Jenis vegetarianisme

Beberapa abad yang lalu, hanya orang-orang yang mengecualikan protein haiwan dari makanan mereka yang dianggap vegetarian. Ketika sistem makanan ini menyebar ke seluruh dunia, varietasnya mulai muncul. Dan setelahnya, dan diet bergaya, prinsip-prinsipnya tidak ada kaitan dengan peraturan vegetarianisme sejati, tetapi tetap berada di antara mereka.

Vegetarianisme atau pseudo-vegetarianisme?

Apakah vegetarianisme untuk vegetarian sejati? Ia bukan sekadar sejenis makanan. Ini adalah cara hidup yang istimewa, falsafah berasaskan cinta. Cinta kepada semua makhluk hidup dan untuk diri sendiri. Dia tidak menerima konvensyen, oleh itu, ia memperuntukkan penolakan semua jenis daging dan ikan, dan bukan sahaja yang paling mudah untuk dikecualikan daripada diet anda. Satu-satunya perkara yang dia boleh bertolak ansur ialah penggunaan susu atau telur - produk yang diberikan haiwan tanpa rasa sakit.

Hari ini, bersama dengan vegetarianisme, ada juga pseudo-vegetarianisme… Ini menggabungkan diet yang melibatkan pengambilan jenis daging tertentu, kadang-kadang dalam jumlah yang lebih kecil daripada biasanya. Lebih sering daripada tidak, orang yang mematuhinya hanya memberi penghormatan kepada fesyen atau ingin menjadi lebih sihat dengan meninggalkan kebiasaan masakan mereka sekurang-kurangnya untuk sementara waktu. Walau bagaimanapun, kebanyakan daripada mereka menyebut diri mereka vegetarian.

Jenis vegetarianisme

Vegetarianisme sejati mempunyai beberapa jenis:

• veganism – Ini adalah salah satu bentuk yang paling terkenal. Ia dipanggil yang paling ketat, kerana ia melarang penggunaan mana-mana produk haiwan - ikan, madu, telur atau susu. Anda perlu beralih kepadanya secara beransur-ansur, dan, mematuhi, sentiasa memantau diet anda, memastikan badan menerima jumlah nutrien yang diperlukan. Sejak penubuhannya, veganisme telah menjadi subjek kontroversi tetap antara profesional perubatan yang menolak pemakanan radikal sedemikian dan vegan sejati yang berbangga dengan penampilan mereka yang mekar, kesihatan yang sangat baik dan kesejahteraan yang hebat.
• Lacto-vegetarianisme – sistem makanan, larangan yang merangkumi semua produk asal haiwan, kecuali susu, dll. Oleh kerana kesetiaannya, ia dianggap agak popular.
• Ini-vegetarianisme - jenis makanan yang berlawanan dengan makanan sebelumnya. Melarang penggunaannya, tetapi tidak mengandungi telur dan madu.
• Lacto-ovo-vegetarianisme - mungkin ini adalah salah satu bentuk yang paling biasa. Seseorang yang mematuhinya dibenarkan memasukkan susu dan madu ke dalam makanannya. Benar, dengan syarat yang pertama tidak akan mengandungi embrio ayam. Vegetarian lacto-ovo telah mendapat populariti yang meluas berkat kebaikan doktor. Mereka berpendapat bahawa diet jenis ini bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesihatan. Ia membolehkan anda menyembuhkan penyakit kronik yang ada dan mencegah timbulnya penyakit baru. Itulah sebabnya dari semasa ke semasa setiap orang ditunjukkan vegetarianisme lacto-ovo.

Makanan mentah sebagai bentuk vegetarian

Makanan jenis ini berjaya disebarkan ke seluruh dunia dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Orang yang berpegang pada itu menggelar diri mereka sebagai ahli makanan mentah. Mereka hanya makan makanan mentah yang tidak terkena rawatan haba yang minimum, dan tidak mengenali rempah dan perasa. Satu-satunya kaedah memasak yang dibenarkan dalam diet makanan mentah adalah dan.

Diet makanan mentah termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran, biji-bijian yang tumbuh, minyak sayuran yang sejuk, dan kadang-kadang susu, telur, ikan atau daging. Segar atau kering, makanan ini, menurut pendapat ahli makanan mentah yang yakin, mengandungi jumlah nutrien maksimum.

Kemunculan jenis pemakanan ini didahului oleh munculnya teori bahawa rantai makanan manusia hanya dapat mengandung makanan mentah, kerana itulah yang dianggap semula jadi, kerana ia diberikan oleh alam itu sendiri.

Kelebihan diet jenis ini berbanding orang lain menyokong diet makanan mentah, dengan menyatakan bahawa:

1. 1 Rawatan haba merosakkan banyak vitamin dan mineral, serta enzim yang diperlukan untuk pencernaan normal;
2. 2 Bahan-bahan yang masih disimpan kurang diserap oleh badan;
3. 3 Di bawah pengaruh suhu tinggi, sebatian kimia baru muncul dalam produk yang tidak ditetapkan secara semula jadi, akibatnya ia boleh memberi kesan buruk pada tubuh.

Jenis makanan mentah

Diet makanan mentah, seperti vegetarian, mempunyai varieti tersendiri. Ia berlaku:

• Mahakuasa - Makanan jenis ini adalah yang paling biasa, kerana ia membenarkan pengambilan makanan mentah atau kering, termasuk daging, ikan, susu dan telur.
• Vegetarian – apabila ikan dan daging dikecualikan, tetapi produk tenusu dan telur mentah dibenarkan.
• Vegan – sebagai yang paling ketat, jenis makanan ini masih kekal sebagai salah satu yang paling biasa. Ia melarang penggunaan sebarang produk haiwan. Mereka hanya boleh digantikan dengan makanan tumbuhan semula jadi.
• Carnivore - Disebut pemakan daging mentah, borang ini memungkinkan memasukkan ikan mentah, makanan laut, daging mentah dan lemak haiwan, dan telur dalam makanan anda. Walau bagaimanapun, pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam kes ini diminimumkan.

Di samping itu, diet makanan mentah boleh:

1. 1 bercampurapabila beberapa produk dimakan pada satu masa;
2. 2 monotropik… Ia juga disebut makanan mentah dan melibatkan penggunaan produk tertentu dalam satu masa. Maksudnya, hanya epal atau kacang hanya untuk sarapan pagi, hanya jeruk atau kentang sahaja untuk makan tengah hari, dll. Pemakan mono mentah sendiri mengatakan bahawa dengan makan dengan cara ini, mereka mengurangkan beban pada saluran pencernaan.

Fruitarianisme sebagai bentuk diet makanan mentah

Fruitarianisme adalah sejenis diet yang membenarkan pengambilan buah mentah. Ini boleh menjadi buah-buahan atau sayur-sayuran, buah beri, kekacang, biji dan biji-bijian. Perkara utama ialah anda tidak perlu memusnahkan tanaman untuk mendapatkannya.

Dengan kata lain, dalam kerangka makanan jenis ini, dibenarkan memakan timun, paprika, raspberi, dan sebagainya. Tetapi dilarang - wortel (kerana ini adalah akar tanaman, tanpanya tidak boleh hidup), bawang hijau (ini daunnya).

Diet buah-buahan sekurang-kurangnya 75% buah yang dimakan mentah tanpa penambahan rempah atau penambah rasa.

Pseudo-vegetarianisme dan jenisnya

Menurut vegetarian sejati, jika terdapat jumlah minimum daging atau produk dalam diet, ia bukan lagi vegetarian. Namun begitu, sekurang-kurangnya 3 jenis pseudo-vegetarianisme tersebut diketahui.

• Flexitarianisme - secara bergurau disebut "vegetarianisme" ringan. Ini mendorong penggunaan makanan vegetarian secara eksklusif, tetapi ini membolehkan anda kadang-kadang makan sekeping daging atau beberapa. Walaupun vegetarian di seluruh dunia mengejek sistem pemakanan ini, doktor menyebutnya sebagai salah satu yang paling sihat dalam beberapa dekad. Di samping itu, dia mempunyai sejarah kelahiran yang menarik yang tidak dapat dipisahkan dengan perasaan romantis Sir Paul McCarthy dan isterinya Linda. Faktanya ialah yang terakhir adalah vegetarian sejati dan mendesak semua orang untuk menyerahkan daging untuk melindungi hak-hak haiwan. Pemuzik legenda, sebagai pemakan daging sebenar, berusaha dengan segala cara untuk menyokong isterinya. Dengan mengatur dirinya sendiri 1 vegetarian sehari dalam seminggu, dia mendorong orang lain untuk mengikuti teladannya. Dan kemudian dia mengasaskan gerakan "Isnin Bebas Daging". Perlu diingatkan bahawa makanan jenis ini sangat sesuai untuk vegetarian pemula dan orang yang menjalani gaya hidup sihat.
• Pasir vegetarian - Ini adalah bentuk pseudo-vegetarian, di mana penggunaan semua jenis daging, susu dan telur dilarang, tetapi penggunaan ikan dan makanan laut apa pun dibenarkan. Terdapat kontroversi berterusan mengenai peskovegetarianism. Vegetarian etnik tidak bertolak ansur dengan pemusnahan ikan, yang juga mempunyai sistem saraf dan boleh takut. Pada masa yang sama, pemula takut untuk mengecualikan makanan laut sepenuhnya dari makanan mereka. Bagaimanapun, mereka tidak tergantikan dalam komposisi mereka, yang diperlukan untuk fungsi normal badan.
• Pollo-vegetarianisme – sejenis makanan yang melarang penggunaan susu, telur dan semua produk daging, kecuali.

Walaupun terdapat banyak kontroversi dan kontroversi, setiap jenis vegetarian ini wujud. Betul atau salah, ia mempunyai pengikutnya dan, sesering mungkin, membolehkan seseorang memilih jenis makanan yang terbaik untuk diri mereka sendiri. Tidak kira apa namanya. Perkara utama adalah bahawa ia membawa keseronokan sebenar dan membolehkan anda kekal sihat dan bahagia.