gastrousus - ia akan memulihkan proses pencernaan, kerana mengandungi banyak bahan aktif secara biologi.
Arugula mampu menghentikan serangan virus dan bakteria pada tubuh, meningkatkan hemoglobin dalam darah, menguatkan sistem imun, menurunkan kadar gula, melegakan bengkak dan mengatur keseimbangan air-garam tubuh. Daun salad ini berguna sebagai ekspektoran dan diuretik, dan juga digunakan dalam pencegahan barah.
Vitamin K, yang mengandung norma harian dalam 100 gram arugula, akan membantu penyembuhan luka dan menghentikan pendarahan, kerana ia memberi kesan positif pada pembekuan darah.
Arugula meningkatkan metabolisme - mengandungi banyak serat, yang akan melembapkan badan.
Arugula juga wajar dianggap sebagai ramuan perubatan - ia membantu merawat gastritis dan bisul, memulihkan dinding perut yang rosak dan menguatkannya.
Minyak mustard berdasarkan arugula digunakan tidak hanya dalam salad - ia juga digunakan sebagai topeng untuk akar rambut sekiranya rambut gugur dan pelanggaran struktur rambut. Di dalamnya, minyak arugula sangat berguna untuk lelaki - ia meningkatkan potensi dan memberi kekuatan.
Penggunaan arugula dikontraindikasikan hanya sekiranya intoleransi individu dan reaksi alergi.
Apa yang perlu digabungkan dengan arugula
Anda boleh menggunakan daun arugula bermula dengan salad, berakhir dengan sos. Ia dengan sempurna menekankan rasa daging, ikan, makanan laut, serta kekacang dan produk doh - pasta, pai, pizza. Dengan arugula, anda boleh menyediakan rebusan sayuran, sebarang snek sejuk atau sos hijau.