Contents [show]
Bahan Ramuan Sup
| seekor ayam betina | 200.0 (gram) |
| lobak merah | 20.0 (gram) |
| bawang | 20.0 (gram) |
| akar pasli | 20.0 (gram) |
| tepung gandum, premium | 30.0 (gram) |
| mentega | 40.0 (gram) |
| lembu susu | 200.0 (gram) |
| telur ayam | 0.4 (sekeping) |
| air | 750.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Unggas direbus, pulpa dipisahkan dari tulang. Untuk hidangan sampingan, fillet unggas dipotong menjadi kepingan, dituangkan dengan sedikit kaldu, dan direbus. Selebihnya pulpa disalurkan melalui penggiling daging dengan grid halus dan disapu. Selebihnya sup dimasak dengan cara biasa. Sup siap dibumbui dengan singa. Semasa pergi, fillet unggas yang dipotong menjadi kepingan diletakkan di dalam pinggan berpisah, crouton disajikan secara berasingan (rec. No. 704).
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 93.1 kkal | 1684 kkal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| Protein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| Lemak | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| Karbohidrat | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| asid organik | 0.03 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Air | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbik | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| Kalsium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| Silikon, Ya | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| Sulfur, S | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| Fosforus, P | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| Klorin, Cl | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 50 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.4 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Iodin, saya | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| Litium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| Tembaga, Cu | 21.5 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.3 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 9.2 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 93,1 kcal.
Sup puri ayam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, kobalt - 24%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN DARI RECIPE Sup unggas sup 100 g
- 238 kkal
- 35 kkal
- 41 kkal
- 51 kkal
- 334 kkal
- 661 kkal
- 60 kkal
- 157 kkal
- 0 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 93,1 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, bagaimana membuat sup puri unggas, resipi, kalori, nutrien