Contents [show]
Cara memilih ikan segar yang sesuai di kedai
Menurut pakar pemakanan, ikan semestinya termasuk dalam menu. Agar tubuh dapat menerima zat yang bermanfaat untuk kesihatan, disarankan memakannya beberapa kali seminggu. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bagaimana tidak melakukan kesalahan dan memilih produk berkualiti yang tepat.
Cara memilih ikan di kedai
Makanan laut cepat hilang jika tidak dibekukan. Dan tanpa protein, lemak, mineral ikan, sukar untuk merasa sihat. Mereka menguatkan rambut, gigi, menguatkan imuniti, menghilangkan tekanan. Oleh itu, pilihan ikan yang betul adalah jaminan rasa hidangan dan kesihatan yang baik.
Untuk menikmati hidangan ikan, anda perlu tahu memilih ikan yang betul.
Ikan bukanlah produk yang murah, dan penjual melakukan pelbagai tipu daya untuk menjadikan ikan basi sebagai produk kelas pertama.
Apa yang perlu dicari semasa membeli ikan:
- ikan segar dan sejuk. Produk harus sedikit berbau laut dan lumpur. Bau amonia atau bau amis menunjukkan bahawa ikan itu basi. Produk yang baik mempunyai sisik dan ekor yang lembap, tegap, mata yang menonjol, dan insang merah atau merah jambu yang terang. Sekiranya insang berwarna gelap dan ditutupi lendir, anda tidak boleh membeli ikan ini. Produk berkualiti melengkung dan bukannya pecah;
- ikan sejuk beku. Untuk mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat, ikan hanya perlu dibekukan sekali sahaja. Beli produk yang dilapisi lapisan ais nipis. Tidak boleh ada retakan atau noda di atasnya. Mereka bercakap mengenai pembekuan terlalu dalam. Ikan yang lebih ringan adalah produk yang tidak dijual tepat pada waktunya, dari mana kelembapan telah menguap. Periksa sesak pembungkusan kilang, perhatikan hakikat bahawa tidak ada embun beku di atasnya;
- ikan merah. Varieti mahal ini sering diwarnai. Jangan gunakan ikan dengan potongan merah yang seragam. Ia mesti mempunyai coretan cahaya. Salmon harus bebas dari bintik-bintik dan bintik-bintik di sisi. Dalam kes ini, dagingnya tidak akan terasa, kerana ia ditangkap semasa bertelur;
- fillet. Yang penting ialah keanjalan, bau, warna. Sekiranya gigitan longgar, terdapat terlalu banyak air di dalam fillet. Jangan beli fillet berlubang. Mereka dilarutkan dalam larutan kimia khas, yang tidak selamat untuk kesihatan keluarga anda.
Perhatian yang teliti terhadap pembelian ikan akan memastikan bahawa ia mempunyai nilai pemakanan sepenuhnya.
Cara memilih ikan segar dari akuarium anda
Sebaiknya tanya penjual sekiranya dia mempunyai sijil untuk produk tersebut. Semasa membeli ikan hidup, perhatikan pergerakan spesimen. Seekor ikan yang sihat berenang di dasar tangki, ia banyak bergerak dan aktif. Sekiranya ikan tidak aktif atau terbalik, tidak digalakkan mengambil wakil dunia perairan tersebut.
Anda tidak dapat menjimatkan produk penting ini. Beli ikan dengan berhati-hati untuk memaksimumkan faedah kesihatan makhluk air.