Hasil penyelidikan, yang mengkaji sifat perkembangan katarak pada wanita yang lebih tua, adalah menarik. Ternyata, makan makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi boleh melindungi penglihatan dengan ketara.
Dalam eksperimen mengambil bahagian 324 set kembar. Selama 10 tahun yang lalu, para penyelidik memantau diet dan perjalanan penyakit mereka. Pada peserta yang mengambil makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi, perkembangan katarak berkurangan sebanyak 33%. Vitamin C telah menjejaskan kelembapan semula jadi mata, yang melindunginya daripada penyakit itu.
Asid askorbik banyak terdapat dalam:
- oren,
- lemon,
- lada merah dan hijau,
- strawberi,
- brokoli
- kentang.
Tetapi tablet vitamin tidak akan membantu. Para penyelidik berkata bahawa mereka tidak melihat pengurangan risiko yang ketara pada orang yang mengambil tablet vitamin. Oleh itu, vitamin C mesti diambil dalam bentuk buah-buahan dan sayur-sayuran.
Ketua penyelidik, Profesor Chris Hammond dari King's College London, berkata: "Perubahan mudah dalam diet seperti peningkatan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai sebahagian daripada diet yang sihat boleh membantu melindungi daripada katarak."
Katarak ialah penyakit yang menyerang pada usia tua 460 daripada 1000 wanita dan 260 daripada 1000 lelaki. Ia adalah kekeruhan kanta mata yang menjejaskan penglihatan.
Lebih lanjut mengenai manfaat dan bahaya kesihatan oren baca dalam artikel besar kami: