Contents [show]
Musim bunga telah berlalu, Mei telah berlalu tanpa henti ... Mari menyambut musim panas!
Bulan Jun adalah bulan musim panas pertama, yang membawa bukan sahaja sinar matahari yang ditunggu-tunggu, tetapi juga hari solstis musim panas, atau hari terpanjang dalam setahun.
Pada masa lalu, bulan Juni disebut "multicolored", "light fajar" dan bahkan "penanam bijirin". Di samping itu, orang percaya bahawa malam-bulan Jun yang hangat membuahkan hasil. Dan bahkan hujan pada bulan Jun bernilai di atas emas. Pada bulan Jun, masa untuk ladang rumput kering datang di kampung-kampung, dan hari kerja di ladang bermula.
Lebih-lebih lagi, bulan Jun adalah masa yang tepat untuk meningkatkan imuniti dan memperbaiki keadaan umum badan. Bagaimanapun, dalam tempoh ini buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, kaya dengan vitamin dan nutrien, mulai muncul, kekurangan yang sangat kita alami pada musim sejuk.
Oleh itu, pada masa ini, pakar pemakanan dinasihatkan untuk memasukkannya secara aktif dalam diet anda. Lebih-lebih lagi, dalam tempoh ini, seseorang tidak boleh melupakan serat, yang selain sayur-sayuran dan buah-buahan itu sendiri, terdapat dalam kacang dan bijirin, serta kacang-kacangan. Ini akan membantu menormalkan proses pencernaan dalam badan dan, dengan itu, mencegah berat badan berlebihan.
Juga pada bulan Jun, anda perlu mengubah rejim minum anda, meningkatkan jumlah cecair yang anda minum 2 kali.
Dan yang paling penting, anda perlu ingat bahawa apa-apa perubahan radikal dalam diet pada musim panas tidak diinginkan bagi orang-orang yang berumur, dan juga bagi mereka yang menderita penyakit kronik, kerana pada masa inilah puncak lonjakan tajam di tekanan darah diperhatikan.
Namun, agar tidak mereka atau masalah lain merusak musim panas yang akan datang untuk Anda, cukup untuk mematuhi gaya hidup sihat dan meninggalkan tabiat buruk!
Dan tidak ada yang dapat menggelapkan anda dengan kedatangan bulan musim panas yang pertama dan lama ditunggu-tunggu!
Kembang kol
Salah satu produk paling popular di Eropah. Kembang kol sangat sihat, rendah kalori dan, lebih-lebih lagi, diserap dengan baik oleh badan.
Ia mengandungi garam mineral, asam amino, vitamin B, serta C, PP, H, dan juga kalsium, natrium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium, folik dan asam pantotenat.
Pengambilan kembang kol secara berkala melindungi dari terjadinya proses keradangan pada kulit dan seborrhea, dan juga memberi kesan positif pada keadaan umum kulit dan rambut. Ia secara aktif ditambahkan ke menu kanak-kanak dan banyak digunakan untuk penyakit gastrousus. Di samping itu, kembang kol mengurangkan risiko barah pada wanita dan lelaki. Dan jusnya digunakan untuk penyakit diabetes, bronkitis, penyakit hati dan buah pinggang.
Kandungan kalori kembang kol secara langsung bergantung pada cara penyediaannya. Perkara ini harus diambil kira oleh orang yang mematuhi diet. Sayuran ini direbus, digoreng, direbus, dikukus, dan juga ditambahkan ke dalam pelbagai hidangan.
Lobak
Akar yang sangat enak dan sihat yang datang kepada kami dari Asia Tengah. Sayuran ini dikenali dan disukai di Mesir Kuno dan Yunani, serta di Jepun Kuno.
Lobak mengandung kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, vitamin B, serta C, PP. Di samping itu, ia mengandungi riboflavin, tiamin dan niasin.
Lobak adalah ubat koleretik dan dekongestan yang unik. Penggunaannya secara teratur membantu meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, serta merangsang selera makan. Doktor menasihatkan menambahkan sayur ini ke dalam makanan mereka untuk orang yang menderita gout, obesiti dan diabetes.
Penggunaan lobak mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit wajah dan fungsi sistem kardiovaskular, dan juga membantu menurunkan kadar gula darah dan mencegah perkembangan barah usus besar.
Penyembuh tradisional telah lama menggunakan lobak untuk sembelit, dan pakar kecantikan menyediakan topeng muka yang berkhasiat.
Dalam memasak, lobak paling sering digunakan sebagai komponen tambahan untuk salad sayur-sayuran atau dimakan mentah.
Tambahan yang menyenangkan untuk semua perkara di atas ialah kandungan kalori rendahnya, yang membolehkan anda mengambil lobak walaupun anda berlebihan berat badan.
Patisson
Ini adalah sayur-sayuran dari keluarga Labu, yang boleh berbeza antara satu sama lain dalam bentuk dan warna bergantung pada ragamnya. Squash ditanam di Mesir kuno, dan hari ini mereka popular di seluruh dunia. Pada masa yang sama, tidak hanya buah-buahan yang dimakan, tetapi juga pucuknya, bunga, daun muda.
Labu muda dianggap paling lazat dan sihat. Mereka mengandungi kalium, kalsium, fosforus, besi, tembaga, molibdenum, zink dan bahan berguna lain. Selain itu, mereka kaya dengan vitamin B, juga E. Dan dalam buah-buahan kuning, antara lain, terdapat asid askorbik dan karotena.
Squash adalah sayuran rendah kalori dan diet yang antara lain meningkatkan metabolisme, mencegah penyakit sistem kardiovaskular, hati dan ginjal, serta anemia dan hipertensi.
Terdapat sejumlah besar zat berguna dalam minyak biji labu, yang, bagaimanapun, tinggi kalori.
Dalam perubatan rakyat, labu digunakan untuk merawat edema, gangguan sistem endokrin dan saraf, kerosakan hati dan buah pinggang. Jus labu digunakan untuk menenangkan sistem saraf.
Timun
Salah satu sayuran paling kuno, India dianggap sebagai tanah airnya. Doktor memanggil timun sebagai makanan paling diet dari semua makanan diet, kerana mengandungi lebih dari 95% air dan minimum kalori. Walaupun begitu, ia sangat berguna.
Timun mengandungi vitamin kumpulan B, C, serta karotena, asid folik, fosfor, kalium, zat besi, magnesium, klorin, natrium, zink, tembaga dan mineral lain.
Pengambilan timun secara berkala mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem endokrin dan kardiovaskular kerana kehadiran yodium di dalamnya, dan juga meningkatkan fungsi usus kerana kandungan serat.
Telah diketahui bahawa timun melegakan bengkak, menurunkan tekanan darah tinggi, dan membantu menurunkan berat badan kerana kesan pencahar ringan. Biji timun digunakan untuk membersihkan badan dari kolesterol.
Penyembuh rakyat menggunakan jus timun secara meluas. Ia membantu menghilangkan batuk yang berlarutan, menenangkan sistem saraf, meringankan keadaan umum pesakit dengan tuberkulosis, dan menjaga kesihatan gigi dan gusi.
Selalunya, timun dimakan mentah, walaupun sering digunakan untuk membuat sos, salad dan hidangan lain.
Dill segar
Sejak zaman kuno, dill telah diusahakan di Afrika dan Eropah, sejak zaman kuno telah diketahui mengenai khasiat perubatannya.
Masalahnya ialah daun dill mengandungi vitamin A, B, C, PP, serta asid askorbik, tiamin, riboflavin, karotena, fosfor, zat besi, kalium, kalsium dan garam mineral berguna lain.
Penggunaan dill secara berkala mempunyai kesan positif terhadap proses hematopoiesis, memperbaiki pencernaan dan membasmi kuman dengan sempurna. Di samping itu, dill meningkatkan penyusuan, menormalkan tekanan darah dan memberi kesan positif terhadap penglihatan.
Dalam perubatan rakyat, ia digunakan sebagai anestetik untuk bisul dan kolesistitis. Dan dari biji dill, disiapkan tincture yang meningkatkan selera makan dan membantu menghilangkan insomnia dan radang ginjal. Minyak Dill digunakan untuk merawat bronkitis dan radang paru-paru, menyembuhkan luka, dan menghilangkan manifestasi alahan.
Di samping itu, dill mempunyai kandungan kalori rendah dan rasa yang luar biasa, kerana itu sering ditambahkan pada ikan, hidangan daging, sos dan sup.
Kismis merah
Kismis merah datang kepada kami dari Eropah Barat, di mana sejak sekian lama ia ditanam sebagai tanaman perubatan. Kemudian, rasa beri yang luar biasa terungkap, berkat mereka mula memakannya.
Kismis merah mengandungi vitamin A, C, E, serta zat besi, kalium, selenium, pektin dan mineral lain.
Kismis mempunyai kesan positif pada kerja jantung, melegakan bengkak, melegakan loya, meningkatkan selera makan dan juga merawat diabetes. Jus currant mempunyai sifat astringen, koleretik dan diuretik, dan beri - anti-radang, hematopoietik, tonik, antipiretik dan tonik.
Kismis merah sangat berguna pada usia tua dan di bawah beban berat, kerana ia pulih dengan baik. Selain itu, menurunkan suhu, membantu sembelit kronik, dan juga anemia.
Satu lagi bonus makan kismis yang menyenangkan adalah kandungan kalori rendah, yang dapat dimakan walaupun dengan kegemukan.
Nectarine
Sebenarnya, nektarine disebut sebagai kesalahan alam, sejenis mutasi yang berlaku dalam proses pendebungaan pokok persik. Tukang kebun telah belajar menanam dan menanam buah ini secara kebelakangan ini.
Nectarine adalah buah yang luar biasa sihat, yang mengandungi vitamin A, C, antioksidan, pektin, serta fosfor, kalium, magnesium, zat besi, natrium, sulfur dan zat lain.
Pengambilan nektar meningkatkan pencernaan, metabolisme dan kesihatan kulit secara keseluruhan, dan juga mencegah perkembangan barah.
Doktor menasihatkan minum jus nektarin untuk sembelit dan anemia, keasidan tinggi dan gangguan irama jantung. Manakala buah itu sendiri penting untuk dimakan untuk pencegahan hipertensi dan aterosklerosis.
Perlu diperhatikan bahawa beberapa jenis nektarin dibezakan oleh rasa manis dari biji kernel dan digunakan sebagai kacang almond, kerana mempunyai komposisi biokimia yang serupa dengannya.
Kandungan kalori nektarin agak kecil, tetapi mengandungi sejumlah besar karbohidrat, jadi anda tidak boleh menyalahgunakannya. Salad, jem dan ais krim dibuat dari nektarin. Mereka dibakar, direbus, di dalam tin, dikeringkan atau dimakan segar.
Aprikot
Bukan hanya sedap, tetapi juga buah yang sangat sihat. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, A, C, H, P, E, serta boron, mangan, yodium, fosforus, kalium dan bahan berguna lain.
Pengambilan aprikot secara berkala menghalang perkembangan penyakit sistem endokrin, membuang toksin dari badan, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan daya tahan terhadap jangkitan. Di samping itu, aprikot diresepkan untuk kekurangan vitamin, penyakit sistem kardiovaskular dan kegemukan.
Juga diketahui bahawa buah-buahan ini sangat bermanfaat bagi orang yang terlibat dalam kegiatan intelektual, kerana ia memberi kesan positif pada semua proses pemikiran.
Jus aprikot terkenal dengan sifat antibakteria, itulah sebabnya ia digunakan secara meluas untuk merawat penyakit saluran gastrointestinal. Biji aprikot digunakan dalam rawatan asma bronkial, serta penyakit pada saluran pernafasan atas.
Dan juga perlu ditambahkan bahawa kandungan kalori aprikot segar kecil, jadi penggunaannya ditunjukkan walaupun anda berlebihan berat badan.
Cherry
Salah satu buah beri paling awal. Ia dianggap rendah kalori dan tidak membahayakan angka jika dimakan secara sederhana.
Ceri mengandungi vitamin kumpulan B, C, E, K, serta kalsium, magnesium, zat besi, kalium, tembaga, mangan, yodium dan fosfor.
Semasa makan ceri, metabolisme dinormalisasi, kerja jantung, hati dan bahkan otak bertambah baik. Ceri juga berguna untuk anemia, arthritis, darah tinggi, rematik, gangguan usus, diabetes, penyakit kulit, termasuk eksim, psoriasis dan jerawat, serta batuk.
Buahnya mempunyai sifat ekspektoran, anti-radang, diuretik, antiseptik dan pembersih.
Selalunya, ceri manis dimakan segar, tetapi ia sering ditambahkan pada pencuci mulut, pastri, salad buah dan hidangan lain.
blueberry
Salah satu makanan rendah kalori dan sangat sihat. Blueberry mengandungi vitamin B, C, serta garam natrium, kalium, magnesium, kalsium, zat besi, sulfur, klorin dan fosfor.
Pengambilan blueberry secara berkala menormalkan kadar gula dalam darah, memberi kesan positif pada pencernaan, metabolisme dan penglihatan. Blueberry mempunyai sifat anti-radang, antimikroba dan astringen. Doktor menasihatkan menggunakannya untuk pencegahan barah, diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Dalam perubatan rakyat, blueberry digunakan untuk memulihkan penglihatan, merawat penyakit kulit dan usus, serta urolithiasis.
Kacang hijau segar
Budaya yang sangat digemari walaupun di India Purba dan China Purba, di mana ia dipanggil simbol kekayaan dan kesuburan. Hari ini ia adalah salah satu produk yang paling popular di seluruh dunia.
Dan tidak sia-sia, kerana kacang polong mengandung vitamin A, B, C, PP, serta protein dan serat. Dari garam mineral, ia mengandungi kalium, kalsium, fosforus, besi, tembaga, zink, kobalt dan banyak bahan berguna lain.
Kacang polong segar adalah diuretik yang sangat baik. Lebih-lebih lagi, ia membantu melegakan ulser perut, tetapi untuk ini anda perlu memakannya dalam bentuk puri.
Kacang polong juga mencegah munculnya barah, serangan jantung, darah tinggi, menormalkan kadar gula dalam darah, mengambil bahagian dalam proses metabolik dalam tubuh dan melawan penuaan.
Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, ia mempunyai kandungan kalori rendah dan kelajuan memasak yang cepat.
Kentang tumbuk, sup, rebusan dibuat dari itu, dan juga dimakan mentah atau ditambahkan ke hidangan daging dan sayur-sayuran.
Carp
Para saintis memanggil tanah air ikan ini China. Di sanalah, pada zaman dahulu, ikan mas disediakan untuk maharaja.
Hari ini ikan ini sangat digemari di mana-mana, kerana dagingnya sangat lembut dan manis. Kelemahannya adalah bertulang, dan kelebihannya adalah adanya sebilangan besar bahan berguna. Antaranya: vitamin A, B, C, E, PP, serta garam kalsium, magnesium, natrium, fosforus, kalium, sulfur, zat besi, yodium, tembaga, kromium, nikel, dll.
Ikan mas sangat berguna untuk saraf tunjang dan otak, kerana meningkatkan pengambilan oksigen oleh sel. Selain itu, penggunaannya secara berkala memberi kesan positif pada keadaan kulit dan selaput lendir, serta pada sistem pencernaan dan saraf.
Sebagai tambahan, daging ikan mas dapat menormalkan kadar gula dalam darah dan mengambil bahagian dalam proses metabolik dalam badan.
Doktor menasihatkan menggunakannya untuk penyakit sistem endokrin, kerana ia mempunyai kandungan yodium yang tinggi.
Biasanya daging ikan ini digoreng, direbus, direbus atau dibakar. Apabila diminum secara sederhana, ia tidak menyebabkan kegemukan.
Herring
Salah satu jenis ikan yang paling popular. Harus diingat bahawa herring diserap dengan baik oleh badan dan sempurna menepunya dengan protein. Ia mengandungi vitamin A, B, PP, D, serta fosfor, yodium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, zink, fluorin dan asid lemak omega-3. Ia adalah yang terakhir yang mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan meningkatkan aliran darah di kapilari.
Pengambilan ikan ini secara berkala memberi kesan positif pada proses penglihatan dan otak. Doktor menasihatkan memakannya semasa kehamilan, dan penyembuh rakyat - untuk psoriasis.
Juga, kajian menunjukkan bahawa daging ikan ini mencegah perkembangan diabetes mellitus dan asma bronkial.
Dan memasukkannya ke dalam makanan anda membantu meningkatkan imuniti, memperbaiki sistem saraf dan menguatkan tulang.
Daging herring cukup berlemak dan berkalori tinggi, jadi tidak boleh terlalu banyak digunakan. Selalunya ia masin, acar, asap, rebus atau ditambah ke salad.
Kuning
Salah satu cendawan paling popular, yang mendapat namanya dari topi berminyak.
Mereka mempunyai protein, serta asid amino yang berguna, yang juga diserap oleh badan dengan sempurna. Minyak mengandungi vitamin A, B, C, PP, serta zat besi, fosforus, kalium, zink, mangan, tembaga dan yodium.
Tetapi walaupun terdapat sebilangan besar bahan berguna, perlu diingat bahawa cendawan ini termasuk dalam "kumpulan risiko cendawan berbahaya secara radioaktif" kerana kemampuannya untuk mengumpulkan unsur-unsur berbahaya.
Mentega jarang digunakan sebagai hidangan bebas dan hampir selalu menjadi tambahan salad, dll. Ia direbus, digoreng, masin, rebus, acar atau kering.
Udang
Produk makanan yang sangat lazat dan sihat. Daging udang dapat memuaskan rasa lapar dengan sempurna tanpa menambah berat badan.
Udang mengandungi vitamin A, B, C, E, K, D, PP, serta karotena, yodium, tembaga, kalsium dan bahan berguna lain.
Pengambilan daging udang secara berkala memberi kesan positif terhadap fungsi sistem endokrin, imun, otot, kardiovaskular, serta pada tisu tulang, hematopoiesis dan fungsi ginjal.
Di samping itu, udang memperbaiki keadaan kuku, rambut dan kulit dan mengurangkan alahan.
Selalunya, udang digoreng, direbus, dibakar atau dikukus.
Curd
Produk susu yang ditapai dengan kandungan protein yang tinggi, yang dibezakan oleh tahap kandungan lemak. Penting untuk diingat bahawa varieti lemak dicirikan oleh kandungan kalori tinggi, berbanding dengan yang bebas lemak.
Curd mengandungi vitamin A, E, B, P, serta kalsium, zat besi, zink, fluorin, magnesium, sodium, tembaga dan asid folik. Ia diserap dengan baik dan mempunyai kesan positif pada sistem saraf dan kardiovaskular, serta pada proses tisu tulang dan hematopoiesis. Walau bagaimanapun, ia sangat dihargai kerana kemampuannya untuk mengembalikan kekuatan badan setelah sekian lama bekerja.
Doktor menasihatkan makan keju kotej untuk darah tinggi, penyakit hati dan jantung, dan penyembuh rakyat menasihatkan untuk membuat kompres dari itu untuk radang paru-paru dan bronkitis.
Perlu juga diperhatikan bahawa keju kotej termasuk dalam menu makanan untuk pelbagai penyakit dan dalam diet makanan bayi dari usia 5-7 bulan.
Sebelum ini, keju kotej dimakan masin atau manis, menambahkan susu, madu atau wain ke dalamnya. Hari ini, pelbagai pencuci mulut dan pastri disediakan daripadanya.
Anak itik
Salah satu jenis daging yang mengandungi sejumlah zat berguna. Antaranya: vitamin A dan B, kromium, zink, kalium, natrium, fosforus, kalsium, zat besi, tembaga, dll.
Perlu diingat bahawa daging itik sangat berkhasiat dan tinggi kalori, kerana mengandungi sejumlah besar lemak.
Walau bagaimanapun, penggunaannya meningkatkan potensi seksual, memperbaiki penglihatan dan keadaan kulit umum. Lemak itik membantu membersihkan badan karsinogen, menormalkan metabolisme, dan juga merangsang potensi dan memperbaiki kulit.
Dalam memasak, itik digoreng, direbus, dibakar, direbus, disajikan dengan atau tanpa sos. Ngomong-ngomong, agar bau khasnya hilang semasa proses memasak, 1-2 biji epal dipotong di dalamnya.
Melissa
Tumbuhan yang biasa tidak hanya di Rusia dan negara-negara bekas USSR, tetapi juga di Eropah, Amerika, Afrika, dll.
Balsem lemon mengandungi vitamin B, C, serta karotena, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, tembaga, zink, kromium dan bahan berguna lain.
Melissa banyak digunakan dalam perubatan dalam rawatan neurosis, penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrointestinal, sistem pernafasan, kulit, kekurangan imun dan toksikosis.
Selain itu, daun balsem lemon telah digunakan untuk merawat sakit gigi, lebam dan rematik sejak zaman kuno.
Oleh kerana aromanya yang halus, balsem lemon digunakan dalam minyak wangi.
Dalam memasak, ia ditambahkan ke ikan, daging, hidangan cendawan, serta sup dan salad sebagai rempah. Selain itu, teh diseduh daripadanya, minuman keras dan minuman disediakan.
Kacang kenari Kedrovыe
Di Rusia, kacang cedar disebut biji biji cemara cedar.
Produk ini sangat berguna kerana adanya vitamin A, B, C, E, P, D, serta unsur makro dan mikro seperti tembaga, natrium, fosfor, magnesium, kalsium, kalium, mangan, besi, yodium, boron, kobalt dan lain-lain
Kacang pinus sangat diperlukan dalam diet vegetarian, kerana mereka dapat mengatasi kekurangan protein. Di samping itu, ia berguna untuk gangguan imunodefisiensi, alergi, jantung dan penyakit gastrousus.
Minyak kacang pinus mengandungi vitamin A, B, C, E, P, F, serta asid lemak omega-3.
Penggunaannya secara teratur membersihkan badan toksin, menguatkan sistem saraf, dan mengambil bahagian dalam proses metabolik.
Doktor menasihatkan untuk menggunakan kacang pinus untuk kekurangan dysbacteriosis dan vitamin, hipertensi dan aterosklerosis, serta dalam tempoh pertumbuhan intensif kanak-kanak.
Dalam perubatan rakyat, kacang pinus digunakan untuk pemendapan garam, rematik, gout, gangguan metabolik, buasir dan penyakit saluran gastrousus.
Biasanya kacang-kacangan ini digunakan sebagai produk bebas atau ditambahkan pada pencuci mulut, makanan bakar, keju kotej, muesli, dll.
Penting juga untuk diingat bahawa mereka tinggi kalori, jadi mereka tidak boleh berlebihan.