Buah beri merah mempunyai rasa masam dan sangat berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka dikeringkan dengan sempurna dan disimpan sehingga 3 tahun dan tidak kehilangan komposisi pemakanannya. Barberry yang dimaniskan dan disimpan dalam sejuk buah beri ini sering direbus, buah rebus dan Navara.
Buah barberry mengandungi banyak glukosa, fruktosa, minyak pati, asid malik dan tartarik. 100 gram buah mengandungi 5 norma harian vitamin C dan 25 norma harian vitamin A. a. Rare komponen mengandungi tukang gunting, alkaloid berberine, yang menenangkan sistem saraf dan menormalkan tekanan darah, degupan jantung.
Buah beri tukang gunting juga mengandungi karotenoid, karbohidrat, tanin, pektin, abu, asid organik, makro - dan mikronutrien, vitamin E, dan beta-karoten.
Barberry panjang telah digunakan dalam perubatan rakyat sebagai alat untuk membersihkan darah, memanjangkan usia muda. Selain itu, orang menggunakan tingtur akar, kulit kayu, dan batang untuk menghentikan pendarahan dan merawat keradangan sebagai ubat batuk. Barberry mempunyai sifat antipiretik, antimikroba, hemostatik.
Barberry terdapat dalam alkaloid berberine - ia membantu menghilangkan ketagihan alkohol dan Merokok.
Dari barberry, sediakan agen farmakologi yang dapat membantu dalam cholelithiasis dan cholecystitis.
Barberry juga merupakan sebahagian daripada ramuan yang disyorkan untuk merawat tumor malignan.
Doktor China menggunakan kulit barberry sebagai losyen anti-radang untuk mata dan alat, nafas yang menyegarkan. Orang Bulgaria merawat kulit buah pinggang barberry dan sciatica.
Di Poland, barberry melegakan gejala hipovitaminosis, dan di Jerman, penyakit saluran gastrousus, mukosa mulut, dan paru-paru.
Dalam bidang kosmetologi, barberry digunakan untuk menguatkan akar rambut, menghilangkan kelemumur, kedutan.
Asid barberry, bukan lemon rendah. Tukang masak Asia menambah pilaf barberry kering, Caucasus berdasarkan beri menyediakan sos dan perasa untuk daging.
Daun barberry muda ditambahkan ke perapan untuk daging dan salad. Barberry - asas untuk banyak hidangan pencuci mulut: kompot, jeli, jeli, sirap, jem, pastille, marmalade. Di Republik Czech, terdapat anggur berdasarkan barberry; orang membuat minuman keras dan tincture.
Sifat barberry yang berbahaya
- Kerana barberry merangsang otot, dilarang berhati-hati untuk wanita hamil semasa menyusui.
- Barberry - ubat penenang yang kuat, dan dipasangkan dengan farmasi yang menenangkan, juga dapat meningkatkan kesannya.
- Terlalu banyak pengambilan barber boleh menyebabkan keracunan dan menyebabkan rasa mual, pening, sawan, pendarahan, dan bengkak.
- Terutama beracun, fikirkan buah beri yang belum masak, jadi tunggu sehingga barberi masak.
Untuk maklumat lanjut faedah dan bahaya kesihatan barberry baca artikel besar.