Doktor dari Institut Perubatan Akademi Sains Kebangsaan Amerika Syarikat mengesyorkan agar orang dewasa mengambil sekurang-kurangnya 4700 mg kalium setiap hari. Itu hampir dua kali ganda daripada yang sebenarnya diambil oleh ramai daripada kita. Banyak makanan tumbuhan adalah sumber kalium yang baik: sayur-sayuran berdaun, tomato, timun, zucchini, terung, labu, kentang, lobak merah, kekacang, produk tenusu dan kacang. Untuk mendapatkan kalium yang mencukupi, adalah berguna untuk mengetahui kandungannya dalam pelbagai makanan: 1 cawan bayam masak – 840 mg; dalam 1 kentang panggang bersaiz sederhana - 800 mg; dalam 1 cawan brokoli rebus - 460 mg; dalam 1 gelas tembikai kasturi (cantaloupe) - 430 mg; dalam 1 tomato bersaiz sederhana - 290 mg; dalam 1 gelas strawberi - 460 mg; 1 pisang bersaiz sederhana - 450 mg; dalam 225 g yogurt - 490 mg; dalam 225 g susu rendah lemak - 366 mg. Sumber: eatright.org Terjemahan: Lakshmi
2022-11-11