Kalsium dan Vitamin D

Kalsium didapati dengan banyaknya di dunia tumbuhan. Sumber kalsium yang sangat baik ialah beberapa sayuran berdaun hijau gelap (seperti brokoli, kubis), badam, tahini bijan, soya dan susu beras, jus oren, dan beberapa jenis keju tauhu.

“, – lapor Harvard School of Public Health, – “. Pihak sekolah juga menyatakan bahawa terdapat sangat sedikit bukti yang mengaitkan penggunaan tenusu dengan pencegahan osteoporosis. Lebih-lebih lagi, Sekolah Harvard memetik penyelidikan yang menyatakan bahawa "susu" menyumbang kepada kehilangan tulang, iaitu, "penyingkiran" kalsium daripada tulang. Cahaya matahari adalah salah satu sumber vitamin D yang terbaik. Pada musim panas, kulit kita menghasilkan cukup vitamin ini jika muka dan lengan bawah terdedah kepada matahari sekurang-kurangnya 15-20 minit sehari. Semasa cuaca sejuk dan mendung, adalah sangat penting untuk memberi perhatian khusus kepada kehadiran sumber vegetarian vitamin D dalam diet. Banyak susu soya dan beras mengandungi kalsium dan vitamin D (seperti jus oren). Ini adalah benar terutamanya bagi orang-orang di negara-negara utara, di mana terdapat beberapa hari cerah setahun dan ia adalah perlu untuk mengimbangi kekurangan vitamin.

Sila tinggalkan balasan anda