Berapa lama untuk memasak sup yoghurt?
Masak sup yoghurt selama 20-25 minit.
Cara membuat sup yoghurt
Produk
Yogurt yogurt (atau yogurt putih tidak manis lain) - cawan XNUMX / XNUMX
Telur - 1 keping
Tepung - 90 gram
Nasi - sepertiga gelas
Mentega - kiub kecil
Minyak sayuran - 20 mililiter
Pudina kering - segenggam sederhana
Garam - secukup rasa
Cara membuat sup yogurt
1. Basuh beras.
2. Tuangkan 200 ml air ke dalam periuk tanpa lapisan enamel, tambah garam - sepertiga sudu teh, masukkan beras.
3. Letakkan periuk dengan nasi dengan api kecil, teruskan di atas dapur dari awal mendidih selama 10 minit, sehingga separuh masak.
4. Basuh telur, pecah ke dalam periuk berasingan untuk sup.
5. Masukkan periuk dengan yogurt telur, tepung, gaul rata dengan sudu.
6. Tuangkan 1 liter air ke dalam campuran telur-yogurt, gaul rata.
7. Masukkan nasi separuh masak ke dalam periuk dengan campuran yoghurt, campurkan.
8. Letakkan periuk dengan campuran yoghurt pada api yang tinggi, tuangkan minyak sayuran, tunggu sehingga mendidih.
9. Masukkan kiub mentega, kurangkan api hingga rendah, masak selama 7 minit, kacau sekali-sekala.
10. Sup yoghurt garam, terus di atas dapur selama tiga minit lagi.
11. Taburkan pudina pada sup yoghurt yang telah disediakan dalam mangkuk.
Fakta yang sedap
- Sup yoghurt harus diasinkan pada akhir memasak untuk mengelakkan menggumpal yoghurt. Atas sebab yang sama, sup tidak perlu ditutup dengan penutup semasa mendidih.
- Daripada nasi, anda boleh memasukkan gandum, barli, bulgur, kacang atau buncis, mi, pasta dalam sup yoghurt. Pasta harus diletakkan lebih sedikit daripada bijirin, kerana mereka membengkak lebih banyak.
- Untuk menjadikan sup yoghurt lebih memuaskan, anda boleh memasaknya dalam sup daging. Untuk rasa, anda boleh memasukkan lada panas merah ke dalam sup seperti itu.
- Di Turki, pelbagai sup yoghurt yang disebut Yayla cool semakin meluas. Menurut resipi tradisional, yaila yaila digunakan dalam sup seperti itu, dan pudina dengan lada merah, pra-goreng dalam mentega, ditambah.
- Jenis sup yoghurt lain adalah Spa atau Tanov Apur. Daripada beras, dzavar dimasukkan ke dalamnya - bijirin yang diperoleh dari sedikit rebus, dan setelah dikeringkan, dikupas dari kulit biji-bijian gandum. Krim masam dan bawang goreng juga ditambah ke sup ini.
>>