Barisan merah jambu, yang juga dikenali sebagai baris ungu, adalah sejenis badan buah-buahan kepunyaan keluarga Ryadovkovye. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan yang baik, yang dari segi rasa disamakan dengan barisan ungu. Namun, sesetengah pencinta cendawan tidak berani mengambil dan memasak badan berbuah jenis ini kerana aroma ungu muda yang boleh kekal dalam strukturnya walaupun selepas rawatan haba.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan penerangan dan foto kepunyaan garis merah jambu dengan lebih terperinci.
Perihalan baris merah jambu (Lepista irina)
[ »»]
Nama Latin: Selesaikannya.
Keluarga: Biasa (Tricholomataceae). Dalam beberapa sumber, kulat jenis ini telah dipindahkan ke genus Govorushka (Clitocybe).
Sinonim: mendayung violet, lepista violet. Sinonim Latin: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
line: agak besar, diameter 5-15 cm, berisi, dalam spesimen muda ia dibentangkan dalam bentuk sfera. Kemudian ia memperoleh bentuk berbentuk loceng dan sudah dalam masa dewasa yang mendalam menjadi sujud, dengan tepi tidak rata bergelombang. Permukaan penutup kering dan licin apabila disentuh. Warnanya putih dengan warna merah jambu yang ketara, yang menjadi coklat kemerahan apabila matang. Kawasan yang terletak di tengah-tengah penutup mempunyai warna yang lebih gelap daripada di sepanjang tepi.
Kaki: 5-11 cm tinggi, sehingga 2 cm tebal, kuat, berserabut, sedikit melebar di pangkal, kadang-kadang sekata.
Foto menunjukkan bahawa kaki merah jambu baris ditutup dengan strok menegak ciri, tetapi mereka tidak selalu dapat dilihat. Permukaan mungkin keputihan, pucat, atau merah jambu-krim.
Pulpa: tebal, padat, berwarna putih, bau bunga yang menyenangkan dan rasa manis. Daging kaki berserabut dan agak keras terutama di pangkalnya.
Rekod: bebas, kerap, melekat pada batang, kadang-kadang tidak mencapainya. Warna plat dalam cendawan muda adalah keputihan, selepas itu ia menjadi merah jambu, dan dalam tempoh matang warna halus yang menyerupai warna kayu manis dapat dilihat.
Kebolehmakan: cendawan yang boleh dimakan, tetapi kes keracunan ringan telah diketahui. Nampaknya, ini disebabkan oleh fakta bahawa kulat itu dikumpulkan di tempat yang tercemar alam sekitar - berhampiran kilang, lebuh raya dan perusahaan perindustrian lain.
Permohonan: Terdapat banyak kaedah pemprosesan untuk cendawan baris merah jambu. Selalunya mereka diperap, masin dan goreng. Kadang-kadang badan berbuah beku atau kering.
merebak: negara Eropah dan Amerika Utara. Di Negara Kita, cendawan baris merah jambu boleh didapati di Wilayah Primorsky dan Khabarovsk, serta di Wilayah Amur. Tumbuh dalam kumpulan, baris, memilih hutan campuran, konifer dan daun luruh. Ia berlaku pada musim luruh (akhir Ogos-Oktober), membentuk "cincin sihir". Ia tumbuh serentak dengan baris ungu (Lepista nuda) - cendawan yang boleh dimakan. Selalunya kedua-dua spesies ditemui di tempat yang sama.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Pengagihan baris merah jambu di Primorye
Ryadovka dianggap sebagai salah satu badan berbuah yang paling biasa di Primorsky Krai. Kulat ini lebih suka tanah berpasir yang ditutup dengan lumut, menetap di hutan pain, kadang-kadang di taman dan taman. Puncak tuaian adalah pada bulan September-awal Oktober. Barisan merah jambu tidak terkecuali - di Primorye ia boleh ditemui hampir di mana-mana. Lagipun, diketahui bahawa hutan cedar berdaun lebar dan hutan cedar gelap-konifer tersebar luas di seluruh rantau ini. Di samping itu, Primorye mempunyai iklim monsun, hangat, dicirikan oleh jumlah hujan yang banyak. Sebaliknya, keadaan ini sangat baik untuk pertumbuhan dan buah cendawan yang banyak.