Ia bukan sahaja produk tenusu yang kaya dengan kalsium. Seseorang boleh mendapatkan jumlah yang betul mineral penting ini dengan produk lain: norma harian orang dewasa adalah sekurang-kurangnya 1000-1200 mg (dengan mengambil kira umur)
10 Makanan Kalsium Teratas:
buah oren - adalah harta karun bukan hanya vitamin C, tetapi juga kalsium. Jumlahnya dalam satu buah adalah 65mg. Anda hanya boleh makan salad oren atau buah, menghirup jus oren, atau menikmati pencuci mulut oren.
Sayuran berdaun – Plumbum dari segi kandungan kalsium (100g / 135mg), jadi produk tenusu tidak sesuai untuk mereka dalam hal ini. Ia amat bernilai memberi perhatian kepada kubis kale ("kale"), yang juga merupakan sumber vitamin C, K dan provitamin A.
Quinoa – "budaya bijirin semu", yang dianggap suci oleh orang Aztec kerana sifat perubatannya. Dalam semua kualitinya, ia hampir dengan produk tenusu, oleh itu ia penting dalam diet vegan dan vegetarian.
Rempah kering - sage, dill, pudina, thyme, basil, marjoram, oregano dan ramuan lain tidak hanya menambah aroma dan rasa pada hidangan, tetapi juga memberikan sejumlah kalsium kepada tubuh kita. Kembangkan tabiat memasak yang sihat dengan rempah.
Bayam dan Swiss chard - sayur-sayuran yang sangat berguna, dan mengandungi (bayam -91mg, chard -51mg) Mineral pertama bagi manusia adalah kalsium. Tambahkan ke salad, pelbagai hidangan, dan buat smoothie hijau daripadanya.
Biji rami kaya dengan kalsium - 225 mg! Ia sangat berkesan dalam memerangi aterosklerosis dan proses keradangan di dalam badan. Ini berlaku dalam memasak sebagai perasa untuk salad, kursus pertama. Anda boleh membuat jeli dan pencuci mulut yang enak daripadanya. Boleh ditambah dengan smoothie dan jus.
Kekacang - Kira-kira 13 peratus kalsium terdapat di hampir semua kekacang, terutama kacang hitam (130mg) dan kacang putih (240mg). Kekacang sesuai dengan sayur-sayuran lain dan mempunyai kesan positif terhadap tekanan darah, membantu menormalkan gula darah.
Dandelion – tidak kurang kaya dengan kalsium daripada produk tenusu – 187mg. Salad yang sihat dan lazat dibuat daripada daun tumbuhan ini. Ia dikenali sebagai antioksidan yang kuat, diuretik, dan pemulih hati.
Amaranth - tumbuhan yang menakjubkan dalam khasiatnya yang berguna dan terdiri daripada hampir 18% kalsium. Sangat sesuai untuk memasak sayur-sayuran dan kursus pertama. Sangat berguna sebagai "pembekal" kalsium apabila dimasak bersama nasi.
bijan - indeks kalsium mereka ialah 975mg! Yang pasti, menyenangkan semua orang yang telah memutuskan untuk berhenti menggunakan makanan haiwan. Mereka boleh ditambahkan ke jus, roti bakar, salad.
Susu atau Kalsium dari Produk Tumbuhan?
Ia telah pun dibuktikan secara saintifik bahawa alga, sayur-sayuran "hijau" berdaun, kekacang, pelbagai biji minyak, buah-buahan kering, dan buah-buahan adalah sumber kalsium yang mudah dihadam. Dan hanya tempat terakhir, dari segi kandungan mineral ini, diduduki oleh produk tenusu. Jika dalam kalsium alga – 1380 mg, maka dalam yogurt dan susu – 120 mg. Juga, menurut statistik, di negara-negara dengan penggunaan tinggi produk tenusu dalam diet (Sweden, Finland, Belanda, Switzerland), orang yang mengalami osteoporosis paling kerap dijumpai. Ternyata susu yang boleh mencetuskan serangan penyakit ini.