Nangka

Penerangan Produk

Nangka adalah buah sukun dengan panjang 20 sentimeter hingga 1 meter. Berat mencapai 35 kilogram.

Buah sukun India terkenal dengan buah-buahan yang boleh dimakan terbesar, yang dilekatkan terus ke batang menggunakan pedikel yang kuat. Nangka masak hingga 8 bulan. Bubur hijau buah yang belum masak digoreng dan direbus seperti sayur-sayuran.

Apabila masak, pulpa memperoleh warna kuning terang, rasa manis, sedikit berminyak. Aroma buah segar mengingatkan pada tembikai. Dan dalam bentuk kering, ia memperoleh nota coklat. Buah kebangsaan Bangladesh banyak digunakan dalam masakan dan minyak wangi.

Pohon malberry hijau dari keluarga Mulberry tumbuh di India, Filipina, kepulauan Oceania, dan negara-negara Afrika timur. Di wilayah India, ia sama seperti mangga dan pisang. Buah-buahan besar dalam kulit jeruk yang keras mencapai berat beberapa puluhan kilogram.

Hampir 40% berat ditampung oleh zat berkanji. Benih mengandungi karbohidrat dan protein. Apabila digoreng, mereka menyerupai buah berangan. Biji fermentasi berfungsi sebagai agen perasa semula jadi.

Puluhan buah besar masak pada satu pokok pada masa yang sama. Kerana harganya yang murah, nangka berkhasiat digelar sebagai sukun. Kematangan buah ditentukan oleh bunyi yang membosankan ketika diketuk.

Di dalamnya, buah-buahan dibahagikan kepada lobus. Pulpa manis manis melekit mengandungi lateks semula jadi. Rasa dan aroma mengingatkan pada tembikai. Ia tidak disimpan dengan baik apabila masak.

Komposisi dan kandungan kalori Nangka

Nangka kaya dengan mineral dan bahan aktif biologi lain: kalsium (34 mg), fosfor (36 mg), natrium, kalium (303 mg), magnesium (37 mg), mangan, zink, selenium, tiamin, niasin, riboflavin, tembaga , natrium, asid folik.

• Kandungan kalori 95 kcal
• Protein 1.72 g
• Lemak 0.64 g
• Karbohidrat 21.75 g

Manfaat untuk manusia

Nilai pemakanan nangka ialah 94 kcal. Produk ini mengandungi vitamin C, asam folat, fosforus, kalium, magnesium, tembaga, mangan. Serat tumbuhan juga mengandungi niasin, asid pantotenik, dan sebatian organik bermanfaat lain. Komposisi kimia menentukan faedah buah untuk tubuh:

• nangka menguatkan sistem imun, merangsang aktiviti leukosit;
• mempamerkan aktiviti antivirus dan antibakteria;
• melambatkan penuaan sel;
• mencegah perubahan degeneratif pada tisu;
• membersihkan usus dengan sempurna;
• meningkatkan penglihatan;
• menguatkan saluran darah, mencegah perkembangan gangguan kardiovaskular;
• menormalkan tekanan darah;
• menguatkan tulang;
• mencegah perkembangan anemia;
• meningkatkan hormon, merangsang kelenjar tiroid.

Buah eksotik membekalkan tubuh dengan vitamin dan mineral. Ia dimakan segar, dimasak, dikeringkan. Makanan ringan, hidangan utama, pencuci mulut disediakan daripadanya. Serat sayur-sayuran berprotein tinggi berfungsi sebagai pengganti daging.

Harm

Nangka boleh memudaratkan sekiranya intoleransi individu dan alergi terhadap salah satu komponennya. Juga, orang yang tidak biasa dengan makanan jenis ini, setelah mencuba nangka untuk pertama kalinya, dapat mengalami sakit perut.

Nangka dalam minyak wangi

Pencinta minyak wangi eksotik akan menghargai aroma nangka yang tebal dan manis. Dalam komposisi anda dapat dengan jelas mendengar kemanisannya, mengingatkan pada campuran buah pisang, tembikai, nanas. Aroma buah termasuk dalam komposisi yang kompleks. Buah nangka sesuai dengan aroma fougere, bunga.

Minyak wangi nampaknya halus dan halus, di mana nangka digabungkan dengan aprikot, vanila, betik. Komposisi dengan limau, juniper, pala memperoleh nada ceria dan sedikit petualangan. Kemerdekaan dan keyakinan diri diberikan oleh nota oak, anise, kulit, cedar. Campuran dengan melati, nilam, peony, nektar mengingatkan syurga.

Memasak Nangka

Buah nangka untuk kawasan kita masih eksotik, yang tidak dapat dikatakan tentang negara-negara di mana ia tumbuh, di sana banyak digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan. Buah-buahan yang belum dimasak digunakan dalam memasak seperti sayur-sayuran, misalnya, mereka boleh direbus, digoreng dan direbus.

Di samping itu, anda boleh menyediakan pengisian untuk pelbagai barangan bakar dari mereka, atau menyediakan lauk yang sesuai dengan daging dan ikan. Buah masak boleh digunakan dalam pelbagai salad dan pencuci mulut.

Anda juga boleh memakan biji buah, yang boleh digoreng dan dimakan, seperti buah berangan. Di samping itu, bunga tumbuhan digunakan untuk memasak, berdasarkan sos yang disediakan dan salad ringan. Anda boleh membuat salad lazat dari daun muda.