Contents [show]
Masak Adjika dengan epal selama 40 minit
Cara memasak adjika dengan epal
Produk
untuk 2,5 liter adjika
Tomato - 2 kilogram
Epal - 600 gram
Lobak - 600 gram
Lada Bulgaria - 600 gram
Lada panas - 4 medium
Bawang - 600 gram
Bawang putih - 200 gram
Minyak sayuran - 400 mililiter
Cara memasak adjika dengan epal
1. Basuh bawang, tomato dan paprika dengan bersih, angkat keratan dari tomato, tangkai dan biji dari lada manis, potong sayur menjadi 5 keping.
2. Basuh epal, inti dan potong 5 keping.
3. Kupas dan potong lobak merah.
4. Kupas bawang dan kemudian potong dengan pisau atau penekan bawang putih.
5. Kupas lada panas, angkat tangkainya.
6. Perahkan makanan yang disediakan melalui penggiling daging, kemudian garam secukup rasa.
7. Tambahkan 400 ml minyak sayuran ke jisim yang dihasilkan, kacau rata dan masak dalam piring enamel atau keluli tahan karat selama 40 minit.
8. Setelah masak, sejukkan adjika dan hidangkan, atau putar untuk musim sejuk.
Cara memasak adjika dengan epal dalam periuk perlahan
1. Basuh sayur-sayuran dan epal, buang inti dan biji, potong.
2. Potong bawang dan wortel dengan teliti.
3. Mengisar semua produk dalam penggiling daging, garam, tambah rempah dan 400 ml minyak sayuran.
4. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti, letakkan di dalam bekas multicooker dan hidupkan mod "Stew" selama 35 minit. Setelah adjika sedikit disejukkan, ia siap digunakan atau dipulihara.
Menuai adjika untuk musim sejuk
1. Sterilkan toples adjika (lebih baik memilih balang kecil, kerana adjika tidak diminum dalam jumlah banyak).
2. Tuangkan adjika rebus dengan epal ke dalam balang panas.
3. Kencangkan penutup adjika, sejukkan dan simpan.
Fakta yang sedap
- Adjika dengan epal adalah variasi adjika tradisional yang popular, yang selain rasa pedas dan garam, ingin menambahkan sedikit rasa manis dan masam, yang diberikan oleh epal. Hasilnya adalah sos pembuka selera - walaupun untuk roti, bahkan untuk daging. Adik memasak mudah, semua pengawet (lada panas dan bawang putih) adalah semula jadi.
- Untuk memberi adzhika dengan epal yang jelas masam anda boleh menambah sedikit cuka sari apel ke dalamnya, dan untuk kepingan - kacang tanah menjadi tepung.
- Daripada masak adjika lebih lama, semakin tebal dan semakin pekat.
- Tahap keperitan anda boleh menyesuaikan jumlah lada panas dalam resipi secara bebas. Semasa menyediakan adjika dengan epal, anda boleh menambah rempah kegemaran anda dan menjadikan hidangan eksklusif.
- Sayuran untuk memasak adjika diperlukan memilih segar, tanpa tong busuk dan lubang cacing. Ini akan membantu menjaga hidangan lebih lama dan tidak merosakkan rasanya.
- tomato untuk hidangan lebih baik memilih juicy matang dan walaupun sedikit terlalu masak, dan epal masam.
- Dianjurkan untuk memasak adjika dengan epal dalam enamel pinggan mangkuk atau alat memasak keluli tahan karat.
- Dalam adjika dengan epal, anda boleh menambah biji ketumbar, hop-suneli, dill, adas dan safron.
- Nilai kalori adjika dengan epal - 59,3 kcal / 100 gram.
- Adjika adalah agen profilaksis yang berkesan terhadap penyakit virus, meningkatkan pencernaan, menormalkan dan meningkatkan metabolisme, dan meningkatkan selera makan.
- adjika kalengan dengan epal boleh disimpan sehingga 2 tahun, mengekalkan sifat berguna dan rasanya.
- Rata-rata kos produk untuk memasak adjika dengan epal pada musim - 300 rubel. (pada Mei 2019 di Moscow).
- Adjika dengan epal sangat sesuai sesuai dengan hidangan daging, digunakan dalam penyediaan sandwic dan dijadikan makanan ringan bebas.