Contents [show]
Vegetarian bukanlah makanan, tetapi cara hidup. Menjadi vegetarian adalah bergaya, dan mengikuti diet vegetarian adalah bermanfaat. Sebenarnya mudah menjadi vegetarian. Benar, perlu mengambil langkah pertama ke arah sistem kuasa baru dengan betul. Maka peralihan ke arahnya tidak akan menyakitkan, dan badan akan merasakan kekuatan dan kekuatan yang luar biasa dari hari-hari pertama!
Di mana untuk bermula?
Soalan ini telah menyusahkan umat manusia selama lebih dari belasan tahun. Profesional dan amatur menawarkan pilihan mereka sendiri untuk menyelesaikannya. Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, masih perlu dimulakan dengan mencari maklumat.
Lebih-lebih lagi, perlu memperhatikan bukan hanya sumber yang berwibawa, tetapi juga blog vegetarian terkenal, penerbitan rawak doktor dan perkembangan ilmuwan. Segala-galanya penting: pengalaman orang lain beralih ke sistem makanan baru, kesukaran yang ada padanya, pilihan untuk keluar dari situasi semasa, penerangan tentang perubahan, norma dan penyimpangan, contoh menu vegetarian, perancangan diet dan resipi untuk hidangan vegetarian yang menarik. Pada peringkat ini, anda perlu mencari jawapan kepada soalan: Apa itu vegetarianisme yang benar? Jenis mana yang lebih baik untuk disukai? Adakah saya mempunyai kontraindikasi terhadapnya? Bagaimana ia dapat membantu saya secara peribadi?
Semakin banyak maklumat berguna diproses, semakin senang pada masa akan datang. Ketika godaan muncul, kesalahpahaman pihak lain dan, akhirnya, keinginan panik untuk mengembalikan semuanya menjadi normal dan tunduk pada "pujukan" tubuh untuk memakan sepotong daging.
Sastera Oriental
Bermimpi menjadi lebih bahagia dengan vegetarian? Maka kesusasteraan oriental adalah apa yang anda perlukan. Faktanya ialah India sejak dulu lagi merupakan negara vegetarian. Hari ini adalah rumah bagi lebih daripada 80% vegetarian. Semuanya berpegang teguh pada prinsip pemakanan vegetarian selama berabad-abad, kerana mereka yakin bahawa pembunuhan haiwan yang tidak bersalah adalah dosa besar.
Di sini, terdapat falsafah pemakanan tertentu. Bagi penduduk tempatan, vegetarian tidak atau tidak. Ini adalah cara yang pasti untuk mencari jalan ke hati mana-mana orang, dan pertama sekali, dan menjadi kaya secara rohani.
Lebih-lebih lagi, di India, vegetarian berkait rapat dengan yoga. Vegetarian dari negara lain mengatakan bahawa dialah yang membolehkan anda mengubah tabiat selera anda dengan cepat, lebih mudah menjalani proses penyesuaian dan menjadi lebih kaya dan bahagia secara rohani. Jadi mungkin ini adalah alasan untuk berlatih?
langkah pertama
Sekiranya peralihan tiba-tiba ke menu vegetarian tidak dipertimbangkan, adalah wajar untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Jangan melepaskan stik dan medali daging kegemaran anda semalaman. Lebih baik memulakannya dengan menyediakan makanan sihat pertama anda. Yang boleh menggantikannya pada masa akan datang. Hanya dengan menghargai rasanya yang tidak tertandingi, tanpa rasa takut, anda dapat membina semula diet anda.
Lebih-lebih lagi, menu vegetarian tidak begitu sedikit. Sebaliknya, ia jauh lebih berbeza daripada yang memakan daging. Dan semua kerana terdapat banyak resipi vegetarian. Di mana untuk mencari mereka? Dalam masakan Itali, Georgia, India, Turki, Mexico, Balkan, Czech, Rusia dan masakan negara kita.
Selepas hidangan pertama yang dirasakan, anda dapat beralih ke hidangan kedua, ketiga, kesepuluh… Mengeksperimen dan yakin secara peribadi akan kemewahan dan kepenuhan rasa baru pada suatu ketika, anda dapat menyedari bahawa tidak ada tempat untuk daging dalam makanan ini.
Fasa adalah segala-galanya
Sekiranya anda tidak dapat menolak protein haiwan tanpa rasa sakit, anda boleh menggunakan tipu daya, secara beransur-ansur mengurangkan jumlahnya dalam pinggan, dan kemudian mengurangkannya sepenuhnya. Bagaimana hendak melakukannya? Mulailah memasak potongan daging, bebola daging, zrazy, gulungan daging dan hidangan daging cincang lain dengan bijirin dan sayur-sayuran. Pada mulanya dalam nisbah 50 × 50. Kemudian bahagian bijirin dan sayur-sayuran harus ditingkatkan, dan bahagian daging, masing-masing, dikurangkan. Ini akan menipu badan dan, akhirnya, lebih mudah untuk memindahkannya ke menu vegetarian.
Perkara utama adalah tidak berlama-lama pada tahap ini untuk waktu yang lama, walaupun ada prospek yang "menggoda". Dan ingat untuk apa semuanya bermula.
Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, dan membantu mempercepat proses beralih ke menu vegetarian. Oleh kerana makanan goreng merangsang selera makan, lebih baik menggantinya dengan makanan rebus atau panggang. Lebih-lebih lagi, dalam bentuk ini lebih berguna lagi.
Merancang diet anda
Apabila tahap penolakan sebahagian atau keseluruhan daging telah berlalu, inilah masanya untuk mula merancang diet anda. Rasa tidak sihat, keguguran rambut, atau kekurangan tenaga tidak lebih dari hasil mengabaikan tahap ini.
Menolak daging, anda perlu bersedia untuk menggantikannya dengan sesuatu. Dalam kes ini, kekacang, kacang, produk soya, bijirin dan juga beberapa sayur-sayuran, sebagai contoh, adalah ideal.
Selain protein, vegetarian dapat menderita kekurangan vitamin D dan B12, zat besi, kalsium dan asid. Sudah tentu, semuanya terdapat dalam bijirin dan makanan tumbuhan. Tetapi perkara yang paling menarik ialah anda tidak hanya dapat mencarinya, tetapi juga menghadirkannya dengan betul ke badan anda sehingga dapat mengasimilasikannya dengan tepat. Adakah anda pernah mendengar sebab-sebab untuk penghadaman yang lebih baik dan teruk? Sekiranya tidak, mereka perlu diselesaikan.
Pencernaan: apakah itu dan mengapa
Ia boleh mengambil masa yang lama untuk bercakap tentang keadaan di mana makanan yang sama diserap dengan lebih baik atau lebih teruk. Agar tidak pergi ke butiran, pakar pemakanan menyebut bahawa adalah dinasihatkan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan makanan berlemak, contohnya, dengan minyak sayuran. Dalam bentuk ini, mereka lebih baik diserap. Makanan yang mengandungi zat besi sebaiknya dimakan secara berasingan daripada makanan yang mengandungi kalsium dan kafein. Jika tidak, tidak semua "manfaat" boleh diperolehi. Tetapi jika anda menambah mereka dengan produk, "manfaat" ini boleh digandakan.
Mengenai cerita mengenai legenda dan mitos yang dibuat, hanya beberapa ubat yang dapat menghalang penyerapannya. Dan badan kita dapat mensintesisnya sendiri, dalam usus yang sihat.
Untuk sebab tertentu, memikirkan vegetarian, semua orang membayangkan sayur-sayuran rebus, bijirin, kacang-kacangan dan buah-buahan segar. Sudah tentu, anda boleh memakannya, puas dengan sedikit. Atau anda boleh membaca halaman buku masakan dan laman web dan mencari sesuatu yang lebih boleh diterima oleh diri sendiri.
Lebih-lebih lagi, terdapat pelbagai resipi untuk membuat pizza, ravioli, semua jenis salad, risottos, tortilla, fajitos, lobio, sup, kentang tumbuk, moussaka, bramborak, kroket, paella dan bahkan potongan daging tanpa daging sama sekali. Cepat dan sedap! Dan, yang paling penting, untuk kebaikan badan.
Lebih baik makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Anda boleh menikmati makanan ringan di antara waktu makan. Sihat yang diingini - buah, kacang atau biji.
Bagaimana untuk tidak merosakkan? Petua untuk pemula
Sumber kuno dan vegetarian sejati menegaskan bahawa vegetarian adalah cara hidup, falsafah, dan bukan hanya sistem pemakanan lain. Walaupun begitu, bagi banyak orang yang sudah terbiasa dengan daging dan ikan dalam makanan mereka sejak kecil, beralih ke makanan dapat menjadi tantangan nyata.
Terutama bagi mereka, nasihat dari "berpengalaman" dikumpulkan tentang bagaimana tidak tunduk pada godaan dan tidak mematikan jalan yang dimaksudkan. Ia adalah seperti berikut:
- Teruskan membaca buku mengenai vegetarianisme... Ini akan membolehkan anda memahami mengapa perlu meninggalkan protein haiwan. Anda juga boleh melihat blog vegetarian. Ia mengandungi banyak maklumat berguna dan menarik.
- Cari orang yang berfikiran sama... Tidak semestinya di jiran. Terdapat sejumlah forum di rangkaian di mana vegetarian berpengalaman dan vegetarian mencari jawaban untuk semua pertanyaan, berunding dengan pakar atau hanya berbual dengan hati.
- Cari resipi vegetarian baru dan lazat… Monotoni adalah musuh keharmonian, tanpanya tidak mungkin benar-benar menikmati hidup. Dan ini tidak hanya berlaku untuk menu vegetarian. Itulah sebabnya anda perlu sentiasa mencari sesuatu yang baru, cuba dan bereksperimen. Sebaiknya, sekurang-kurangnya 1 hidangan baru setiap minggu.
- Pastikan anda mempunyai makanan vegetarian terlebih dahuluDengan kata lain, masak sebelum bekerja apa yang anda boleh makan selepasnya. Oleh itu, badan tidak akan tergoda untuk makan "haram". Perkara yang sama berlaku untuk perjalanan perjalanan dan perniagaan.
- Gunakan rempah dengan aktif… Ini adalah gudang nutrien dan penambah rasa yang sangat baik.
- Mencari hobi, cuba luangkan masa lapang dengan sesuatu yang sangat menarik.
- Sentiasa berada dalam mood yang baik, nikmati kehidupan dan ingat bahawa vegetarian adalah langkah menuju kehidupan baru!
Vegetarian: 3 minggu menuju kebahagiaan
Dan sekarang untuk yang menyenangkan! Ingat bahawa tabiat itu berkembang selama 21 hari? Jadi, peralihan kepada vegetarian tidak terkecuali! Ini bermakna sukar untuk mematuhi prinsip pemakanan baru hanya untuk tiga minggu pertama, selepas itu akhirnya tubuh akan terbiasa dengannya. Sudah tentu, godaan tidak akan ke mana-mana, dan mungkin juga keinginan rahsia untuk menyerah kepada mereka. Tetapi sekarang akan lebih mudah untuk menentang mereka.
Mereka mengatakan bahawa vegetarianisme adalah seni yang sebenar. Seni untuk sihat dan bahagia. Percaya atau tidak - terpulang kepada anda. Lebih-lebih lagi, setelah membuat langkah pertama ke arah itu, anda akan mengetahuinya tidak lama lagi!