Topi Morel (Verpa bohemica)
- Jabatan: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subbahagian: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Pesanan: Pezizales (Pezizales)
- Keluarga: Morchellaceae (Morels)
- Genus: Verpa (Verpa atau Hat)
- Jenis: Verpa bohemica (topi Morel)
- Morel lembut
- Verpa Czech
- Morchella bohemica
- Cap
Topi Morel (tahun. Tebuan bohemian) ialah kulat genus topi keluarga morel. Cendawan itu mendapat namanya kerana beberapa persamaan dengan morel sebenar dan topi yang terletak bebas (seperti topi) di atas kaki.
line: berbentuk topi kecil. Topi berkedut yang dilipat menegak hampir longgar dipakai pada kaki. Topi adalah 2-5 cm tinggi, -2-4 cm tebal. Warna topi berubah apabila cendawan matang: daripada coklat keperangan pada masa muda kepada kekuningan oker pada masa dewasa.
Kaki: licin, sebagai peraturan, kaki melengkung 6-10 cm panjang, 1,5-2,5 cm tebal. Kaki sangat kerap diratakan di sisi. Pada masa muda, kaki adalah pepejal, tetapi tidak lama lagi rongga yang mengembang terbentuk. Topi bersambung ke batang hanya di bahagian paling bawah, sentuhannya sangat lemah. Warna kaki putih atau krim. Permukaan ditutup dengan butiran kecil atau sisik.
Pulpa: ringan, nipis, sangat rapuh, ia mempunyai bau yang menyenangkan, tetapi dengan rasa yang sedikit ketara. Serbuk spora: kekuningan.
Pertikaian: licin memanjang dalam bentuk elips.
merebak: Ia dianggap sebagai jenis cendawan morel yang paling sempit. Ia berbuah dari awal hingga pertengahan Mei dalam lapisan yang diarahkan dengan jelas. Selalunya ditemui di kalangan linden muda dan aspen, lebih suka tanah miskin yang dibanjiri. Sekiranya keadaan tumbuh menggalakkan, maka kulat sering berbuah dalam kumpulan yang agak besar.
Persamaan: Cendawan topi Morel agak unik, sukar untuk mengelirukannya kerana topi yang hampir bebas dan batang yang tidak stabil. Ia tidak mempunyai persamaan dengan cendawan yang tidak boleh dimakan dan beracun, tetapi kadang-kadang semua orang mengelirukannya dengan garis.
Kebolehmakan: Cendawan Verpa bohemica dikelaskan sebagai cendawan boleh dimakan bersyarat. Anda boleh makan topi morel hanya selepas pra-mendidih selama sepuluh minit. Ini adalah perlu kerana pemetik cendawan yang tidak berpengalaman sering mengelirukan morel dengan garisan, jadi lebih baik untuk bermain dengan selamat. Selanjutnya, cendawan boleh dimasak dalam apa jua cara: goreng, rebus, dan sebagainya. Anda juga boleh mengeringkan topi morel, tetapi dalam kes ini ia perlu kering sekurang-kurangnya satu bulan.
Video tentang cendawan Morel Cap:
Foto: Andrey, Sergey.