Untuk membuat quesadilla, anda memerlukan tortilla, yang kini dijual di semua pasar raya. Komposisi quesadilla sentiasa termasuk keju, tetapi ia tidak sepatutnya banyak, keju di sini adalah komponen yang mengikat, tetapi dengan bahan-bahan lain yang anda boleh dan harus berimprovisasi. Resipi Asas Quesadilla Quesadilla yang dibalut: Panaskan kuali besi tuang yang berat di atas api sederhana, letakkan jagung atau tortilla gandum di atasnya (tortilla jagung agak kering, jadi panaskan dalam sedikit minyak sayuran), apabila tortilla agak perang, balikkan dan taburkan sedikit keju parut. Apabila keju lembut tetapi belum cair, taburkan quesadilla dengan ketumbar cincang halus dan tambah topping yang anda inginkan. Kemudian lipat di atas sudut quesadilla dan masak selama 1-2 minit lagi. Hidangkan panas. quesadilla rata: Masak mengikut resipi yang sama, tetapi jangan balut kek, tetapi tutup inti dengan torilla kedua. Apabila keju lembut, balikkan quesadilla dan goreng keju selama beberapa minit. Potong quesadilla menjadi kepingan dan hidangkan dengan salsa dan krim masam. Jika anda merancang untuk menghidangkan quesadilla kepada tetamu di pesta rumah, mulakan memasak sebaik sahaja tetamu pertama tiba. Untuk memastikan quesadilla tetap hangat, letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Topping untuk quesadillas: 1) Kacang hitam, ketumbar dicincang kasar, keju Monterey Jack parut (atau keju kambing), lada cili serrano yang dibuang biji. 2) Tomato, buah zaitun yang dicincang halus, bawang merah yang dicincang halus, keju feta lembut.
3) Kacang, alpukat, arugula, keju Cheddar.
4) Terung, cendawan, lada benggala, tomato, bawang besar, keju Mozzarella, keju Gouda. Cincang halus sayur-sayuran dan goreng dengan bawang dalam minyak sayuran. 5) Zucchini, jagung, kacang hitam, ketumbar, keju Monterey Jack, cili kisar.
6) Lada benggala yang digoreng dengan bawang - pengisian yang hebat, lembut dan berair untuk quesadillas. Dalam resipi ini, anda juga memerlukan sedikit krim dan sebarang keju keras parut. Daripada herba lebih baik menggunakan ketumbar. Quesadillas boleh dihidangkan dengan jeruk.
Sumber: nowfoods.com Terjemahan: Lakshmi