Apa itu Orthorexia?
Orthorexia nervosa adalah gangguan makan yang dicirikan oleh keinginan obsesif untuk pemakanan yang sihat dan betul, yang sering disertai dengan sekatan yang signifikan dalam pilihan makanan.
Pematuhan manik kepada peraturan pemakanan sihat mula-mula direalisasikan (dan dimasukkan ke dalam istilah "orthorexia) oleh doktor Stephen Bratman, yang hidup pada tahun 70-an abad yang lalu di sebuah komune yang ahlinya hanya makan produk organik. Bratman mula berfikir tentang gangguan makan apabila dia menyedari bahawa dia telah menjadi taksub dengan idea pemakanan yang baik.
Hari ini, gaya hidup yang sihat dan PP (pemakanan yang betul) secara aktif dipopulerkan dalam masyarakat, oleh itu, penyelidikan doktor Stephen Bratman semakin menarik minat para pakar, kerana seseorang cenderung untuk melampau. Namun, pada masa ini, ortoreksia tidak termasuk dalam pengeluar penyakit antarabangsa, jadi diagnosis ini tidak dapat dibuat secara rasmi.
Mengapa ortoreksia berbahaya?
Kerana kenyataan bahawa maklumat tentang kegunaan dan bahaya makanan sering diambil dari sumber yang tidak disahkan oleh ortoreksik, ini boleh menyebabkan maklumat yang salah, yang boleh memberi kesan yang jauh dari kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.
Peraturan diet yang ketat dapat menyebabkan protes tidak sadar, akibatnya seseorang mulai mengonsumsi "makanan terlarang", yang akhirnya dapat menyebabkan bulimia. Dan sekiranya seseorang mengatasinya, dia akan terseksa oleh perasaan bersalah dan kemurungan umum setelah mengalami kerosakan, dan ini menyebabkan gangguan psikologi bertambah buruk.
Dalam beberapa kes yang teruk, penghapusan kumpulan makanan tertentu dari diet boleh menyebabkan keletihan.
Sekatan makanan yang teruk boleh menyebabkan sekatan sosial: ortoreksik mengehadkan jarak hubungan sosial, tidak dapat menggunakan bahasa yang sama dengan saudara-mara dan rakan-rakan yang tidak berkongsi kepercayaan makanan mereka.
Punca-punca ortoreksia. Kumpulan risiko
1. Pertama sekali, mesti dikatakan mengenai gadis dan wanita muda. Sebagai peraturan, ini kerana keinginan untuk mengubah sosok mereka sendiri, wanita mula bereksperimen dengan pemakanan. Terlibat di bawah pengaruh slogan-slogan bergaya mengenai pemakanan yang betul, seorang wanita, penampilannya yang tidak aman dan rentan terhadap kecelaruan psikologi diri, mula menyemak semula dietnya, membaca artikel tentang makanan dan khasiatnya, berkomunikasi dengan orang-orang yang “memberitakan” nutrisi yang tepat. Pada mulanya ini bagus, tetapi dalam keadaan dengan ortoreksia, orang tidak dapat memahami kapan pemakanan yang betul berkembang menjadi obsesi: banyak makanan yang kelihatan kontroversial untuk kesihatan dikecualikan, sering terdapat penolakan perjumpaan ramah di kafe dengan rakan-rakan, kerana ada tidak ada makanan yang sihat, ada masalah dalam berkomunikasi dengan orang lain (tidak semua orang mahu selalu mendengar ceramah teliti mengenai PP).
2. Kumpulan risiko juga boleh merangkumi orang yang cukup berjaya, dewasa, mereka yang sangat tertarik dengan kata sifat "betul": pemakanan yang betul, gaya hidup dan pemikiran yang betul, pendekatan yang betul untuk semua yang dihadapi seseorang pada siang hari. Orang-orang seperti ini secara sedar sedar meminta persetujuan dari luar. Bagaimanapun, apa yang benar tidak dapat dinilai secara negatif: baik dengan sendirinya, atau oleh orang lain.
3. Orthorexia juga boleh berlaku pada mereka yang dipanggil perfeksionis, pada orang yang melakukan segala-galanya untuk yang terbaik dalam hidup mereka, berusaha untuk kesempurnaan dalam segala-galanya, dan meletakkan tuntutan yang tinggi pada diri mereka sendiri. Sebagai contoh, pelakon Amerika Gwyneth Paltrow pernah mengalihkan perhatiannya kepada sosok yang, saya mesti katakan, sentiasa dalam keadaan sempurna. Dalam ketakutan untuk menjadi lebih baik, Gwyneth secara radikal mengubah dietnya, meninggalkan kopi, gula, produk tepung, kentang, tomato, susu, daging, berhenti pergi ke restoran, dan jika dia meninggalkan rumah untuk masa yang lama, maka dia selalu mengambil makanan yang betul” dengannya. Tidak perlu dikatakan, semua orang dari persekitarannya mendengar ceramah tentang pemakanan sihat ?! By the way, pelakon itu tidak berhenti di situ dan mengeluarkan buku tentang pemakanan sihat dengan resipi asli. Alangkah mengagumkan jika ia mempunyai ukuran dan jika dalam beberapa media nama pelakon pemenang Oscar itu tidak mula muncul bersama perkataan "orthorexia".
Gejala ortoreksia
- Pilihan kategori produk makanan, bukan berdasarkan pilihan citarasa peribadi, tetapi pada ciri kualiti.
- Pilihan produk utama adalah faedah kesihatan.
- Larangan makanan masin, manis, berlemak, serta makanan yang mengandungi kanji, gluten (gluten), alkohol, ragi, kafein, bahan pengawet kimia, makanan yang tidak diubahsuai secara biologi atau genetik.
- Terlalu aktif minat untuk diet dan sistem makanan "sihat" - sebagai contoh, diet makanan mentah.
- Takut pada produk "memudaratkan", mencapai tahap fobia (ketakutan yang tidak rasional tidak terkawal).
- Kehadiran sistem hukuman sekiranya menggunakan produk yang dilarang.
- Memberi peranan penting walaupun kepada kaedah penyediaan produk makanan tertentu.
- Perancangan menu yang teliti untuk keesokan harinya
- Pembahagian orang yang kaku menjadi mereka sendiri (mereka yang makan dengan betul, dan oleh itu patut dihormati) dan orang asing (mereka yang makan makanan ringan), di mana terdapat rasa keunggulan yang jelas daripada mereka yang termasuk dalam kumpulan kedua.
Bagaimana rawatan ortoreksia?
Apabila gejala ortoreksia muncul, sangat penting bagi seseorang untuk menyedari bahawa keinginannya untuk pemakanan yang betul sudah menjadi tidak sihat dan memasuki tahap obsesi. Ini adalah langkah pertama dan utama menuju pemulihan.
Pada peringkat awal, anda boleh mengatasi ortoreksia sendiri melalui kawalan diri: tarik diri anda daripada memikirkan faedah makanan, jangan menolak untuk bertemu dengan rakan di tempat awam (kafe, restoran) atau di tempat mereka, bayar kurang memperhatikan label makanan, mendengarkan tubuh, keinginan nafsu makannya, dan bukan hanya pada dogma PP.
Sekiranya anda tidak dapat mengatasi sendiri, anda perlu menghubungi pakar pemakanan dan psikologi: yang pertama akan membuat diet pemulihan yang sihat untuk anda, dan yang kedua akan membantu anda merawat makanan dengan bijak dan mencari makna kehidupan bukan hanya pada apa yang anda makan.
Bagaimana untuk mengelakkan orthorexia?
- Jangan sesekali menolak produk.
- Biarkan diri anda kadang-kadang sesuatu yang enak, walaupun tidak sesuai untuk anda mengikut diet semasa anda.
- Dengarkan badan anda: Jika anda benar-benar tidak suka makan sejumlah makanan sihat, jangan menyeksa diri sendiri. Cari analog, mungkin tidak begitu mesra alam, tetapi lazat.
- Jangan terbiasa dengan pemakanan diet. Tidak perlu membuat hukuman dan bimbang akan keadaan itu dalam jangka masa yang lama. Terima ini dan teruskan.
- Ingatlah untuk menikmati rasa makanan anda semasa anda memakannya.
- Pastikan melakukan sesuatu yang tidak ada kaitan dengan gaya hidup dan pemakanan yang sihat. PP anda tidak boleh menjadi hobi atau makna kehidupan, itu hanya salah satu keperluan fisiologi, dan masa boleh dan harus dihabiskan untuk aktiviti menarik: kursus, perjalanan ke muzium dan teater, merawat haiwan, dll., Dll.
- Belajar untuk menapis dan mengesahkan maklumat: kelebihan produk dapat didalilkan untuk tujuan komersial, dan juga bahaya. Lebih baik berunding dengan pakar.