Contents [show]
Masak bubur kacang selama 50 minit hingga 1 jam.
Cara memasak bubur kacang
Produk
Kacang polong kering - 2 cawan
Garam - 1,5 sudu teh
Air - 6 gelas
Memasak bubur kacang
1. Tuangkan 2 cawan kacang kering ke dalam saringan dan bilas dengan air.
2. Tuangkan kacang polong ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan 3 gelas air sejuk, biarkan selama 5 jam.
3. Tiriskan air yang tidak diserap, bilas kacang polong sekali lagi.
4. Tuangkan kacang polong yang bengkak ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan 3 gelas air sejuk.
5. Masukkan periuk di atas api sederhana, didihkan, angkat buih yang dihasilkan.
6. Kurangkan api dan masak bubur selama 30 minit.
7. Tuang 1,5 sudu teh garam ke dalam bubur, campurkan, masak selama 20-30 minit lagi.
8. Hancurkan kacang polong yang sudah siap (rebus dan tidak lagi renyah) dengan menghancurkan untuk membuat kentang tumbuk.
Fkusnofakty mengenai bubur kacang
Anda boleh memasak kacang pea di dalam air di mana kacang polong telah direndam.
Pot yang sesuai untuk kacang polong adalah berdinding tebal dan dengan bahagian bawah tebal. Dalam periuk seperti itu, kacang polong tidak akan terbakar dan akan masak sekata.
Bubur kacang polos boleh dihidangkan dengan bawang goreng atau wortel.
Hidangkan bubur kacang, ditaburkan dengan minyak zaitun, krim atau lemak cair dengan kerutan di atasnya.
Bubur kacang dimakan panas dan sejuk.
Lihat semua peraturan untuk merebus kacang polong.
Bubur kacang dengan daging
Produk
Kacang kering - 2 cawan
Air - 6 gelas
Pulpa babi - 500 gram
Bawang - 2 keping
Garam - 2 sudu teh
Lada hitam tanah - setengah sudu teh
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Cara memasak bubur kacang dengan daging
1. Basuh 2 cawan kacang polong kering, tuangkan 3 cawan air sejuk, biarkan selama 5 jam hingga membengkak.
2. Basuh daging dan potong dadu.
3. Kupas 2 bawang dan potong separuh cincin.
4. Pindahkan kacang polong ke dalam periuk, tambahkan 3 cawan air dan masak selama 30 minit, kemudian tambahkan 1 sudu teh garam dan masak selama 30 minit lagi. Hancurkan kacang polong rebus tadi.
5. Tuangkan 2 sudu minyak bunga matahari ke dalam kuali, panaskan selama 1 minit dengan api sederhana, masukkan daging, goreng selama 5 minit.
6. Kacau kiub daging dan goreng selama 5 minit lagi.
7. Masukkan bawang ke dalam loyang, goreng, kacau sekali-sekala, selama 5 minit.
8. Masukkan setengah sudu cili tanah dan 1 sudu teh garam, kacau, tutup periuk, kecilkan api, reneh selama 5 minit.
9. Masukkan daging dan bawang ke dalam periuk dengan bubur kacang siap, campurkan dan panaskan selama 2 minit.
Anda tidak perlu mencampurkan daging dengan bawang dengan bubur kacang - hanya letakkan di atas.