Contents [show]
Orang ramai mula makan pinggul mawar dan menggunakannya untuk tujuan perubatan beratus-ratus tahun dahulu. Dalam risalah perubatan yang telah diturunkan kepada kami dari Zaman Pertengahan, anda boleh menemui sebutan tumbuhan ini. Walaupun begitu, ia digunakan sebagai agen anti-radang dan penyembuhan. Di Negara Kita, pada masa yang sama, mereka memantau dengan ketat penuaian mawar liar, malah orang istimewa telah diupah untuk memungutnya. Sami dan petani dikehendaki menyediakan stok beri. Pada masa ini, pinggul dan kelopak mawar digunakan dalam rawatan banyak penyakit.
Khasiat rose hip memang tidak dapat dinafikan. Doktor perubatan berasaskan bukti, homeopati, naturopaths, pakar herba bercakap mengenainya. Apa sahaja jenis rawatan dan penyembuhan badan yang anda patuhi, pinggul mawar akan sentiasa berguna.
Pinggul mawar biasanya dituai pada pertengahan musim luruh. Jika anda bercadang untuk menuai buah beri sendiri, maka selepas memetiknya, ia mesti dibasuh dan dikeringkan. Jika anda membeli pinggul mawar dari pasaran, perhatikan saiz dan bentuk - pinggul mawar yang dikeringkan dengan betul akan menjadi kecil dan layu. Jika tidak, terdapat risiko bahawa buah beri telah dikeringkan pada suhu tinggi, yang bermaksud mereka kehilangan hampir semua manfaatnya.
Adalah lebih baik untuk menyimpan pinggul mawar dalam beg linen atau balang kaca yang ditutup dengan kain kasa.
Cara membancuh pinggul mawar kering
Pinggul mawar kering, apabila disimpan dengan betul, kekal berguna sepanjang tahun, dan anda boleh membelinya dalam mana-mana musim. Di samping itu, tidak seperti buah-buahan segar, ia tidak perlu mengeluarkan villi. Itulah sebabnya apabila membancuh, keutamaan diberikan kepada beri kering.
Buah-buahan boleh dibancuh secara keseluruhan, atau selepas menghancurkannya dengan pengisar. Dalam kes kedua, faedah maksimum akan diperoleh daripada buah beri, dan proses pembuatan bir akan mengambil masa yang lebih singkat. Teknologi pembuatan bir itu sendiri tidak berbeza.
1. Bilas beri dengan baik dengan air yang mengalir, sapukan pada tuala dan keringkan.
2. Jika dikehendaki, potong buah beri separuh dan potong dalam pengisar, selepas mengeluarkan inti. Beri boleh dibiarkan utuh.
3. Didihkan air dan biarkan ia sejuk hingga 60-80 darjah. Lebih baik menggunakan penapisan.
4. Masukkan buah beri dalam teko pada kadar 5 sudu besar setiap 1 liter air, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan ia diseduh selama 7-8 jam.
5. Tapis air rebusan yang terhasil, masukkan madu jika suka.
Cara membancuh pinggul mawar dalam termos
Ia adalah paling mudah untuk membancuh pinggul mawar dalam termos. Tetapi jangan lupa untuk mengambil kira bahawa kelalang termos mestilah kaca, jika tidak, bahan berguna boleh dimusnahkan apabila berinteraksi dengan logam. Dengan kaedah pembuatan bir ini, anda juga boleh menggunakan kedua-dua buah beri keseluruhan dan yang dicincang.
1. Pra-sediakan beri - bilas dan keringkan.
Majlis
Jika anda membancuh pinggul mawar keseluruhan, maka anda boleh menusuk setiap buah beri - jadi minuman itu akan menjadi lebih kaya.
2. Panaskan kelalang termos dengan air mendidih dan letakkan beri di sana, isi termos sebanyak satu perempat. Dalam kes buah beri yang dihancurkan, 3-4 sudu besar setiap 1 liter air akan mencukupi.
3. Isikan mawar liar dengan air panas, tetapi bukan air mendidih, dan biarkan semalaman. Pinggul mawar yang dihancurkan boleh diminum selepas 2 jam, tetapi semakin lama ia diselitkan, semakin sedap minuman itu.
4. Pada waktu pagi, toskan infusi ke dalam bekas yang mudah, dan gunakan buah beri lagi. Tidak disyorkan untuk membancuh beri yang sama lebih daripada dua kali.
Cara membancuh mawar liar tanpa termos
Sekiranya tidak ada termos di dalam rumah, maka anda boleh membancuh pinggul mawar dalam cerek biasa. Dalam kes ini, prosesnya tidak akan jauh berbeza, anda hanya memerlukan sedikit lagi buah beri.
1. Ambil rose hips dengan kadar 6-7 sudu besar setiap 1 liter air, bilas dengan air suam dan tumbuk sedikit.
2. Tuangkan beri ke dalam cerek, isi dengan air panas (kira-kira 60 darjah) dan segera tutup dengan tudung. Kami juga mengesyorkan membungkus teko dalam tuala atau selimut - ini akan membolehkan anda mendapat manfaat maksimum daripada buah beri.
3. Biarkan sekurang-kurangnya 7 jam, seelok-eloknya semalaman.
Cara membancuh rosehip dalam periuk
Membancuh pinggul mawar dalam periuk adalah satu lagi cara mudah untuk membuat rebusan. Periuk pasti terdapat di setiap dapur. Selain itu, kaedah ini juga paling pantas.
1. Sediakan buah beri pada kadar 2 sudu besar setiap 0,5 liter air, bilas dengan air yang mengalir dan masukkan ke dalam periuk.
2. Isikan beri dengan air suam dan biarkan meresap selama setengah jam.
3. Letakkan infusi di atas dapur, tetapkan suhu minimum dan biarkan selama setengah jam lagi.
Majlis
Pastikan minuman tidak mendidih, jika tidak, kebanyakan nutrien akan musnah.
4. Keluarkan kuali dari dapur dan biarkan kuahnya sejuk.
Cara membancuh rosehip segar
Jika anda ingin mendapatkan paling banyak vitamin dan nutrien dari pinggul mawar, maka anda harus memberi perhatian kepada buah-buahan segar. Tetapi bersiaplah untuk fakta bahawa menyediakan beri untuk membuat rebusan akan mengambil lebih banyak masa. Di samping itu, beri segar boleh didapati hanya beberapa minggu setahun.
1. Bilas mawar liar, potong dua dan bersihkan dari dalam, berhati-hati mengeluarkan rambut kasar.
2. Tumbuk buah beri yang dikupas hingga menjadi pulpa dan masukkan ke dalam bekas kaca - teko atau termos - pada kadar 5 sudu teh setiap 1 liter air.
3. Tuangkan air panas (kira-kira 60 darjah) dan biarkan ia diseduh selama 40 minit, kemudian tapis melalui kain kasa atau kain kapas.
4. Pindahkan baki pulpa ke dalam periuk, tuangkan air pada kadar 1 sudu teh setiap 0,5 liter air dan rebus selama setengah jam lagi.
5. Sejukkan kuah yang terhasil dan campurkan dengan infusi.
Cara minum rosehip
Apabila menggunakan mawar liar, penting untuk diingat bahawa vitamin dalam sup disimpan tidak lebih daripada 12 jam. Selepas masa ini, walaupun minuman itu akan kekal lazat, hampir tidak akan ada faedah di dalamnya. Untuk mengekalkan imuniti, cukup untuk minum 1 gelas rebusan setiap hari untuk orang dewasa dan setengah gelas untuk kanak-kanak. Infusi juga akan berguna walaupun semasa mengandung dan menyusu.
Soalan dan jawapan popular
Pakar akan membantu kami menjawab soalan popular.
Apakah rosehip yang berguna?
– Tetapi ada satu kaveat – adalah penting untuk membezakan antara pinggul mawar kayu manis dan pelbagai jenis Dog Rose. Jika yang pertama benar-benar kaya dengan vitamin C, maka pada yang kedua kandungannya tidak melebihi 0,9%. Dalam pinggul mawar kayu manis, semua dahan berwarna coklat, walaupun muda, manakala dalam mawar Anjing ia berwarna hijau. Duri mawar kayu manis nipis dan lurus, manakala mawar anjing berbentuk bulan sabit.
Olga Arisheva, Calon Sains Perubatan, Pakar Gastroenterologi-Hepatologi di Hospital yang dinamakan sempena VV Vinogradova menambah:
– Bagi lelaki, rosehip berguna kerana ia menghalang berlakunya penyakit sistem genitouriner. Rebusan rosehip membantu dalam pencegahan dan rawatan prostatitis. Bagi wanita, manfaat pinggul mawar adalah meningkatkan fungsi organ dalaman, dan ini memberi kesan positif pada penampilan – kulit berhenti mengelupas dan menegang, rambut kembali normal dan tidak berpecah.
Berapa banyak rosehip yang anda boleh minum sehari?
– Anda boleh menggunakan pinggul mawar dalam sebarang bentuk – kering, segar, beku. Semakin banyak, ia mula ditambah kepada pelbagai makanan tambahan. Untuk selesema dan SARS, disyorkan untuk menggunakan infusi rosehip, yang dijual di farmasi, Olga Arisheva mencadangkan.
Kepada siapa rosehip dikontraindikasikan?
– Ia bernilai menolak infusi rosehip untuk orang yang mempunyai alahan terhadap vitamin C, dan juga untuk orang-orang semasa pemburukan penyakit gastrousus – ulser, gastritis. Rosehip mengandungi sejumlah besar asid, yang boleh menjejaskan enamel gigi. Berhati-hati jika anda mempunyai masalah dengan gigi dan bilas mulut anda dengan air selepas meminum air rebusan tersebut.