Bagi kebanyakan kita, ini mungkin kelihatan seperti kata-kata, tetapi penyelidikan baru-baru ini mengesahkan bahawa tabiat makan mempengaruhi kesihatan otak. Sekali lagi, ternyata: lebih banyak tanaman = lebih sihat.
Ahli neurologi mendapati bahawa makan makanan yang sihat adalah cara terbaik untuk mengekalkan daya ingatan dan ketajaman mental, walaupun pada usia tua. Kajian itu melibatkan hampir 28 ribu orang berusia 55 tahun ke atas dari 40 negara. Selama lima tahun, saintis menilai diet peserta, memberikan skor yang lebih tinggi untuk buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian dalam diet, dan skor yang lebih rendah untuk daging merah dan makanan yang diproses.
Hasilnya sangat mengagumkan
Di kalangan orang yang makan makanan yang sihat, penurunan fungsi kognitif (kehilangan ingatan, kehilangan kemampuan berfikir secara logik) diperhatikan 24% lebih jarang. Penurunan kognitif adalah yang paling biasa di kalangan mereka yang menjalani diet tanpa lemak.
Tidak ada perbincangan mengenai ramuan "sihir"
Penyelidik dari McMaster Universiti menetapkan bahawa tidak ada satu ramuan ajaib, diet yang sihat dalam masalah umum. Pengarang kajian Profesor Andrew Smith memberitahu Forbes:
- Makan makanan "sihat" boleh bermanfaat, tetapi kesan ini hilang / berkurang dengan penggunaan makanan "tidak sihat". Sebagai contoh, kesan menguntungkan memakan buah tidak dapat diabaikan jika dimasak dengan banyak lemak atau gula. Hasil kajian kami menunjukkan bahawa makan secara sihat lebih penting daripada mengambil makanan tertentu.
Perkara ini penting untuk difahami bagi mereka yang kerap bertanya kepada saya apa yang harus saya lakukan dengan superpowders / superfoods / superfoods !!!
Apa yang kita ketahui mengenai hubungan antara diet dan ingatan?
Pengalaman baru ini melengkapkan banyak penyelidikan yang menunjukkan bahawa apa yang kita makan mempengaruhi seberapa baik otak kita berfungsi.
"Mengelakkan daging, tenusu dan telur yang memihak kepada buah-buahan dan sayur-sayuran sama sekali atau sekurang-kurangnya sebahagiannya dapat mengurangkan risiko masalah ingatan yang serius," kata Neil Barnard, Presiden Jawatankuasa Perubatan Bertanggungjawab, MD
Matthew Lederman, MD, perunding perubatan Forks Info Pisau (yang merupakan sekolah kuliner saya sekarang belajar) berkomentar, "Secara umum, setiap perubahan diet yang meningkatkan pengambilan makanan tumbuhan utuh seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian akan memberi kesan positif pada kesihatan otak."