1. Cari pasaran tempatan dengan segera.
Apabila tiba di negara yang tidak dikenali, jangan buang masa mencari pasar buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan. Di pasaran, semuanya biasanya separuh daripada harga di pasar raya, dan lebih segar. Dengan pembelian anda, anda akan menyokong petani tempatan dan membelanjakan wang minimum untuk produk segar.
Di samping itu, di pasaran anda pasti akan menemui bukan sahaja produk ladang, tetapi juga hidangan vegetarian dan vegan untuk dijual pada harga terendah. Selalunya mereka memasaknya betul-betul di hadapan anda. Jadi, sebagai contoh, di pasar jalanan di Laos anda boleh membeli "pancake" kelapa vegan - panas, panggang, dibungkus dengan daun pisang! Dan di pasar jalanan di Thailand, dengan hanya $1 anda mendapat salad buah atau vegetarian (hidangan sayur-sayuran tempatan berasaskan mi nasi).
2. Bawa pengisar smoothie padat bersama anda.
Peranti ini selalunya sangat murah. Mereka tidak akan mengambil banyak ruang di dalam beg pakaian anda mahupun beg galas anda. Jika anda mempunyai akses kepada elektrik semasa dalam perjalanan, anda harus membawa pengisar sedemikian bersama anda!
Beli sayur-sayuran dan herba segar sebaik sahaja anda tiba, dan sediakan smoothie yang indah di dalam bilik anda tanpa berlengah-lengah. Adalah lebih baik jika anda boleh menyewa bilik dengan dapur: ini sering ditawarkan, sebagai contoh, di asrama. Kemudian anda boleh membeli banyak produk di pasaran, mengisi peti sejuk dengan mereka, dan masalah makanan vegan segar sebenarnya akan diselesaikan.
3. Cari makanan yang tidak mudah rosak dan biasa. Pastinya masih akan ada situasi apabila sukar untuk anda mencari makanan vegan segar. Di sesetengah negara, ini amat tertekan, kerana. veganisme tidak diterima dalam budaya tempatan. Di tempat lain, pilihan vegan masih tersedia, tetapi ia tidak begitu menarik: contohnya, di Vietnam, kadangkala satu-satunya pilihan untuk vegan mungkin … sepinggan bayam air (“morningglory”) … Di sesetengah negara, pilihan yang sama sekali berbeza abjad (contohnya, di Kemboja, Thailand, Bulgaria – – lebih kurang Vegetarian), dan nama hidangan boleh mengelirukan anda. Dalam kedua-dua kes, terdapat jalan keluar: segera cari pasar buah-buahan dan sayur-sayuran atau pasar raya besar dan cari kacang, biji, buah-buahan kering yang biasa di sana. Perkara sedemikian boleh didapati walaupun di negara yang paling eksotik, termasuk yang dijual mengikut berat. Mereka juga baik kerana mereka tidak merosot untuk masa yang lama, dan tidak akan rosak dalam beg galas dengan perkara lain.
4. Ambil makanan super dari rumah. Anda sentiasa boleh mencari sedikit ruang dalam beg galas anda (dan lebih-lebih lagi dalam beg pakaian anda!) untuk beg kecil makanan super kering. Sebelum penerbangan anda, pergi ke kedai vegan kegemaran anda dan sediakan barangan untuk perjalanan. Makanan seperti biji chia atau beri goji kering sangat disyorkan kerana ia tidak rosak untuk masa yang sangat lama, ia tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk, dan ia memberikan rasa cepat kenyang. Tetapi perkara utama, sudah tentu, walaupun sebilangan kecil produk tersebut mengandungi sejumlah besar bahan berguna.
5. Beli suplemen B12. Vegan harus sentiasa ingat kepentingan vitamin B12. Bahan kesihatan kritikal ini terdapat dalam sangat sedikit makanan. Dan kekurangannya dalam badan boleh menyebabkan penyakit serius sistem saraf. Jadi jangan pergi di jalan raya tanpa itu!
Anda boleh segera membeli satu tin besar B12 dan membawanya dalam perjalanan sambil makan. Untuk tidak membuat kesilapan dalam dos, adalah wajar untuk membeli dispenser kotak perjalanan khas untuk tablet. Ingat untuk minum air yang mencukupi sepanjang hari, kerana. Vitamin ini larut dalam air.
6. Buat sedikit kajian. Malah di sudut paling terpencil di dunia, Internet membantu mencari tempat anda boleh makan yang enak dan sihat. Sudah tentu, kami mengesyorkan tapak web kami () pertama sekali sebagai titik permulaan untuk penyelidikan sedemikian.
Malah carian Internet yang mudah menggunakan nama bandar perhentian anda yang seterusnya, ditambah dengan perkataan "vegan" atau "vegetarian" membuahkan hasil yang menakjubkan. Ia juga berguna untuk melihat forum perjalanan dalam talian, e-buku dan panduan untuk negara destinasi sebelum anda mengembara.
7. Pelajari beberapa frasa utama. Jika anda pergi ke negara yang tidak dikenali, adalah baik untuk mempelajari beberapa frasa utama - ini benar-benar akan membantu anda berasa selesa dalam persekitaran yang tidak dikenali. Penduduk tempatan pasti suka bahawa anda tahu sedikit tentang bahasa mereka.
Selain frasa yang mesti ada seperti "terima kasih," "tolong" dan "selamat tinggal," adalah berbaloi untuk mempelajari beberapa ungkapan berkaitan makanan. Jadi, anda boleh belajar dengan cepat cara menyebut frasa “Saya seorang vegetarian” dalam 15 bahasa yang berbeza!
Di banyak negara, tidak ada perkataan sedemikian dalam bahasa - dalam kes ini, ia membantu untuk menyediakan terlebih dahulu kad dengan nama hidangan yang anda pasti akan tidak secukup rasa, ditulis dalam bahasa tempatan. Ini menjadi penting terutamanya jika anda alah kepada makanan tertentu. Contohnya, di Argentina – walaupun anda tidak bercakap sepatah pun dalam bahasa Sepanyol – anda boleh menunjukkan kad di restoran yang mengatakan sesuatu seperti ini: “Lihat, saya seorang vegan. Ini bermakna saya tidak makan daging, ikan, telur, susu dan produk tenusu, madu, dan secara umum semua produk yang diperolehi daripada haiwan. Terima kasih kerana memahami!".
Dalam bahasa Sepanyol ia akan menjadi: "". Kad sedemikian akan menjimatkan masa dan saraf anda, serta memudahkan pelayan yang akan melayani anda, dan menghapuskan keperluan untuk percubaan untuk menerangkan dalam bahasa yang tidak dikenali.
Walaupun anda menggunakan sekurang-kurangnya satu daripada petua di atas, perjalanan anda – sama ada ke seberang bumi atau hanya ke bandar lain – akan menjadi lebih menyeronokkan. Petua ini benar-benar membantu anda berada di landasan yang betul dan mengekalkan diet vegan yang sihat semasa anda dalam perjalanan.
By the way, beberapa petua ini boleh digunakan … di rumah! Tidak perlu pergi ke negara lain untuk pergi ke pasar buah-buahan dan sayur-sayuran yang besar, atau membeli makanan super (yang tidak rosak untuk masa yang lama, lama!) untuk masa depan.