Ikan Haddock: penerangan dengan foto, di mana ia ditemui, apa yang dimakannya

Di Atlantik Utara, ikan haddock ditemui, yang mewakili keluarga ikan kod. Baru-baru ini, permintaan terhadap spesies ikan yang berharga termasuk haddock telah meningkat, sehingga populasi ikan ini rosak teruk. Artikel ini menerangkan rupa ikan haddock, apa yang dimakannya, cara ia membiak, dsb.

Ikan Haddock: penerangan

Wakil ini tidak berbeza dalam saiz yang mengagumkan dan lebih kecil daripada ikan kod. Sebagai peraturan, saiz purata individu adalah kira-kira 50 cm, walaupun spesimen ditangkap yang panjangnya sedikit lebih daripada 1 meter. Purata berat individu juga tidak besar dan tidak melebihi 2 kg. Pada masa yang sama, berat ikan bergantung kepada banyak faktor, seperti umur ikan, jantina, sifat habitat dan ketersediaan sumber makanan.

Haddock dibezakan dengan kehadiran 3 sirip punggung dan 2 sirip dubur. Rahang bawah lebih pendek daripada rahang atas dan rahang atas tidak mempunyai gigi palatine. Di antara semua sirip anda boleh melihat ruang, menunjukkan pemisahan yang jelas. Sirip dubur pertama agak lebih besar daripada yang kedua. Badan ikan berwarna cerah.

Rupa

Haddock mempunyai sedikit persamaan dengan ikan kod, kerana ia mempunyai mulut kecil, muncung runcing, badan langsing dan ekor cekung. Haddock ialah pemangsa biasa yang memakan objek makanan yang berasal dari haiwan. Selain itu, dia mempunyai dua sirip dubur, 3 punggung dan satu dagu. Selain itu, sirip punggung pertama jauh lebih tinggi daripada ikan kod. Belang-belang terang boleh dilihat di sisi badan, dan seluruh badan ditutup dengan bintik-bintik gelap. Dalam haddock, sirip ekor dibezakan oleh lekukan yang ketara, manakala sirip kedua dan ketiga lebih bersudut.

Fakta menarik! Kepala dan belakang haddock berwarna kelabu keunguan, manakala rusuknya berwarna kelabu keperakan, dengan garis sisi yang berbeza. Perut sentiasa ringan. Haddock mudah dikenali dengan kehadiran tompok hitam di atas sirip dada. Tompok hitam juga berlaku di bahagian tepi badan. Secara luaran, haddock dan ikan kod sangat serupa.

Mulut haddock lebih kecil daripada ikan kod, dan muncungnya lebih tajam, begitu juga dengan badan yang lebih langsing. Dilihat dari bawah, muncung haddock lurus dan sedikit bulat, dan hidungnya berbentuk baji. Rahang atas agak lebih panjang daripada bahagian bawah, dan badan sedikit diratakan di sisi.

Badan ditutup dengan sisik yang agak kecil, tetapi dengan lapisan lendir yang tebal. Jika anda melihat haddock dari atas, anda dapat melihat bahawa bahagian badan ini dibezakan oleh warna ungu-kelabu gelap. Perut, bahagian bawah sisi dan kepala berwarna putih. Sirip berwarna kelabu gelap, dan banyak bintik hitam boleh dilihat di bahagian bawah sisi.

Gaya hidup, tingkah laku

Haddock lebih suka menetap di kawasan perairan yang lebih dalam daripada ikan kod, sementara ia secara praktikal tidak muncul di kawasan air cetek. Walaupun haddock adalah ikan berdarah sejuk, ia tidak menyukai suhu yang terlalu rendah. Oleh itu, ikan cuba meninggalkan Newfoundland, Teluk St. Lawrence dan sempadan perairan wilayah Scotland, apabila suhu air jatuh ke titik kritikal.

Ikan Haddock lebih suka berada pada kedalaman sehingga 150 meter, melekat pada garis pantai pada jarak kira-kira 300 meter. Orang dewasa cuba untuk tinggal di kedalaman, manakala juvana lebih suka lapisan atas air.

Rejim suhu optimum untuk haddock adalah dari 2 hingga 10 darjah. Populasi utama haddock tersebar di perairan yang sejuk dan tidak terlalu masin, yang tipikal untuk pantai Amerika Lautan Atlantik.

Berapa lama haddock hidup

Haddock juvana tinggal di zon pantai di kawasan cetek sehingga mereka mempunyai kekuatan dan tenaga yang cukup untuk pergi ke perairan terbuka. Betina Haddock menjadi matang secara seksual pada usia 1 hingga 4 tahun, manakala jantan matang agak awal.

Menarik untuk diketahui! Dalam persekitaran semula jadi, haddock boleh hidup selama lebih daripada 10 tahun. Adalah dipercayai bahawa ikan itu adalah hati yang panjang, terutamanya kerana jangka hayat purata adalah kira-kira 15 tahun.

habitat kebiasaan

Haddock adalah ikan yang suka sejuk, oleh itu habitatnya diperluaskan ke perairan utara Atlantik, dengan populasi paling banyak berlaku di pantai Amerika. Pada musim sejuk, haddock berhijrah ke selatan dalam kumpulan besar, lebih dekat ke New York dan New Jersey, manakala ikan telah dilihat dalam Cape Hatteras. Di kawasan selatan, memancing haddock dilakukan, tetapi tidak begitu ketara, di sepanjang Teluk St. Lawrence, serta di sepanjang pantai utaranya. Pada masa yang sama, haddock tidak muncul di perairan sejuk pantai luar Labrador, tetapi di sini haddock gembira dengan tangkapannya pada musim panas.

Diet

Asas diet, terutamanya juvana, terdiri daripada invertebrata kecil, manakala individu yang lebih tua dan lebih besar memangsa ikan kecil spesies lain. Selepas kelahiran, beberapa bulan pertama juvana memakan zooplankton, tetapi kemudian mereka menjadi pemangsa yang sangat rakus, memberi makan dengan banyak pada semua jenis invertebrata.

Jika kita memberikan senarai lengkap objek hidup makanan, maka ia akan menjadi sangat luas dan merangkumi hampir semua makhluk hidup yang hidup di kedua-dua lajur air dan di bahagian bawah takungan. Haddock juga memangsa sotong serta herring, terutamanya di luar pantai Norway, dan dalam Cape Breton, haddock memangsa belut muda.

Pembiakan dan keturunan

Setelah mencapai kematangan seksual, yang mungkin pada usia kira-kira 4 tahun, lelaki, sebagai peraturan, lebih suka berada di kedalaman, manakala wanita, sebaliknya, lebih suka tinggal di air cetek. Proses pemijahan dilakukan pada kedalaman sehingga 150 meter, dari Januari hingga Jun. Pada masa yang sama, puncak pemijahan berlaku pada bulan Mac dan April.

Fakta menarik! Sebagai peraturan, tempat pemijahan semula jadi terletak di perairan tengah Norway, dalam bahagian barat daya Iceland dan Georges Bank. Semasa tempoh pemijahan, betina bertelur sehingga 850 ribu telur.

Adalah dipercayai bahawa betina yang lebih tua dan lebih besar mampu bertelur hampir 3 juta telur. Telur yang telah disenyawakan berada di dalam lajur air dan berhijrah di bawah pengaruh daya arus. Proses ini berterusan sehingga anak ikan haddock keluar dari telur. Selepas kelahiran, anak ikan menghabiskan beberapa bulan hampir di permukaan air.

Selepas itu, mereka akan tenggelam lebih dekat ke bahagian bawah, di mana mereka akan tinggal di sana hampir sepanjang hayat mereka, kadang-kadang naik ke lapisan atas air. Musim mengawan berlaku di kawasan yang lebih kecil hampir sepanjang musim bunga.

Musuh semulajadi

Haddock lebih suka menjalani gaya hidup berbondong-bondong, jadi ia sentiasa bergerak dalam kumpulan besar. Ikan bergerak agak cepat, terutamanya dalam kes bahaya. Haddock tidak suka berhijrah jauh. Walaupun data kelajuan yang mengagumkan, haddock mempunyai banyak musuh semula jadi.

Status populasi dan spesies

Haddock ialah ikan laut yang mendiami perairan utara Lautan Atlantik dan tergolong dalam keluarga ikan kod. Lebih suka menjalani gaya hidup bentik dan berbondong-bondong. Ia mempunyai kepentingan komersial yang besar, kerana ia termasuk dalam diet manusia. Oleh itu, permintaan terhadap ikan ini sentiasa meningkat, yang membawa kepada tangkapan yang tidak terkawal dan pengurangan bilangan.

Sepanjang 2 tahun yang lalu, pihak berkuasa pemuliharaan telah berjaya melakukan banyak kerja untuk menghentikan kemerosotan lagi dalam populasi. Terima kasih kepada peraturan penangkapan ikan yang ketat yang ditetapkan, nombor haddock telah dipulihkan, tetapi tidak mencukupi untuk berehat sepenuhnya, kerana mereka masih agak terdedah. Penilaian Georgia Haddock Association 2017 menunjukkan bahawa ikan ini tidak tertakluk kepada penuaian yang tidak terkawal.

Nilai memancing

Haddock memainkan peranan yang sangat penting dalam kehidupan manusia, oleh itu ia mempunyai kepentingan ekonomi yang besar. Bagi orang Inggeris, ini adalah jenis ikan yang paling popular. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Amerika Utara telah menyaksikan penurunan yang ketara dalam penangkapan ikan komersial, tetapi hari ini segala-galanya telah jatuh ke tempatnya. Haddock adalah produk makanan yang sangat baik untuk manusia, baik segar, salai, kering atau dalam tin, dan dalam bentuk pelbagai hidangan. Haddock, berbanding dengan ikan kod, kurang berguna, jadi ia tidak mendapat permintaan yang tinggi sebelum ini. Dengan pengembangan perdagangan ikan global, haddock mendapat permintaan yang besar kerana ia diiktiraf oleh pengguna.

Promosi haddock di pasaran dunia dijalankan kerana teknologi moden, atau lebih tepatnya, selepas teknologi yang lebih moden untuk mengisi dan membungkus dalam bungkusan, kedua-dua ikan segar dan beku, muncul. Terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk meningkatkan permintaan untuk haddock, yang membawa kepada peningkatan dalam tangkapan haddock.

Untuk menangkap haddock, lebih baik menggunakan umpan semula jadi, kerana ia adalah yang paling berkesan. Haddock sempurna ditangkap jika udang dan kerang digunakan sebagai umpan. Sebagai alternatif, ia dibenarkan menggunakan kepingan ikan atau kepingan sotong. Pada masa yang sama, ikan juga ditangkap pada umpan tiruan, tetapi tidak begitu aktif.

Menarik untuk diketahui! Sebagai peraturan, ikan bergerak dalam banyak kawanan, walaupun pada kedalaman yang besar, jadi anda perlu memilih peralatan yang boleh dipercayai untuk memancing. Pada masa yang sama, harus diingat bahawa ikan mempunyai bibir yang agak halus, oleh itu, dengan usaha yang berlebihan, bibirnya terkoyak, yang membawa kepada penurunan ikan.

Memandangkan hakikat bahawa ikan lebih suka berada di kedalaman, adalah lebih baik untuk mempunyai bot untuk menangkapnya, kerana ia agak bermasalah untuk menangkap ikan ini dari pantai.

Untuk menangkap ikan ini, anda perlu pergi ke perairan yang terletak di timur laut England, serta di barat laut Scotland. Di kawasan ini, kapur ikan kod dan kapur biru kelihatan lebih kerap berbanding kapur kapur, jadi berkemungkinan lebih banyak kapur kapur ikan kod dan kapur biru akan ditangkap daripada kapur kapur.

Manfaat dan keburukan

Di pasar raya, anda boleh membeli haddock segar, kering dan salai, tetapi kemungkinan besar beku. Daging Haddock mempunyai rasa yang agak halus, manakala ia putih dan rendah lemak, itulah sebabnya ia sangat dihargai di kalangan pakar pemakanan. Daging ikan ini sesuai dengan pelbagai makanan yang menarik, dan juga sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Daging juga mempunyai tekstur yang agak padat, yang dipelihara dengan mana-mana teknologi pemprosesan. Walaupun semasa menggoreng, ikan mengekalkan rasa halusnya, manakala kulitnya rangup. Dengan cara ini, kulit tidak boleh dikeluarkan. Haddock mempunyai aroma yang sangat cerah dan kaya jika ia diasap atau diasinkan. Harus diingat bahawa ikan asap berbahaya, kerana ia mengandungi karsinogen, dan masalah dengan saluran pencernaan juga mungkin timbul. Nilai tenaga daging haddock hanya 73 kcal setiap 100 gram produk.

Daging ikan ini, seperti ahli keluarga ikan kod yang lain, adalah kurus, dan lemak terkumpul di dalam hati. Sebagai peraturan, lemak ini diberikan dan digunakan untuk tujuan perubatan.

Haddock, seperti makanan laut lain, kaya dengan vitamin, mineral, serta asid amino dan asid lemak tak tepu seperti Omega-3 dan lain-lain. Oleh kerana kehadiran asid ini, adalah mungkin untuk menyediakan badan dengan komponen yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf pusat, fungsi mata, fungsi sistem kardiovaskular, sistem imun, dll. , menurunkan paras kolesterol dalam darah dan menjadikan badan lebih tahan terhadap pengaruh negatif luaran. Pada masa yang sama, badan tidak perlu menghabiskan banyak tenaga untuk mengasingkan semua komponen berguna, kerana ia berada dalam bentuk yang mudah diakses dalam ikan.

Sememangnya, haddock tidak boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap makanan laut.