Cara memasak sup cendawan porcini kering

Kami mengesyorkan belajar cara memasak sup cendawan porcini kering dengan penambahan pelbagai bahan. Sup cendawan porcini kering jauh daripada mangkuk cendawan standard dengan tambahan kentang, herba, bawang dan mentega. Resipi yang betul untuk sup cendawan porcini kering akan memenuhi citarasa semua ahli keluarga. Anda boleh menambah bukan sahaja kentang, tetapi juga kubis, barli mutiara dan beberapa bijirin berkhasiat lain. Dengan penambahan produk lain, hidangan yang luar biasa diperolehi. Tetapi ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Lain kali, sebelum membuat sup daripada cendawan porcini kering, baca semula pemilihan resipi yang dicadangkan dan pilih cara kegemaran anda untuk pemprosesan masakan hadiah hutan.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Sup cendawan porcini kering dengan kentang

Bahan-bahan:

• 8–10 g cendawan porcini kering
• 200 g kentang
• 25 g wortel
• 30 g saderi
• 12-15 g bawang
• 3 g tepung
• 1 keping bawang putih
• Air
• Tmin
• Greens

Potong lobak merah dan akar saderi menjadi jalur dan tumis. Rebus cendawan kering yang direndam dalam air dan potong menjadi jalur. Potong kentang, celup dalam sup mendidih dan masak sehingga separuh masak. Masukkan jintan putih, cendawan, akar, bawang ke dalam tepung perang dan reneh selama 6-8 minit. Kemudian masukkan sos ke dalam sup cendawan porcini kering dengan kentang dan sediakan. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dengan garam, pasli cincang dan perasakan dengan rebusan akar.

resepi sup cendawan porcini kering

Bahan-bahan:

[ »»]
• 2 sudu besar. sudu besar cendawan porcini kering
• 300 g courgettes
• 250 ml susu
• 2 sudu besar. sudu besar pasli cincang
• Lobak 1
• Mentol 1
• 4 st. sudu krim masam
• Air
• Garam
• Lada

[ »]

Cara memasak sup cendawan dari cendawan porcini kering

Bahan-bahan:

• 2 cawan sup sayur
• Kentang 6
• 50 g cendawan porcini kering
• Mentol 1
• Lobak 7
• ½ akar pasli
• 1 keping akar saderi
• 75 g mentega
• 500 gram beras
• 3–4 sudu besar. sudu krim masam
• Air
• 1 hb. sudu besar pasli cincang
• garam secukup rasa

Sebelum anda memasak sup cendawan dari cendawan porcini kering, mereka perlu dibasuh, dituangkan dengan air sejuk selama 3-4 jam, dan kemudian direbus di dalamnya. Angkat, potong kecil, dan tapis kuahnya. Kupas bawang, bilas, cincang halus, masukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak panas. Kemudian masukkan akar cincang, lobak merah, cendawan rebus, sup sayur dan reneh (sehingga akar lembut). Selepas itu, untuk memasak sup cendawan porcini kering, ratakan sayur-sayuran rebus ke dalam periuk dengan air rebusan cendawan panas yang ditapis, masak sehingga mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh, kentang potong dadu dan masak selama kira-kira 20 minit. 3-5 minit sebelum kesediaan, garam dan perasakan dengan krim masam. Semasa menghidangkan, taburkan hidangan dengan herba.

Cara memasak sup cendawan porcini kering

Bahan-bahan:

[ »»]
• 100 g cendawan cendawan kering
• 150 ml susu
• Air
• 50 gram beras
• 30 g wortel
• 25 g bawang
• 1 hb. satu sudu minyak bunga matahari
• 50 g kentang
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• rempah ratus
• krim

Sebelum menyediakan sup dari cendawan porcini kering, mereka boleh dituangkan dengan susu hangat selama 2-3 jam. Selepas itu, perah cendawan, potong dan celupkan ke dalam air mendidih. Kemudian masukkan nasi, lobak merah dan bawang goreng dalam minyak bunga matahari, kentang, rempah (herba boleh ditambah pada musim panas). Hidangkan dengan krim masam.

Sup cendawan porcini kering

Bahan-bahan:

• 200 g cendawan putih kering
• 1 cawan beras
• 75 g bawang
• 1 st. sudu tepung
• 2-3 keping lemon
• Air
• minyak sawi
• garam

Rebus cendawan dan potong. Tuangkan kuah ke dalam periuk, tuangkan nasi ke dalamnya dan masukkan bawang goreng dalam minyak sawi. Perasakan sup-pure cendawan porcini kering dengan tepung, garam, rebus dan lap. Masukkan cendawan. Sebelum dihidangkan, letakkan 2-3 keping lemon (dengan perahan) dalam setiap pinggan.

Sup cendawan porcini kering dengan nasi, krim dan lemon.

Bahan-bahan:

• 200 g cendawan kering
• 75 g beras, air
• 50 ml krim
• 20 g bawang
• 10 g tepung
• ¼ lemon
• garam dan rempah secukup rasa

Rebus cendawan porcini sehingga hampir masak dan cincang halus. Masukkan bawang dan beras ke dalam rebusan cendawan dan masak sehingga yang terakhir hampir siap. Kemudian masukkan tepung, masukkan cendawan cincang dan krim.

Sebelum dihidangkan, letakkan 2-3 hirisan lemon (dengan perahan) di atas pinggan.

Sup cendawan porcini kering dengan barli

Bahan-bahan:

• 20 g cendawan porcini kering
• 100 d perlovoy krupы
• 1 akar pasli
• 1 keping akar saderi
• Mentol 1
• 1 hb. satu sudu mentega
• 1-2 kuning telur
• 2 st. sudu krim masam
• Broth
• jus ½ lemon (atau 1 sudu besar cuka meja)
• air
• garam
• kehijauan

Rebus gandum sehingga empuk dalam air masin dan toskan. Akar yang dihiris dan cendawan yang telah direndam rebus sedikit dalam minyak, kemudian masak di bahagian kuahnya sehingga masak. Campurkan kuning telur dengan krim masam, sedikit sup dan jus lemon. Tuangkan semua ini dengan kuah yang tinggal dan tambah bijirin rebus. Apabila sup cendawan porcini kering dengan barli telah sejuk, panaskan sekali lagi, tetapi jangan biarkan ia mendidih supaya kuning telur tidak berketul.

Sup dari cendawan kering.

Kandungan:

• 150 g cendawan porcini kering
• 6 seni. sudu minyak
• 1 kepala bawang
• 1 st. sudu tepung
• Lada merah
• 2 biji tomato
• 0,5 liter air
• 2–3 sudu besar. sudu bihun
• segelas susu masam muka
• 2 biji telur
• lada hitam dan pasli

Cendawan dibasuh dan direndam dalam air sejuk selama 1-2 jam. Bawang besar, tepung, lada merah dan tomato ditumis dengan mentega, dituangkan dengan air mendidih dan dimasak sehingga lembut. Sup boleh diperisakan dengan nasi, bihun atau sayur-sayuran julienned. Sebelum akhir memasak, susu masam dan telur ditambah, serta pasli cincang halus dan lada hitam.

Sup dengan cendawan dan daging goreng.

Kandungan:

• 350–400 g daging lembu lembut
• 1 hb. satu sudu lemak atau mentega
• saderi atau pasli
• 8–10 biji kentang
• 30 g cendawan porcini kering
• 2 jeruk kecil
• Garam
• Lada
• Greens
• krim

Potong daging merentasi bijirin menjadi 4-5 keping, pukul dan goreng ringan di kedua-dua belah. Kemudian turunkan ke dalam periuk masak, tuangkan 1 liter air mendidih dan cecair yang terbentuk dalam kuali semasa menggoreng daging. Apabila daging menjadi separuh lembut, masukkan kentang dan masak sehingga masak sepenuhnya. 10 minit sebelum akhir memasak, masukkan timun jeruk cincang, cendawan rebus dan perasa yang disediakan dan dipotong menjadi kepingan, teruskan memasak. Hidangkan sup di atas meja telus atau dengan krim masam. Taburkan dengan herba di atas.

Sup daripada cendawan porcini kering dalam periuk perlahan

produk-produk:

• 2 gelas kacang putih
• 1 cawan cendawan porcini kering
• Lobak 1
• Mentol 1
• 2 ubi kentang
• 3 liter air
• lada hitam
• garam
• kehijauan

Rendam kacang dan cendawan porcini kering semalaman. Kupas bawang dan lobak merah, basuh dan cincang halus. Masukkan dalam mangkuk multicooker dan goreng dalam mod Baking selama 20 minit. Kupas kentang dan potong kiub. Masukkan kacang, cendawan, kentang, lada, garam dan air kepada bawang dan lobak merah. Hidupkan mod Simmer dan masak selama 2 jam.

Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam sup cendawan porcini kering yang telah siap dalam periuk perlahan.

Sup petani dengan cendawan kering.

Kandungan:

• 30 g cendawan porcini kering
• 3 liter air
• 1/2 kubis segar kecil
• 7–8 biji kentang
• Lobak 2
• 1 biji bawang besar
• 5-6 biji tomato bersaiz sederhana
• 2-3 ulas bawang putih
• Daun bay 1
• 1 hb. satu sudu pasli
• 1 hb. satu sudu sayur dill
• 3 Seni. sudu minyak sayuran
• Garam
• lada bel

Rebus cendawan kering yang telah dibasuh dengan baik sehingga lembut. Tapis rebusan melalui cheesecloth yang diletakkan dalam colander. Bilas cendawan rebus dalam air yang mengalir supaya tiada pasir yang tinggal. Cendawan, bawang dan lobak merah dicincang halus, garam, goreng dalam periuk dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Tuangkan air dan sup cendawan, masak sehingga mendidih, masukkan kentang cincang, masak sedikit, masukkan kobis, daun salam, lada sulah dan masak sehingga hampir masak. Letakkan tomato cincang kasar, tahan api selama 15 minit, keluarkan sup dari api, tambah sayur-sayuran cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan kepadanya.

Sup cendawan dengan kacang.

Kandungan:

• 300 g kacang polong
• 30 g cendawan porcini kering
• 1 liter air rebusan cendawan
• Lobak 2
• 2 mentol
• 1 hb. satu sudu mentega

Cendawan pra-rendam, rebus, gabungkan dengan kacang rebus dalam air dan rebus. (Tuangkan air di mana kacang peas direbus.) 5 minit sebelum sup siap, perasakan sup dengan lobak merah dan bawang yang telah ditumis.

Sup cendawan dengan bihun dan tomato.

Kandungan:

• 100 g cendawan porcini kering
• 150 g bihun
• 50 g pes tomato
• 50 g minyak bunga matahari
• 1 biji bawang besar
• 3 liter air
• 1 hb. sudu dill dicincang halus
• garam

Rebus cendawan yang telah dibasuh dengan baik dalam air masin sehingga lembut. Cendawan dan bawang cincang dan goreng dalam minyak bunga matahari. Rebus bihun secara berasingan sehingga masak, letak atas ayak, bilas dengan air masak sejuk. Cairkan pes tomato dengan air dalam perkadaran yang sama dan tumis dalam minyak bunga matahari, membawa kepada ketumpatan. Letakkan cendawan goreng, pes tomato dan bihun rebus dalam periuk, tuangkan sup cendawan dan rebus. Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Sup cendawan dengan telinga.

Bahan-bahan:

• 100 g cendawan porcini kering
• 3 liter air Garam dan lada sulah secukup rasa

Untuk pemadat:

• 100 g minyak bunga matahari
• 100 gram beras
• 2 mentol

Untuk doh:

• 200 g tepung
• 1 hb. satu sudu minyak bunga matahari
• 1 biji telur
• Gelas air 1
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• garam

Rebus air rebusan cendawan. Keluarkan cendawan, potong dan goreng dengan bawang cincang halus, kemudian campurkan dengan nasi goreng rebus, lada sulah dan garam. Sediakan doh tebal segar: tuangkan tepung di atas papan, buat kemurungan di tengah, tuangkan air, telur, minyak bunga matahari ke dalamnya, garam dan kacau perlahan-lahan; uli dengan tangan sehingga licin, tidak berketul dan bila dipotong tidak sampai ke pisau. Letakkan doh di atas papan dan tutup dengan kuali panas selama kira-kira 10 minit supaya gluten membengkak dengan baik di dalamnya; kemudian gulungkannya ke dalam lapisan nipis, potong segi empat sama dengan pisau, letakkan daging cincang yang disediakan dari nasi dan cendawan pada setiap satu daripada mereka, lipat segi empat menjadi segi tiga, gam tepi dengan baik, basahkan mereka. Balut jari tangan kiri dengan pangkal segi tiga, dan sambungkan hujungnya yang bertentangan dengan kanan – anda mendapat bentuk mata. Rebus telinga yang disediakan dengan cara ini secara berasingan dalam air mendidih masin, masukkannya ke dalam colander dan masukkannya ke dalam sup terikan yang disediakan sebelum disajikan.