Gabungkan makanan berlemak dengan serat. Sudah pada Malam Tahun Baru, cuba sekurang-kurangnya sedikit mengurangkan beban pada hati. Jika anda sudah tergoda dengan buku jari babi atau ayam belanda yang dibakar, jangan ambil kentang goreng sebagai ulam, tetapi salad sayur-sayuran segar.
Kunyah herba. Pastikan pasli dan dill di atas meja bukan sahaja hiasan untuk salad mimosa dan Olivier. Hijau mengandungi serat kasar, yang membantu dengan cepat meneutralkan bahan berbahaya yang telah memasuki kita bersama dengan makanan dan alkohol. Dan juga mana-mana sayur-sayuran mengandungi kalsium dalam bentuk yang paling boleh diasimilasikan, ia mengandungi banyak vitamin (semua ini dibasuh keluar dari badan kita di bawah pengaruh alkohol).
Minum jus segar. Bangun dengan sakit kepala pada pagi 1 Januari, jangan minum kopi (dan pastinya tidak berasa mabuk – ahli gastroenterologi sangat menasihatkan terhadap ini). Rawat dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran yang baru diperah. Sebagai contoh, jus epal dengan pulpa adalah hampir tulen pektin, yang mengikat dan membuang kesan toksik minuman daripada badan, ditambah dengan vitamin dan antioksidan. Jus lobak merah dan oren juga baik - ia juga akan membantu membersihkan usus, menampal hati dan menambah bekalan vitamin dan mineral yang hilang.
Makan epal. Atas sebab yang disebutkan di atas, legenda "dua epal sehari - dan doktor tidak diperlukan" harus menjadi norma harian anda pada hari cuti.
Minum air. Akan ada banyak cecair yang berbeza di atas meja, tetapi jangan lupa tentang air tidak berkarbonat bersih, yang mesti ada di atas meja perayaan. Hakikatnya ialah alkohol bukan sahaja mempunyai kesan diuretik - ia mengeringkan sel. Ia adalah dehidrasi yang merupakan salah satu sebab untuk kemunculan gejala keracunan alkohol yang tidak menyenangkan.
Amalkan diet dua hari selepas cuti. Baik mereka yang sihat mahupun yang mempunyai masalah hati tidak akan terluka dengan diet yang berhemat (sebaliknya boleh dipanggil hari puasa) sejurus selepas cuti. Pada 1-2 Januari, jangan "selesai", tetapi masak sendiri beberapa sayur-sayuran, buat teh dengan chamomile atau pudina dan bukannya kopi, masukkan produk tenusu rendah lemak dalam diet anda. Jika anda mempunyai masalah dengan pankreas, jangan lupa tentang enzim – pancreatin akan membantu mengatasi rasa berat di perut.