Orange

Penerangan Produk

Buah oren yang terkenal digemari oleh ramai bukan hanya kerana rasanya. Jeruk mempunyai banyak khasiat berguna yang diketahui oleh perubatan tradisional. Kami akan belajar cara makan buah dengan betul, dan siapa yang perlu merawatnya dengan berhati-hati.

Sejarah oren

Jeruk adalah sitrus yang paling terkenal dan meluas. Buah-buahan tumbuh di pokok malar hijau. Bunga oren besar, berbau harum, dikumpulkan untuk teh atau sachet. Menurut anggapan beberapa ahli botani, oren mungkin merupakan kacukan pomelo dan mandarin.

Pokok oren yang asli kelihatan sangat berbeza. Ia rendah, ditutup dengan duri dan mempunyai buah asam pahit. Mereka tidak dimakan, tetapi pokok mula ditanam kerana warna buahnya yang indah. Ia berlaku di China pada tahun 2300 SM. Secara beransur-ansur, orang Cina melintasi pokok-pokok dengan buah-buahan yang paling terang dan paling manis, dan mendapat varieti baru.

Di Eropah, oren hanya dikenali pada abad ke-15. Semua orang menghargai buah yang tidak biasa dan indah, dan berusaha untuk menanam pokok itu di iklim baru. Untuk ini, perlu membina rumah hijau khas yang melindungi buah luar negeri dari sejuk. Mereka dipanggil rumah hijau (dari perkataan oren - "oren").

Kami meminjam nama Rusia "oren" dari Belanda. Mereka menyebutnya "appelsien" - yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "epal dari China."

Pembekal utama jeruk masih merupakan negara yang mempunyai iklim tropika dan subtropika panas: India, China, Brazil, dan negara-negara Amerika yang panas. Di negara-negara dengan iklim dingin, jeruk hanya dapat ditanam di rumah hijau, kerana pohon-pohon membeku di luar rumah.

Komposisi dan kandungan kalori

• Kandungan kalori 43 kcal
• Protein 0.9 g
• Lemak 0.2 g
• Karbohidrat 8.1 g
• Serat makanan 2.2 g
• Air 87 g

Cara memilih jeruk manis

• Lihat kulitnya - warnanya harus seragam dan terang. Kulit oren manis yang baik halus dan mempunyai warna merah kecil;
• Buahnya tidak boleh lembut, longgar atau cacat;
• Jeruk yang enak dan manis harus berair, dan oleh itu berat - pilih buah yang lebih berat. Pastikan berbau - buah masak mempunyai aroma yang cerah.
• Sekiranya anda menjumpai jeruk dengan pusar yang jelas (bahagian atas buah), pastinya buah seperti itu akan menjadi enak dan manis.
• Jangan beli jeruk yang besar - selalunya mereka tidak sedap.

Kelebihan sebiji oren

Jeruk sangat berguna untuk kekurangan vitamin, kerana mengandungi banyak vitamin dalam kepekatan tinggi: vitamin C, A, E, B.

Pektin dan serat dalam oren membantu dengan pelbagai penyakit perut dan usus. Mereka menyelimuti selaput lendir, mempercepat peristaltik sekiranya sembelit, menyuburkan mikroorganisma bermanfaat dalam usus. Ngomong-ngomong, pektin inilah yang memberi jem oren seperti struktur seperti jeli.

Juga, jus oren diminum dengan makanan untuk merangsang selera makan, yang akan membantu memakan makanan yang betul semasa sakit. Phytoncides dalam buah ini mempunyai kesan antibakteria. Sekiranya anda makan setengah oren semasa selesema, kelemahan dan kelemahan akan reda sedikit, dan anda akan pulih lebih cepat.

Jeruk disebut buah yang cerah kerana alasan - ia mempunyai asas saintifik. Kulit buah mengandungi minyak pati yang sering digunakan dalam aromaterapi dan ditambahkan ke pelbagai salap. Minyak oren mempunyai kesan penenang dan penenang sambil meningkatkan mood. Bau oren secara statistik adalah wangian ketiga paling popular. Yang kedua selepas coklat dan vanila.

Kesan positif jeruk pada jantung dan saluran darah juga diketahui. Antosianin dalam buah ini mempunyai kesan antioksidan, melindungi sel dari proses oksidatif yang berbahaya. Flavonoid mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengurangkan kerapuhan vaskular. Mereka juga mencegah pembekuan darah dengan menghalang pembekuan darah dan meningkatkan keanjalan sel darah merah.

Harm

Sebiji buah sitrus adalah alergen yang kuat; buah ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Penghidap bukan alergi boleh diberi rasa jeruk setelah setahun, kanak-kanak yang rentan alergi - tidak lebih awal dari tiga tahun.

Jeruk mempunyai keasidan yang tinggi, yang tidak baik untuk enamel gigi. Bagi mereka yang mempunyai masalah dengan enamel dan risiko kemusnahannya tinggi, lebih baik bilas mulut anda setelah makan jeruk. Sebagai alternatif, anda boleh minum jus melalui jerami untuk melindungi gigi anda.

Atas sebab yang sama, minum jus oren segar semasa perut kosong atau memakan buah tidak berbaloi bagi orang yang menderita bisul, gastritis, keasidan jus gastrik yang tinggi. Lebih baik makan buah selepas makan, dan hanya dalam pengampunan

Penggunaan oren dalam perubatan

Perubatan moden menggunakan terutamanya minyak oren yang diekstrak dari kulitnya. Ia digunakan secara aktif dalam aromaterapi dan ditambah ke pelbagai kosmetik.

Minum jus dan makan jeruk juga disyorkan untuk orang yang lemah dengan kekurangan vitamin. Jeruk juga berguna untuk mengekalkan hempedu, air kencing, sembelit; kerana buahnya mempunyai air kencing ringan - kesan koleretik dan mempercepat peristalsis usus.

Keupayaan popular jeruk untuk "membakar lemak" semasa diet oren tidak disokong secara saintifik. Sesungguhnya, zat naringin dalam buah ini dapat mengurangkan selera makan dan memaksa hati untuk memulakan proses pembakaran lemak.

Tetapi dalam dos yang sedikit, kesan ini sama sekali tidak dapat dilihat, dan sebilangan buah oren, sebaliknya, akan membangkitkan selera makan. Memakan beberapa lusin buah untuk menurunkan berat badan tidak mungkin menjadi keputusan yang bijak.

Dalam perubatan rakyat, daun, kulit jeruk digunakan dalam bentuk decoctions sebagai penenang.

Penggunaan oren dalam memasak

Di Rusia, oren digunakan terutamanya dalam hidangan manis, selai, pai, koktel. Tetapi di negara lain, buburnya digoreng, ditambah dengan pelbagai hidangan masin dan pedas.

Mereka memakan bukan sahaja pulpa dan jus dari itu, tetapi juga kulitnya sendiri - anda boleh membuat buah manisan dari mereka, mengekstrak minyak wangi.

Pai oren

Ramuan

• Telur - 3 keping
• Tepung - 150 gr
• Gula - 180 gr
• Jingga - 1 keping
• Minyak sayur - setengah sudu teh
• Gula tepung - 1 sudu besar
• Garam - secubit
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Memasak

1. Basuh oren dengan bersih dan parut kulitnya dengan parutan halus, tanpa menyentuh bahagian putih - rasanya pahit. Anda juga boleh memotong semangat dengan pengupas dan memotongnya menjadi jalur nipis dengan pisau. Seterusnya, kupas oren, keluarkan pulpa dan kupas filem dan biji. Potong pulpa yang dikupas menjadi kiub kecil.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan gula hingga kembang dengan pengadun atau pukul. Masukkan garam, serbuk penaik, zest, campurkan. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak, terus mengalahkan doh dengan kelajuan rendah.
3. Masukkan kiub oren, kacau perlahan dengan sudu, dan tuangkan adunan ke dalam acuan berminyak. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira setengah jam.
4. Setelah membiarkan kek sejuk, kemudian angkat dari acuan dan taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.