Alahan berjalan seiring dengan kesesakan sinus dan saluran hidung. Bagi pesakit yang mengalami masalah pernafasan kronik, alahan adalah masalah yang lebih besar. Orang yang mengeluarkan produk tenusu daripada diet mereka melihat peningkatan, terutamanya jika mereka menghidapi bronkitis. Pada tahun 1966, penyelidik menerbitkan yang berikut dalam Journal of the American Medical Association:
Alahan makanan menjejaskan 75-80% orang dewasa dan 20-25% kanak-kanak. Doktor menjelaskan kelaziman besar penyakit ini dengan perindustrian moden dan penggunaan bahan kimia yang meluas. Orang moden, pada dasarnya, menggunakan sejumlah besar persediaan farmakologi, yang juga menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan patologi alahan. Manifestasi apa-apa jenis alahan menunjukkan kerosakan dalam sistem imun. Kekebalan kita dibunuh oleh makanan yang kita makan, air dan minuman yang kita minum, udara yang kita sedut, dan tabiat buruk yang tidak dapat kita buang.
Kajian lain telah melihat lebih khusus pada hubungan antara pemakanan dan alahan. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa diet tinggi serat mencipta perbezaan ketara antara bakteria usus, sel sistem imun, dan tindak balas alahan terhadap makanan berbanding diet rendah serat. Iaitu, pengambilan serat membantu bakteria dalam perut menjadi sihat, seterusnya memastikan usus sihat dan mengurangkan risiko tindak balas alahan terhadap makanan. Pada wanita hamil dan anak-anak mereka, mengambil suplemen probiotik dan makanan yang mengandungi bakteria usus yang berpotensi bermanfaat mengurangkan risiko ekzema yang berkaitan dengan alahan. Dan kanak-kanak yang alah kepada kacang tanah, apabila digabungkan dengan imunoterapi oral dengan probiotik, mempunyai kesan rawatan yang lebih lama daripada jangkaan doktor.
Probiotik adalah ubat-ubatan dan produk yang mengandungi bukan patogenik, iaitu, tidak berbahaya, mikroorganisma yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan tubuh manusia dari dalam. Probiotik terdapat dalam sup miso, sayur jeruk, kimchi.
Oleh itu, terdapat bukti bahawa diet memainkan peranan penting dalam kehadiran alahan makanan, ia harus mengubah keadaan bakteria usus dan aktiviti sistem imun.
Dr Michael Holley sangat berminat dengan pemakanan dan merawat asma, alahan dan gangguan imun.
"Ramai pesakit mengalami peningkatan yang ketara dalam gejala pernafasan apabila tenusu dikeluarkan daripada diet, tanpa mengira faktor alahan atau bukan alahan," kata Dr Holly. – Saya menggalakkan pesakit untuk mengeluarkan produk tenusu daripada diet dan menggantikannya dengan berasaskan tumbuhan.
Apabila saya melihat pesakit yang mengadu bahawa mereka atau anak-anak mereka sangat sakit, saya mulakan dengan menilai sensitiviti alahan mereka tetapi dengan cepat beralih kepada pemakanan mereka. Makan keseluruhan makanan tumbuhan, menghapuskan gula industri, minyak dan garam menghasilkan sistem imun yang lebih kuat dan meningkatkan keupayaan pesakit untuk melawan virus biasa yang kita terdedah setiap hari.
Kajian pada tahun 2001 mendapati bahawa asma, rhinoconjunctivitis alahan, dan ekzema boleh dirawat dengan kanji, bijirin dan sayur-sayuran. Kajian seterusnya menunjukkan bahawa meningkatkan antioksidan dalam diet dengan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran (7 atau lebih hidangan sehari) dengan ketara meningkatkan asma. Kajian pada tahun 2017 mengukuhkan konsep ini, iaitu pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran melindungi daripada asma.
Penyakit alahan dicirikan oleh keradangan, dan antioksidan melawan keradangan. Walaupun jumlah penyelidikan mungkin kecil, bukti yang semakin meningkat menunjukkan diet tinggi antioksidan (buah-buahan, kacang, kacang, dan sayur-sayuran) yang bermanfaat dalam mengurangkan gejala penyakit alahan, rinitis, asma dan ekzema.
Saya menggalakkan pesakit saya untuk mengambil lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, biji, dan kekacang, dan untuk mengurangkan atau menghapuskan produk haiwan, terutamanya tenusu, untuk melegakan gejala alahan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan."