Contents [show]
Terdapat keseluruhan musim panas di hadapan dengan kegembiraan dan kebimbangan yang menyenangkan. Anda sudah boleh membuat senarai perkara penting untuk masa hadapan. Suri rumah praktikal merancang segala-galanya lebih awal. Dan persiapan rumah untuk musim sejuk tidak terkecuali. Rahsia kosong tersebut dikongsi oleh pakar Kilner-sebuah jenama hidangan moden, berkualiti tinggi dan tahan lama yang sesuai untuk pengetinan. Di dalamnya, kosong mengekalkan rasa yang kaya dan tidak kehilangan sifat bergunanya. Semua produk jenama boleh didapati di tapak web dan di kedai runcit DesignBoom. Simpan resipi ini dalam piggy bank masakan — ia pasti berguna kepada anda.
Ekstrak lemon dan strawberi
Sementara menunggu persiapan kegemaran anda, manjakan diri dengan limun wangi segar. Minuman ini akan memuaskan dahaga anda dan membantu anda menyegarkan diri pada hari yang panas.
Kami mengesyorkan menyediakan dan menyediakannya di dispenser minuman Kilner. Ia terbuat dari kaca tahan lama, dilengkapi dengan penutup yang ketat dan keran plastik yang mudah digunakan. Tuangkan seberapa banyak yang anda mahukan! Aksesori yang sangat diperlukan untuk berkelah musim panas dan pesta luar. Anda boleh membawanya ke mana sahaja.
Bahan-bahan:
- Lemon - 2 biji.
- Stroberi-150 g.
- Selasih ungu - 4-5 tangkai.
- Gula - 125 g.
- Air berkarbonat - 2 liter.
Kaedah memasak:
- Lemon dibasuh, dikeringkan, diparut dengan parutan halus. Kami memotong lemon itu sendiri menjadi bulatan. Selasih juga dibasuh, dikeringkan, dengan teliti merobek semua daun.
- Didihkan periuk air mendidih, larutkan gula, letakkan cawan lemon, semangat dan kemangi. Tutup minuman dengan penutup dan bersikeras sehingga ia mendapat warna merah jambu lembut.
- Tapiskan limun yang telah disejukkan melalui kain tipis dalam beberapa lapisan, tuangkan ke dalam dispenser Kilner dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit ais hancur di setiap gelas dan hiaskan dengan strawberi keseluruhan.
Raspberi hop
Jem raspberry adalah aroma dan rasa musim panas itu sendiri. Ingat, beri ini tidak boleh dicuci, jika tidak, ia akan menjadi berair dan tidak sedap. Lebih baik memasaknya di dalam lembangan tembaga atau enamel. Keluli tahan karat juga sesuai. Tetapi hidangan aluminium untuk tujuan ini tidak dapat diterima. Untuk aroma ekspresif yang lebih cerah, anda boleh menambah anise bintang, lemon lemon, lemon balm atau rosemary.
Satu lagi balang untuk bilet dari Kilner akan membantu menjimatkan makanan istimewa sehingga musim sejuk itu sendiri. Berkat kaca yang kuat dan penutup yang terpasang dengan selamat, ia sangat sesuai untuk menyimpan jem atau jem. Bentuknya sangat menyelerakan sehingga akan menggembirakan makan jem daripadanya. Kami mencadangkan untuk mencuba pilihan ini.
Bahan-bahan:
- Raspberi - 1.2 kg.
- Gula - 1 kg.
- Cognac - 100 ml.
Kaedah memasak:
- Dengan berhati-hati kita menyusun raspberi, membuang semua yang terlalu masak dan busuk. Kami menyebarkannya secara berlapis di sebuah lembangan kecil, ditaburkan dengan gula. Kami memberi raspberi untuk meresap selama 3-4 jam, sehingga tepu dengan jus mereka sendiri.
- Sekarang tuangkan ke dalam cognac dan masukkan lembangan dengan api perlahan. Ingat, jem tidak boleh mendidih. Sebaik sahaja gelembung pertama akan muncul di permukaan, kami mengeluarkan lembangan dari api dan membiarkannya berehat selama beberapa jam. Ulangi prosedur dua kali lagi, selepas itu kami mencurahkan jem yang sudah siap ke balang Kilner dan mengetatkan penutupnya dengan ketat.
Plum beludru
Plum adalah salah satu buah musim panas utama. Ini akan membuat jem, buah manisan atau kompot yang sangat baik. Untuk tempat kosong, anda boleh mengambil pelbagai jenis. Adalah wajar bahawa ini adalah buah berdaging besar tanpa bintik-bintik dan retak, dari mana batu itu mudah dikeluarkan. Sekiranya kulit terlalu lebat, celupkan plum selama 5-7 minit dalam air panas tidak lebih tinggi daripada 80 ° C. Rasa kaya dengan rasa ekspresif secara organik dilengkapi dengan vanila, cengkeh, kayu manis dan pala.
Adalah lebih mudah untuk menyimpan makanan istimewa ini dalam balang untuk Kilner kosong, misalnya, dalam bentuk oren, jumlah 400 ml cukup mencukupi. Tudung tertutup rapat menghalang penembusan udara, dan persediaan manis anda akan kekal utuh sehingga musim sejuk. Reka bentuk asli yang indah akan menyenangkan mata dan mewujudkan rasa selesa. Kami mencadangkan mengisi balang dengan jem plum wangi.
Bahan-bahan:
- Plum - 1 kg.
- Gula - 1 kg.
- Air - 250 ml.
- Biji badam kering - segelintir.
Kaedah memasak:
- Kami basuh plum dengan baik, simpan dalam air mendidih selama satu minit, tuangkan air ais ke atasnya. Keluarkan kulit dan buang tulang. Bubur diletakkan di dalam piring enamel, ditaburkan dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam untuk menjadikan jusnya menonjol.
- Kemudian kami tuangkan air di sini, didihkan dan renehkan plum hingga mendidih sepenuhnya.
- Tuangkan biji badam yang telah dihancurkan dan tahan selama beberapa minit lagi. Mereka akan memberikan nota kacang halus.
- Tuangkan ke dalam balang jem yang disediakan dari Kilner, tutup rapat, bungkus dengan tuala dan biarkan sejuk.
Timun yang kuat dan rangup
Acar wangi adalah makanan ringan terbaik untuk semua majlis. Timun untuk acar mestilah bersaiz sederhana, padat dan dengan jerawat hitam. Buah-buahan kecil dengan kulit nipis adalah yang paling sedap. Air garam mestilah agak panas, tidak lebih tinggi daripada 90 ° C, jika tidak, timun akan menjadi longgar dan berair. Masukkannya ke dalam balang secara bersebelahan, tetapi jangan mengisinya terlalu rapat. Maka anda pasti akan mendapat kesan renyah.
Hidangan untuk kosong adalah perkara penting. Tong Kilner dengan isipadu 0.5-3 liter sangat sesuai untuk tujuan ini. Terima kasih kepada teknologi memutar tin yang disahkan, penutupnya tidak membenarkan udara masuk ke dalam, memberikan vakum yang ideal. Kerongkong yang lebar memudahkan meletakkan timun secara utuh. Tetapi tidak seperti resipi masin yang biasa.
Bahan-bahan:
- Timun segar - berapa banyak yang akan dimasukkan ke dalam balang.
- Air - 500 ml.
- Garam - 1 sudu besar. l.
- Gula - 50 g.
- Asid sitrik-0.5 sudu kecil.
- Bawang putih - 2 ulas.
- Lemon - 2-3 cawan.
- Kismis, ceri, tarragon, daun salam - masing-masing 2 daun
- Payung Dill-2 pcs.
- Akar lobak - 0.5 cm.
- Allspice - 2-3 kacang polong.
Kaedah memasak:
- Timun direndam dalam air selama satu jam, dicuci, potong ekor di kedua-dua belah pihak.
- Di bahagian bawah balang Kilner yang disterilkan, kami meletakkan bawang putih, semua daun dan rempah yang ada. Kami meletakkan timun secara menegak, meletakkan kepingan lemon di antara mereka. Isi semuanya dengan air panas, tahan selama 10-15 minit dan toskan.
- Didihkan air untuk air garam, masukkan gula, garam dan asid sitrik, biarkan mendidih sebentar.
- Setelah menyejukkan air garam sedikit, tuangkan ke atas timun dalam balang dan tutup rapat dengan penutup yang disterilkan.
- Kami membalikkan balang dan membungkusnya dengan selimut.
Tomato seperti madu
Tomato boleh diawetkan dalam puluhan cara yang berbeza. Walau bagaimanapun, anda harus memilih varieti yang lewat - merah, hijau atau merah jambu. Untuk acar, buah yang kuat, padat dan tidak besar dengan pulpa berdaging sangat sesuai. Dill, pasli, lobak merah, bawang putih, capsicum merah dan kacang lada hitam digabungkan dengan tomato.
Balang untuk kosong dalam bentuk tomato dari Kilner dibuat khas untuk kekosongan seperti itu. Terima kasih kepada teknologi memutar tin yang disahkan, penutupnya tidak membenarkan udara masuk ke dalam, memberikan vakum yang ideal. Ini bermaksud bahawa tempat kosong akan selamat sampai musim sejuk. Di samping itu, tomato keseluruhan kelihatan begitu menyelerakan dalam balang berbentuk tomato. Mari cuba resipi asal dalam air garam manis?
Bahan-bahan:
- Tomato kecil - berapa banyak yang akan dimasukkan ke dalam balang.
- Horseradish, currant, daun oak-1-2 keping setiap satu.
- Bawang putih-1-2 ulas.
- Payung Dill - 1 pc.
- Lada hitam dengan kacang polong-1-2 pcs.
- Asid sitrik di hujung pisau.
- Air - 1 liter.
- Garam - 1 sudu besar. l.
- Gula - 6-7 sudu besar. l.
- Cuka - 1 sudu besar. l.
Kaedah memasak:
- Di bahagian bawah balang Kilner yang telah disediakan, masukkan separuh daun, dill dan bawang putih. Kami menusuk setiap tomato, memasukkannya dengan ketat ke dalam balang, menutupnya dengan baki daun di atasnya. Isi semuanya dengan air mendidih, biarkan kukus selama 5-7 minit dan toskan.
- Air garam dibuat secara sederhana. Panaskan air, larutkan garam, gula dan cuka, didihkan dan segera angkat dari api.
- Tuangkan larutan mendidih ke atas tomato di dalam balang, tuangkan asid sitrik dan ketatkan penutup dengan ketat.
- Kami membungkus balang itu dengan tuala dan menyimpannya sehingga sejuk sepenuhnya.
Khusus untuk pembaca kami, kami telah membuat diskaun sebanyak 20% untuk semua produk jenama Kilner. Untuk memanfaatkan diskaun, masukkan promo kod KILNER20 di laman web DesignBoom semasa membuat pembelian. Cepat! Diskaun ini sah sehingga 31 Julai 2019.