Pedih ulu hati adalah gejala: ia bermakna bahawa lapisan esofagus teriritasi oleh asid yang dilepaskan ke dalam esofagus dari perut. Mengapa ini berlaku adalah perkara lain. Memang, biasanya tiada apa-apa dari perut yang boleh memasuki esofagus. Ini bermakna, kemungkinan besar, sfinkter esofagus bawah lemah - otot anulus, yang sepatutnya mengunci perut. Tetapi kelemahan, terseliuh, hernia, dan masalah lain menghalang otot ini daripada berfungsi dengan baik. Hasilnya adalah tidak menyenangkan, dan kadang-kadang sensasi yang menyakitkan di belakang sternum, di kawasan yang dipanggil epigastrik, serta di tekak dan rahang bawah.
Anda boleh melawan pedih ulu hati sendiri, tetapi lebih baik untuk berunding dengan doktor: selepas semua, masalah ini boleh menjadi gejala beberapa penyakit. Tetapi kadang-kadang ia kelihatan secara literal "keluar dari biru": mereka hanya makan sesuatu yang salah. Apa sebenarnya? Mari kita fikirkan.
Citrus. Mereka meningkatkan kepekatan asid dalam perut, akibatnya jus gastrik menjadi terlalu kaustik.
Tomato. Tidak berasid seperti limau atau limau gedang, ia masih boleh menyebabkan pedih ulu hati kerana kandungan asid organik yang tinggi yang merangsang penghadaman. Secara umum, jika anda mempunyai kecenderungan untuk pedih ulu hati, anda perlu berhati-hati dengan buah masam dan beri.
Kopi dan coklat. Kafein yang terkandung dalam produk ini melegakan otot esofagus, dengan itu memudahkan refluks jus gastrik ke dalamnya. Dan juga, kerana nasib akan memilikinya, dan terlalu banyak - sebagai tambahan, kafein menimbulkan pelepasan yang berlebihan.
Kacang. Secara umum, apa-apa makanan yang mencetuskan perut kembung dan kembung. Peruntukan karbon dioksida semasa penghadaman adalah punca mekanikal pedih ulu hati.
Air rebusan daging. Terutamanya berlemak dan kaya - ia menjadikan persekitaran dalam perut lebih berasid. Akibatnya, sup dengan sup sedemikian boleh menyebabkan masalah yang tidak menyenangkan.
Susu. Ramai, sebaliknya, menasihati minum susu untuk pedih ulu hati, mereka berkata, ia akan membantu meneutralkan haba di esofagus. Malah, susu hanya memburukkan dan memanjangkan masalah. Ya, pada saat pertama semuanya baik-baik saja: mereka minum segelas susu, medium alkalinya dengan cepat meneutralkan asid dalam esofagus, susu itu sendiri menjadi kental di dalam perut ... dan apabila protein susu masuk ke dalam membran mukus, ia mula menghasilkan hidroklorik. asid dalam kuantiti yang lebih besar!
Goreng dan berlemak. Kebab, kentang goreng, stik berlemak dan makanan segera yang lain, dan segala-galanya yang tergolong dalam kategori "makanan berat". Ini kekal di dalam perut untuk masa yang lama, kerana ia perlu dicerna dengan teliti, dan memerlukan lebih banyak jus pencernaan dan hempedu. Hasilnya boleh diramalkan: pedih ulu hati.
Minuman berkarbonat (serta bir dan kvass) yang mengandungi karbon dioksida. Mekanisme pedih ulu hati dalam kes ini adalah serupa dengan yang diprovokasi oleh kekacang dan kubis. Karbon dioksida ialah gas yang meregangkan perut, menekan dindingnya dan merangsang rembesan gastrik.
Sos panas dan rempah ratus. Merengsakan membran mukus esofagus dan perut, merangsang pembentukan jus gastrik. Jadi dengan kecenderungan untuk pedih ulu hati dengan lada, anda perlu lebih berhati-hati.
Manis dan tepung. Barangan yang dibakar segar dan kek yang lazat sentiasa menyebabkan penapaian dan gas di dalam perut. Sila makan? Bersedia.
Alkohol. Merengsakan lapisan esofagus dan meningkatkan sensitivitinya terhadap asid, ini juga boleh menyebabkan pedih ulu hati. Alkohol juga melegakan semua otot dalam badan, termasuk otot yang menghubungkan esofagus ke perut. Wain merah adalah yang paling berbahaya dari segi pedih ulu hati..
Suhu yang salah pada makanan kegemaran anda juga boleh menyebabkan pedih ulu hati. Membakar sup dan minuman mencederakan dan merengsakan esofagus, manakala yang sejuk menghalang rembesan gastrik dan "menggantung" di dalam perut untuk masa yang lama, juga menimbulkan pedih ulu hati.