Hargai kesihatan anda, cuba fahami makanan mana yang lebih baik untuk ditolak dan mengapa. Cuba fikirkan, setiap kali anda makan salah satu makanan yang tidak sihat ini, anda memendekkan hayat anda beberapa jam.
Apa yang kita makan?
Pemakanan moden sangat kekurangan zat jika dibandingkan dengan diet nenek moyang kita. Bagaimana begitu? Dengan perkembangan teknologi, kebanyakan produk yang dihasilkan diubah suai dan diproses secara genetik. Sebagai orang yang sibuk, kita mula bergantung kepada makanan segera. Kami menghabiskan lebih sedikit masa untuk menyediakan makanan segar.
Malah makanan yang kita masak di dapur canggih kita kehilangan nutrien dan enzim yang diidamkan oleh badan kita. makanan pembentuk asid
Apabila kita makan makanan membentuk asid, ia mengasidkan darah kita. Darah berasid ialah darah pekat, darah yang bergerak perlahan dengan kecekapan yang berkurangan dalam membawa nutrien ke setiap bahagian badan kita. Darah berasid dipuja oleh segudang organisma berbahaya (bakteria, virus, parasit, yis, dll.). Lama kelamaan, mereka mencemarkan organ dengan toksin dan menyebabkan masalah kesihatan yang lain.
Apakah makanan pembentuk asid?
Beberapa contoh: protein haiwan, produk tenusu, makanan bergoreng, makanan bermasak, makanan diproses, makanan berlemak, ubat-ubatan, tepung dan makanan bergula (cth kek, kek, biskut, donat, dsb.), bahan tambahan makanan tiruan (cth, pengemulsi. , warna, perisa, pengawet, penstabil), minuman ringan dan alkohol. Protein tumbuhan juga boleh membentuk asid, tetapi ia lebih mudah dihadam daripada protein haiwan.
Makanan ini harus dimakan dalam kuantiti yang terhad, memberi keutamaan kepada makanan alkali (buah-buahan dan sayur-sayuran). Jika anda tahu anda mempunyai darah kental, cuba kurangkan pengambilan makanan pembentuk asid dan tingkatkan pengambilan makanan pengalkali untuk memulihkan masalah kesihatan anda.
Sesetengah makanan tidak sihat yang kita makan malah dianggap sihat. Baca kebenaran. Susu pasteur dan produk tenusu
Susu pasteur diperolehi dengan memanaskan susu pada suhu 160 darjah dan ke atas. Ini membawa kepada perubahan dalam protein susu (kasein), ia menjadi bukan organik dan tidak boleh diasimilasikan oleh badan.
Apabila protein ini tidak boleh dipecahkan, ia melemahkan sistem imun, menyebabkan alahan dan banyak masalah lain seperti asma, hidung tersumbat, ruam kulit, jangkitan dada, kolesterol darah yang lebih tinggi, peningkatan risiko penyakit jantung, dan strok.
Ramai bayi telah meninggal dunia akibat alahan susu lembu. Tuangkan susu ke dalam longkang, ia lebih baik daripada disuapkan kepada bayi anda.
Apabila anda mengambil susu lembu, ia menyebabkan pengeluaran lendir yang berlebihan yang akan menjejaskan paru-paru, resdung dan usus anda. Bukan itu sahaja, lendir juga mengeras membentuk salutan pada dinding dalaman usus, mengakibatkan penyerapan nutrien yang lemah. Ini menyebabkan sembelit dan boleh menyebabkan banyak masalah kesihatan.
Bayangkan bagaimana susu memberi kesan kepada bayi. Tidak hairanlah asma dan bronkitis begitu biasa di kalangan kanak-kanak kecil! Ini semua kerana lendir yang terbentuk dalam paru-paru kecil!
Sally Fallon menyatakannya begini: “Pempasteuran memusnahkan enzim, mengurangkan vitamin, mendenaturasi protein susu yang rapuh, memusnahkan vitamin B12 dan vitamin B6, membunuh bakteria berfaedah, menggalakkan patogen, memburukkan rongga, menyebabkan alahan, kolik pada bayi, masalah pertumbuhan pada kanak-kanak. , osteoporosis, arthritis, penyakit jantung dan kanser.”
Alam semulajadi memastikan ibu dapat menyusukan anak mereka. Tetapi dalam masyarakat hari ini, ibu terlalu sibuk dan terpaksa menggunakan susu lembu, membesarkan generasi kanak-kanak yang sakit yang mempunyai sistem imun yang lemah. Jika kita menggunakan susu lembu untuk kalsium, kita silap. Susu lembu bukanlah sumber mineral ini yang baik. Susu (dan produk tenusu) adalah pembentuk asid. Apabila badan menerima asid, ia cuba mengimbangi keseimbangan asid dengan mengambil kalsium dari tulang kita. Dari masa ke masa, semakin banyak kalsium sebenarnya ditarik dari tulang dan akhirnya membawa kepada osteoporosis. Pilih sumber kalsium terbaik daripada biji, kacang dan sayur-sayuran rangup seperti brokoli, kubis, lobak merah dan kembang kol.
Bagi bayi, jika susu ibu tidak ada, ia boleh digantikan dengan susu kambing, beras atau badam.
Minuman berkarbonat
Jika anda minum minuman berkarbonat dengan kerap, anda boleh membantu diri anda sendiri dengan menghapuskannya secara beransur-ansur daripada diet anda, lebih cepat lebih baik. Sebotol soda mengandungi sehingga 15 sudu teh gula, 150 kalori kosong, 30 hingga 55 mg kafein, dan pewarna makanan tiruan yang berbahaya, perisa dan pengawet. Semua ini dengan nilai pemakanan sifar.
Sesetengah soda menyamar sebagai minuman "diet" dan mengandungi pemanis berbahaya seperti aspartam. Banyak masalah kesihatan dikaitkan dengan penggunaan aspartam, termasuk kerosakan otak, diabetes, gangguan emosi, penurunan penglihatan, tinnitus, kehilangan ingatan, jantung berdebar-debar, sesak nafas dan banyak lagi. Senarai pendek ini sepatutnya cukup untuk menunjukkan kepada anda bahaya ramuan soda diet ini.
Satu lagi cara untuk minuman berkarbonat untuk "menyamar" adalah melalui apa yang dipanggil minuman tenaga. Minuman tenaga boleh memberi anda rangsangan tenaga apabila dimakan, tetapi ia tidak akan bertahan lama. Sememangnya, apabila kesannya hilang, anda akan merasa kehilangan tenaga dan mula mengidam satu lagi balang. Ia menjadi lingkaran ganas dan akhirnya anda ketagih.
Kandungan gula dalam minuman berkarbonat terlalu tinggi dan membawa kepada banyak masalah kesihatan. Lebih-lebih lagi, apabila anda mengambil terlalu banyak gula, selera makan anda disekat. Ini membawa kepada kekurangan nutrisi.
Ubat-ubatan
Ya, malangnya, jika anda mengambil apa-apa ubat, ia menyebabkan pengoksidaan dan pemekatan darah. Kemudian anda akan diberi ubat pencair darah yang lain, tetapi ia akan memberi anda ulser perut. Kemudian anda akan diberi ubat lain untuk merawat ulser, yang boleh menyebabkan sembelit. Dan apabila anda sembelit, ia akan menyebabkan pelbagai masalah kesihatan yang lain kerana ia secara tidak langsung melemahkan hati anda. Sistem imun anda akan berisiko.
Penyakit lain yang mungkin berlaku ialah kencing manis, darah tinggi, peredaran darah yang lemah, kolesterol tinggi, jangkitan kulat, dan lain-lain. Kemudian anda terus mengambil lebih banyak ubat untuk setiap masalah ini.
Adakah anda melihat bulatan ganas?
Bercakap dengan doktor anda tentang mengurangkan pengambilan ubat anda, walaupun sesetengah doktor gagal memikirkan perkara ini kerana mereka tidak memahami paradigma penyembuhan semula jadi. Kawal badan anda sendiri dan kesihatan anda sendiri! Mulakan dengan makan lebih banyak makanan beralkali. Gula
Karbohidrat adalah sumber tenaga kita. Kita memenuhi keperluan karbohidrat kita dengan mengambil karbohidrat kompleks daripada makanan penuh: bijirin penuh, sayur-sayuran, kekacang dan buah-buahan.
Walau bagaimanapun, dengan perkembangan teknologi, manusia telah belajar untuk mengekstrak rasa manis, tanpa nutrien. Gula ditapis membawa maut kepada manusia kerana ia tidak mengandungi vitamin atau mineral, menjadikannya kosong.
Gula pekat dalam apa jua bentuk—gula putih, gula perang, glukosa, madu dan sirap—menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah. Jika gula ini tidak diperlukan oleh badan, ia disimpan sebagai lemak. Gula pekat ini hampir tiada nutrien berfaedah sepenuhnya.
Apabila gula darah meningkat, pankreas mengeluarkan insulin ke dalam darah. Insulin adalah hormon yang membantu mengawal paras gula dalam darah. Apabila kita mengambil makanan indeks glisemik tinggi, badan kita bertindak balas terhadap peningkatan glukosa darah dengan menghasilkan lebih banyak insulin daripada yang diperlukan.
Akibatnya, paras glukosa darah turun terlalu rendah untuk tempoh yang singkat, menyebabkan anda berasa lapar semula. Apabila anda bertindak balas terhadap kelaparan itu dengan makan makanan glisemik tinggi yang sama, ia mewujudkan satu lagi pusingan perubahan insulin.
Dari masa ke masa, ini membawa kepada pengurangan keupayaan badan untuk bertindak balas terhadap insulin, membangunkan keadaan yang dipanggil rintangan insulin. Apabila ini berlaku, paras glukosa dalam sistem peredaran darah kekal tinggi. Pankreas bertindak balas dengan menghasilkan lebih banyak insulin dalam usaha untuk menormalkan paras gula darah sehingga ia tidak dapat melakukan tugasnya. Ini boleh membawa kepada kerosakan jangka panjang yang sangat teruk kepada badan.
Beberapa masalah kesihatan biasa yang dikaitkan dengannya ialah: insomnia, obesiti, diabetes, PCOS, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, kanser.
Jangan tertipu dengan idea menggunakan pemanis tiruan. Mereka terutamanya mengandungi aspartam, yang lebih tanpa belas kasihan daripada gula meja anda. Stevia adalah alternatif yang lebih sihat. Garam
Garam meja (natrium klorida) mencipta masalah dan penderitaan fizikal yang tidak terkira banyaknya. Ya, badan memerlukan garam (natrium), tetapi ia mesti dimakan secara organik untuk memberi manfaat kepada kesihatan. Garam meja, natrium klorida, adalah sebatian tak organik yang menggabungkan natrium dan klorida.
Ia adalah produk yang sangat toksik untuk badan yang menyebabkan badan mengekalkan cecair. Pengambilan garam yang berlebihan memekatkan arteri dan meningkatkan risiko strok dan kegagalan jantung.
Ini meningkatkan kadar kerosakan buah pinggang berfungsi. Natrium klorida melarutkan kalsium daripada tulang anda, yang dikumuhkan dalam air kencing. Ini membawa kepada perkembangan awal dan menyakitkan osteoporosis, penipisan dan tulang rapuh.
produk tepung putih
Semua bahan berguna (dedak dan kuman) dikeluarkan dari tepung semasa pemprosesan. Tepung juga dilunturkan dengan bahan kimia berbahaya yang dipanggil "alloxan". Peluntur ini memusnahkan sel beta pankreas, yang membawa kepada diabetes jenis 2.
Akhir sekali, beberapa vitamin sintetik (karsinogenik - penyebab kanser) ditambahkan pada makanan dan dijual kepada pengguna yang tidak curiga sebagai "diperkaya". Tepung putih menyebabkan paras gula dalam darah meningkat lebih cepat daripada gula halus.
Jangkitan usus adalah akibat langsung daripada penggunaan produk tepung putih. Dicampur dengan tepung beras berkualiti rendah, bancuhan itu tidak mengandungi serat dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh yang sedang membesar.
Berhati-hati dengan makanan yang diperbuat daripada tepung, seperti roti, kek, penkek, pasta, dll. Jika anda tidak boleh mengelak daripada memakannya, makanlah dalam jumlah yang sedikit. "Makanan" yang diperbuat daripada tepung tidak mempunyai nilai pemakanan sama sekali dan akan mendatangkan lebih banyak mudarat kepada tubuh anda daripada kebaikan. Digabungkan dengan gula, penaik adalah gabungan sempurna untuk semua jenis penyakit degeneratif.
Roti gandum baru-baru ini telah diperkenalkan sebagai "makanan kesihatan". Jangan tertipu. Kajian telah menunjukkan bahawa gandum tercemar dengan mikotoksin. Apabila anda mengambil sejumlah besar makanan berkanji yang tercemar, ia boleh membawa maut atau menyebabkan arthritis rheumatoid, keguguran, sakit kepala, ketidaksuburan, pertumbuhan perlahan pada kanak-kanak dan masalah usus. Selain itu, gandum dengan cepat bertukar menjadi gula dan mempercepatkan penuaan pada orang yang mempunyai kadar metabolisme yang rendah. Produk daging
Kita diajar bahawa daging yang tinggi protein dan zat besi adalah baik untuk kita. Walau bagaimanapun, kebanyakan daging yang dihasilkan secara besar-besaran hari ini, sama ada ayam, daging lembu, daging babi atau kambing, sarat dengan hormon. Hormon ini digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan haiwan dan meningkatkan jumlah susu yang mereka hasilkan.
Hormon ini, yang mengandungi estrogen, didapati dikaitkan dengan kanser payudara, rahim, ovari dan serviks, serta endometriosis pada wanita. Pada lelaki, hormon menyebabkan kanser prostat dan testis, kehilangan libido, mati pucuk, dan pembesaran payudara.
Antibiotik juga digunakan secara meluas dalam menternak haiwan untuk mencegah jangkitan dan menggalakkan pertumbuhan, semuanya atas nama keuntungan yang lebih tinggi dalam masa yang sesingkat mungkin. Penyakit sistem pencernaan secara langsung berkaitan dengan penggunaan daging. Dan, yang lebih penting, daging meningkatkan risiko penyakit jantung dan perut dan kanser kolon.
Sekiranya anda terpaksa makan daging, cuba elakkan daging lembu dan daging babi dan makan tidak lebih daripada tiga hidangan daging setiap minggu. Pilihan terbaik untuk protein ialah kekacang, lentil, tauhu, dan bijirin penuh. Cuba makan organik apabila boleh. Tetapi ingat, kebanyakan kita lebih berisiko daripada terlalu banyak protein daripada terlalu sedikit. Protein berlebihan adalah salah satu penyumbang kepada osteoporosis dan banyak masalah kesihatan biasa yang lain.
Kajian tentang pengambilan protein yang berlebihan telah menunjukkan peningkatan ketara dalam beban asid pada buah pinggang, peningkatan risiko pembentukan batu, dan penurunan kalsium yang dikaitkan dengan risiko kehilangan tulang.
Satu lagi sebab mengapa kita harus mengelakkan daging adalah tekanan yang diberikan kepada sistem pencernaan kita.
Minyak sayur
Minyak tak tepu poli, yang termasuk minyak sayuran seperti jagung, kacang soya, biji rami, dan kanola, bermanfaat dengan sendirinya. Namun, apabila dijadikan minyak masak, ia menjadi toksik. Untuk masa yang lama, minyak masak telah tersilap dilihat sebagai pilihan yang sihat, tetapi pakar telah menunjukkan bahawa ini adalah kesilapan yang membawa maut.
Setelah ditapis dan diproses, minyak berfaedah ini dioksidakan untuk membentuk lemak trans dan radikal bebas (proses yang dipanggil penghidrogenan). Benar, minyak kelapa, yang sebelum ini tidak dianggap sihat, adalah pilihan terbaik untuk memasak. Tidak seperti kebanyakan minyak tak tepu, minyak kelapa tidak menjadi toksik apabila dimasak.
Alternatif lain ialah minyak zaitun mentah segar, sesuai untuk menumis ringan atau merebus, dan minyak biji anggur, sesuai untuk memasak jangka panjang.
Makanan segera
Walaupun ramai di antara kita tahu bahawa makanan segera adalah tidak sihat, kita tidak tahu sama ada ia cukup buruk untuk berhenti memakannya. Kami membelanjakan wang hasil titik peluh kami untuk produk yang membunuh kami dan kemudian membelanjakan wang simpanan kami untuk bil perubatan.
Kami percaya bahawa bahaya utama ialah lemak pada suhu tinggi menghasilkan karsinogen. Tetapi bukan itu sahaja.
Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa terdapat satu lagi sebatian penyebab kanser yang dipanggil acrylamide, yang terdapat dalam makanan yang dimasak pada suhu tinggi walaupun tanpa menggunakan lemak.
Walaupun had selamat untuk akrilamida dalam makanan ialah sepuluh bahagian setiap bilion, kentang goreng dan kerepek kentang adalah lebih daripada seratus kali ganda had undang-undang untuk akrilamida!
Akrilamida terbentuk apabila makanan yang berwarna perang sama ada dibakar atau dimasak dengan banyak haba. Kaedah ini termasuk menggoreng, barbeku, membakar, dan juga memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Jika anda mesti memasak makanan, kukus atau rebuskannya. Oleh itu, produk tidak akan mengandungi oksidan yang meracuni badan anda.