Contents [show]
Hidangan dengan nama optimis "Druzhba" adalah bubur yang diperbuat daripada campuran millet dan nasi. Sebelumnya, "Druzhba" disiapkan mengikut resipi lama, di dalam ketuhar Rusia yang panas; hari ini bubur ini dimasak dalam ketuhar atau periuk perlahan, yang sedikit pun tidak mengurangkan rasa lembut dan halus.
Cara memasak bubur Druzhba: ramuan standard
Untuk menyediakan bubur yang enak dan sangat sihat ini, anda memerlukan: - ½ cawan beras, - ½ cawan millet, - 3 cawan susu, - 1 telur, - sepotong mentega, - ½ sudu gula pasir, - ½ sudu teh garam.
Bubur memasak
Campurkan beras dan millet, bilas ke dalam mangkuk di bawah air sejuk, tuangkan ke dalam besi tuang atau periuk tanah liat dan panaskan oven hingga 180 darjah. Masukkan gula pasir, garam dan mentega ke bijirin. Gaul hingga sebati.
Sekiranya anda tidak menjalani diet, anda boleh menambahkan susu, krim masam, krim, madu atau gula ke dalam bubur - ini akan menjadikan rasanya lebih lembut dan kaya. Pilihan ini sangat sesuai untuk kanak-kanak.
Pukul telur dengan susu, yang mesti sejuk. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas bijirin, kacau sekali lagi dan tutup periuk dengan penutup. Letakkan periuk di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan biarkan bubur mendidih selama satu setengah jam. Keluarkan bubur yang sudah siap dari oven dan sebelum menghidangkannya, pastikan untuk menambahkan sepotong mentega pada setiap hidangan. Koki berpengalaman mengesyorkan menyediakan bubur ini dalam periuk pecah tanah atau besi tuang dan menghidangkannya langsung di dalamnya.
Resipi cepat untuk bubur "Persahabatan"
Sekiranya anda tidak berpeluang memasak lama, gunakan resipi yang tidak memerlukan masa memasak yang lama untuk bubur ini. Ambil ramuan dari resipi sebelumnya. Bilas beras hingga bersih dan rendam dalam air sejuk selama sepuluh minit. Masak millet dalam air masin ringan selama lima belas minit. Kemudian masukkan beras yang direndam ke dalam millet dan masak bijirin selama sepuluh minit lagi.
Bubur "Persahabatan", bagaimanapun, seperti bijirin lain, mengandungi sejumlah besar karbohidrat kompleks yang diperlukan untuk aktiviti otak normal, dan juga membantu menghasilkan serotonin - hormon kebahagiaan
Letakkan millet dan beras ke dalam saringan dan toskan air masak. Gris dinding dalaman periuk dengan mentega dan letakkan di dalamnya millet dan beras, rebus hingga separuh masak. Masukkan gula pasir dan garam secukup rasa. Campurkan semua bahan dengan baik. Tuangkan bubur masa depan dengan susu, pukul dengan telur. Letakkan periuk di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Tuangkan susu sehingga menutupi bubur hingga ketinggian beberapa sentimeter, kerana ketika memanggang, bubur akan mulai membengkak dan membesar
Dalam setengah jam anda akan menerima bubur lembut "Persahabatan". Masukkan mentega secukup rasa dan hidangkan semasa masih panas.
Adakah anda ingin memasak hidangan lazat dan sihat yang kaya dengan khasiat tenaga dan vitamin? Perhatikan bubur susu Druzhba, yang sangat sesuai untuk kanak-kanak kecil dan gourmet dewasa. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan: - ½ cawan millet halus, - ½ cawan beras bulat, - 750 ml susu, - ½ sendok teh gula, - ½ sudu teh garam, - 3 sudu teh mentega.
Ambil buah kering, buah manisan atau kacang kegemaran anda sebagai bahan tambahan untuk memperkayakan hidangan dengan vitamin.
Bilas bijirin hingga bersih sehingga air menjadi jernih sepenuhnya. Masukkan periuk susu dengan api kecil dan didihkan, terus kacau dan tidak membiarkannya terbakar. Masukkan bijirin yang sudah siap ke susu rebus, garam dan lada dan terus masak hingga masak. Setelah nasi dan millet dimasak, matikan api dan biarkan bubur mendidih selama lima belas minit.
Bubur yang ada boleh dihidangkan ke meja dengan menambahkan mentega mengikut citarasa anda dan menghias hidangan dengan buah-buahan, kacang atau buah kering kukus.
Resipi lain yang berguna dan enak untuk bubur Druzhba adalah versi labu. Ia disediakan dengan cepat dan mudah - anda memerlukan: - 1 cawan labu parut, - 5 sudu beras, - 5 sudu besar millet, - 3 sudu biji bunga matahari atau setengah bar kazinaki manis, - 2 sudu biji bijan, - krim, ghee dan garam secukup rasa.
Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambahkan soba ke dalam bubur, tetapi jangan lupa bahawa soba memasak lebih cepat, jadi anda boleh menambahkannya sedikit kemudian. Lebih baik menahan diri dari menambahkan yachka dan semolina ke dalam bubur ini.
Masukkan labu, millet dan beras ke dalam periuk dan masak hingga masak. Setelah bahan hampir siap, tambahkan ghee dan krim sepuluh minit sebelum mematikan kompor. Bubur siap boleh dihiasi di dalam ketuhar dan dihidangkan panas.