Masak udang dengan sedikit cecair selama 6 minit, kacau di tengah memasak.
Cara memasak udang di dalam ketuhar gelombang mikro
Produk
Udang - setengah kilo
Kicap - 2 sudu besar
Air - 2 sudu besar
Garam - 2 secubit kecil
Lemon - 2 keping
Persediaan
- Lumurkan udang dalam mod "Rapid defrost" atau "Defrost by weight".
- Tiriskan air pencairan dan bilas.
- Masak udang ke dalam pinggan selamat gelombang mikro dalam.
- Tuangkan campuran air, garam dan kicap ke atas udang.
- Campurkan udang dengan baik dengan menggoncang pinggan mangkuk atau dengan tangan anda.
- Kami menetapkan ketuhar gelombang mikro hingga penuh dan masak selama tiga minit.
- Campurkan dan masak selama tiga minit lagi.
- Kami mengeluarkan krustasea yang sudah siap dari gelombang mikro dan mengalirkan semua cecair.
- Taburkan dengan jus lemon, kacau lagi dan hidangkan.
Sekiranya udang akan disajikan sebagai makanan pembuka, sediakan pinggan besar di tengah meja, dan pinggan kecil untuk setiap peserta makan untuk melipat kerang.
Fakta yang sedap
Gunakan pinggan dalam untuk memasak untuk mengelakkan situasi dengan air tumpah di bahagian bawah ketuhar gelombang mikro.
Gelombang mikro direka sedemikian rupa sehingga, tidak seperti kaedah pencairan tradisional, makanan dipanaskan dari dalam ke luar, dan bukan sebaliknya. Oleh itu, agar udang dapat dimasak secara merata, mereka perlu dicampurkan beberapa kali semasa proses memasak.
Udang tidak akan masak sama rata jika anda memuatkan lebih dari satu kilogram dalam satu pinggan - jadi bahagikan udang anda dan masak dalam jumlah yang sama. Untuk memberi udang rasa Asia, Anda dapat membumbui lada panas, bawang putih kering dan secubit halia kering, dan menggunakan kapur dan daun pudina sebagai ganti lemon.
Sekiranya udang berlebihan, mereka akan berubah menjadi karet, jadi jangan berlebihan dari masa ke masa.
Anda boleh menambahkan kiub kecil mentega ke udang yang baru dimasak - ini akan menjadikannya lebih lembut dan lebih beraroma.
Udang, seperti udang karang, memiliki "saluran makanan" di ekornya, jadi jangan lupa mengeluarkannya semasa makanan ringan, atau mengeluarkannya dengan memotong ekor dari belakang sepanjang sisi.