Masak ikan mas perak selama 25 minit. Masak ikan mas perak dalam dandang berganda selama 40 minit.
Cara memasak ikan mas perak
Anda perlukan - ikan mas perak, air, garam, herba dan rempah secukupnya
1. Bilas ikan, angkat timbangan dan isi perut, bilas lagi.
2. Sekiranya ikan dibekukan, ia mesti dicairkan, kemudian angkat sisik dan isi perut, bilas.
3. Anda tidak perlu mencairkan ikan mas perak yang diproses sebelum membeku sebelum dimasak.
4. Potong bangkai perak menjadi kepingan.
5. Rebus air dalam periuk, masukkan potongan ikan ke dalam air mendidih. Air hanya boleh menutupi ikan. Musim dengan garam, tambah rempah dan akar.
6. Kurangkan haba hingga sederhana. Jangan tutup dengan penutup.
7. Apabila mendidih karp perak utuh, dianjurkan untuk mengisinya dengan air suam, kerana air panas boleh pecah di kulitnya.
8. Masak kepingan ikan mas perak selama 15 minit, ikan keseluruhan selama 25 minit.
Cara memetik ikan mas
Produk
Ikan mas perak - 1 kilogram
Air - 1 liter
Daun bay - 3 keping
Cuka meja 9% - 100 gram
Bawang - 1 kepala
Lada hitam - 10 kacang polong
Cengkih - 3-4 keping
Ketumbar - setengah sudu teh
Rosemary - setengah sudu teh
Garam - 200 gram
Gula - 100 gram
Cara memetik ikan mas perak
1. Ikan mas perak untuk membersihkan, usus dan bilas; potong fillet dan potong.
2. Masak perapan ikan mas perak: didihkan air, masukkan lavrushka, perasa, garam dan gula ke dalam air.
3. Rebus perapan selama 2 minit, angkat dari api, masukkan cuka dan bawang.
4. Masukkan kepingan karp perak ke dalam balang, tuangkan pengasam dan tutup balang. Perap ikan mas perak selama 2 hari.
Cara memasak telinga ikan mas perak
Produk
Ikan mas perak - 700 gram
Kentang - 8 keping
Lobak - 1 keping
Bawang - 1 kepala
Millet - setengah gelas
Bawang hijau dan pasli - setiap setengahnya
Minyak sayur - 2 sudu besar
Lada hitam - 10 kacang polong
Lada merah tanah - di hujung pisau
Garam - secukup rasa
Cara memasak sup ikan mas perak
1. Tuangkan 4 liter air ke dalam periuk 3 liter dan bakar.
2. Semasa air mendidih, kupas, usus dan bilas ikan mas perak, kemudian potong ikan menjadi beberapa bahagian.
3. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan karp perak ke dalamnya dan kemudian masin airnya.
4. Rebus kaldu selama 10 minit, kemudian keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dari kaldu - ekor dan kepala.
5. Kupas dan cincang bawang, kupas dan parut wortel.
6. Panaskan kuali, masukkan bawang, goreng selama 5 minit, kemudian masukkan wortel, garam dan lada dan goreng selama 10 minit lagi.
7. Masukkan penggorengan dalam periuk, kemudian masukkan millet.
8. Selepas 5 minit masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang.
9. Masak telinga ikan mas perak selama 15 minit lagi, kemudian tekan di bawah penutup tertutup selama setengah jam.
10. Hidangkan sup ikan mas perak, taburkan dengan ramuan cincang.