Mulakan dengan asas-asas
Pada masa kini, terdapat banyak makanan yang menakjubkan di kedai-kedai, menggantikan produk haiwan seperti keju, ais krim, susu dan juga daging. Makanan yang diproses ini boleh menyebabkan masalah pencernaan jika anda belum biasa dengan makanan tersebut. Banyak makanan mengandungi pelbagai pengisi dan penstabil yang sukar dihadam. Daripada mengambil makanan yang diproses vegan, mulakan dengan asas diet berasaskan tumbuhan—makanan keseluruhan. Makan lebih banyak sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin yang mudah dihadam (seperti quinoa, soba, oat, nasi). Jika anda suka serbuk protein vegan, pilih yang bebas daripada bahan tambahan, gula dan gluten.
Makan kekacang dengan berhati-hati
Kekacang seperti kacang ayam, lentil, kacang, dan kekacang bagus untuk pemakanan manusia, namun, perut anda mungkin sukar apabila anda mula-mula memakannya. Rendam kacang sebelum anda memutuskan untuk merebusnya. Pada mulanya, lebih baik menggunakan hidangan kacang puri, seperti hummus, sup krim, bebola daging. Ini boleh membantu badan anda menyesuaikan diri dengan pengambilan makanan yang serupa.
Makan lebih banyak sayur-sayuran
Hijau membantu membersihkan badan dengan lembut dan membantu melegakan keradangan. Smoothie hijau ialah cara yang lazat dan mudah untuk memanfaatkan sepenuhnya nutrien anda. Tetapi jangan hantar pengisar semua yang menarik perhatian anda. Sebaliknya, mulakan dengan tiga bahan hijau, seperti timun + pasli + saderi atau timun + dill + kiwi. Walaupun badan anda terbiasa dengan banyaknya sayur-sayuran, adalah lebih baik untuk tidak menambah pisang atau buah-buahan manis lain kepada koktel sedemikian.
masak sayur
Jagung, lobak merah, brokoli, kembang kol, dan sayur-sayuran lain boleh dimakan mentah, tetapi lebih sukar untuk dihadam oleh badan. Proses memasak boleh memudahkan proses ini. Untuk mengekalkan nutrien, kukus atau bakar sayur-sayuran dan bukannya merebus atau menggorengnya.
Fikirkan Enzim
Enzim penghadaman adalah makanan tambahan yang selamat yang membantu makanan untuk dihadam dengan lebih mudah. Pada mulanya, suplemen ini boleh membantu anda, mereka akan menyediakan badan dan dengan lancar memperkenalkan anda kepada veganisme. Beli enzim yang tidak diuji pada haiwan. Anda juga boleh makan nanas, betik, pes miso dan makanan lain yang menjadikan perut anda lebih mudah bekerja dan menjadikan protein dan lemak lebih mudah dihadam.
Pilih kacang mentah
Kacang lebih mudah dihadam jika ia belum dimasak, kerana ia masih mengandungi enzim hidup yang membantu proses pencernaan. Mereka juga mempunyai kurang minyak, garam dan asid. Berhati-hati dengan kacang tanah, kerana ia lebih cenderung menjadi berkulat daripada kacang lain. Dan untuk memudahkan proses penghadaman, rendam kacang tersebut sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dimakan.
Makan sayur akar
Keledek, kentang biasa, bit, bawang, lobak merah mempunyai banyak khasiat. Sayur-sayuran akar kaya dengan air dan serat larut, yang boleh membantu meningkatkan keteraturan usus dan menangani masalah seperti sembelit. Mereka juga tinggi dalam magnesium dan kalium, yang membantu mencegah kembung. Dapatkan inspirasi daripada resipi dengan sayur-sayuran akar dan pastikan anda memasukkannya ke dalam diet anda!
Minum teh herba
Pudina, chamomile, halia, adas, dan anise membantu proses penghadaman, terutamanya apabila anda mengalami kembung perut. Minum sejam selepas makan atau sebelum tidur untuk membantu perut anda berehat. Di kedai makanan kesihatan, anda boleh membeli yuran siap pakai yang menghilangkan ketidakselesaan. Anda juga boleh menyediakan campuran sendiri dengan mengkaji kesan herba yang berbeza.
Jangan Berlebihan Minyak
Minyak bukan makanan keseluruhan dan boleh menyebabkan cirit-birit dan sakit perut. Cara terbaik untuk mengelakkan ini adalah dengan mengambil makanan kaya minyak seperti biji rami, biji chia, buah zaitun, kacang dan alpukat.
Rendam Bijirin
Jika anda suka oatmeal dan soba, rendamkannya pada malam sebelumnya dan kemudian bilas dan rebusnya. Merendam bijirin membebaskan asid phytic daripadanya, yang sukar diserap oleh ramai. Ia juga mengurangkan proses memasak dengan ketara.
Ekaterina Romanova Sumber: