Contents [show]
Menanam cendawan di tapak dengan memindahkan pokok dengan mycorrhiza adalah cara terbaik untuk mendapatkan ladang cendawan di dacha anda. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cendawan yang sesuai untuk dimakan akan muncul di kotej musim panas anda, anda juga akan mendapat sudut landskap yang indah. Dengan memindahkan mikoriza cendawan, cendawan seperti chanterelles, boletus, cendawan susu, cendawan dan banyak hadiah hutan lain boleh ditanam di atas plot peribadi.
Cara menanam cendawan di kotej musim panas: minyak pembiakan
Kadang-kadang ia berlaku bahawa tempat cendawan yang produktif - copses, tepi, penanaman di tepi jalan, ditumbuhi dengan pokok-pokok hutan yang menyusahkan - tiba-tiba jatuh ke dalam zon penggunaan ekonomi yang aktif. Jika anda tahu bahawa kepupusan mengancam tempat cendawan seperti itu, maka adalah idea yang baik untuk memindahkan pokok mikoriza ke taman anda. Oleh itu, anda boleh membiak banyak cendawan di tapak, perkara utama adalah memilih tempat yang sesuai untuk mereka di taman.
Di bahagian Eropah Negara Kita, dua jenis biji minyak adalah yang paling biasa: minyak sebenar (Babi kuning) dan minyak berbutir (Daging babi berbutir). Kelebihan minyak berbutir untuk tumbuh di tapak adalah ia memberikan hasil yang tinggi, di bawah pain dari Mei hingga lewat musim luruh. Rama-rama boleh tumbuh di bawah pokok pain muda. Mereka berbuah di antara rumput, tanpa melanggar integriti rumput. Apabila menanam cendawan ini di kotej musim panas, miselium tidak menderita apabila memotong rumput.
[ »»]
Salah satu cara yang paling boleh dipercayai untuk menanam kulat mikoriza di taman adalah dengan memindahkan pokok kecil di mana kulat yang dikehendaki tumbuh. Apabila menanam cendawan di tapak, tanaman mungkin muncul dalam beberapa tahun. Minyak berbutir adalah yang paling sesuai untuk kaedah ini. Minyak ini berbuah dari Mei hingga akhir September dan memberikan hasil yang banyak. Dia lebih suka tanah berkapur, yang dipilih untuk penanaman. Mentega tumbuh bukan sahaja di dalam hutan, tetapi juga di pinggir hutan di zon pain menyemai sendiri, di mana rumput tumbuh dan terdapat beberapa cendawan lain yang boleh bersaing dengannya. Pokok pain yang dipindahkan tumbuh dengan cepat di taman.
Sebelum menanam cendawan sedemikian di tapak, di zon pembenihan sendiri pain pada bekas ladang pertanian, adalah perlu untuk menandakan terlebih dahulu pokok-pokok dengan buah yang banyak dari minyak berbutir. Semasa pembiakan eksperimen, pokok pain digali secara praktikal tanpa gumpalan tanah. Pokok pain pertama, bersaiz kurang daripada satu meter, ditanam di tempat yang cerah bebas di antara rumput rumput dan semak beri pada musim panas tahun 2000. Rumput disiram dengan hos dalam cuaca kering. Cendawan pertama muncul di kotej musim panas pada musim panas 2004, tetapi hasil tuaiannya kecil. Pada tahun 2005, hidangan mentega berbuah beberapa kali sepanjang musim panas. Pada musim 2006, gelombang pertama cendawan berbuah di plot taman direkodkan pada cuti 9 Mei, yang kedua - pada 30 Mei, dan rama-rama selanjutnya muncul dengan kerap dengan kekerapan tiga minggu hingga akhir September.
Apabila menanam cendawan di pondok musim panas, menjaga ladang minyak terdiri daripada menyiram rumput secara tetap di bawah pokok pain. Tempat ini mesti dipagar dengan jaringan plastik rendah untuk melindunginya daripada dipijak. Minyak terutamanya suka muncul berhampiran semak, tiang pagar dan halangan lain kepada perkembangan miselium.
Dalam tempoh dari 2007 hingga 2010, apabila menanam cendawan, pokok pain dengan hidangan mentega berbutir dan hidangan mentega sebenar telah dipindahkan ke plot taman. Minyak berbutir tumbuh setiap tahun, dan spesimen tunggal minyak sebenar telah muncul hanya beberapa kali. Ini mungkin disebabkan oleh sifat tanah berkapur di tapak.
Bagaimana untuk membiak cendawan kunyit di plot taman kotej musim panas
Dalam Negara Kita sebelum revolusi, ia adalah bergaya untuk menghiasi laluan di ladang dengan pokok cemara yang digali di tempat-tempat di mana cendawan berbuah di dalam hutan. Mengapa kita tidak mengembalikan tradisi ini? Memindahkan pokok Krismas dengan mikoriza cemara camelina (Kami takut tenusu) akan memastikan berbuah tahunan cendawan hutan ini di tapak dan menghiasi taman.
Spruce camelina – cendawan yang sangat cantik dengan corak yang jelas pada penutup dalam bentuk cincin warna lobak merah terang dengan warna kehijauan. Walaupun cendawan tumbuh di hutan berdekatan, masuk akal untuk menyebarkan cendawan ini di tapak dengan tangan anda sendiri, kerana ia boleh dikumpulkan pada waktu pagi sebaik sahaja ia muncul. Ini penting kerana cendawan cendawan tumbuh pada musim panas dan cepat rosak oleh serangga.
Membentuk mikoriza dengan pain camelina gourmet (Seorang tukang susu yang cantik). Pine camelina lebih besar daripada spruce dan kurang berwarna cerah. Ia berbuah pada akhir musim luruh di bawah pokok pain di tanah batu kapur. Oleh itu, dalam beberapa tahun, dalam cuaca sejuk, anda boleh mengumpul bakul penuh penutup susu kunyit tanpa cacing.
Pada masa yang sama, cendawan boleh dimakan Chroogomphus rutilus tumbuh di sana, yang juga menyukai tanah berkapur dan membentuk mikoriza dengan pain. Ia adalah cendawan besar, berbentuk chanterelle, kuning-coklat dengan plat ungu-ungu. Sesetengah pemetik cendawan menyukai rasa manis khas mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Camelina yang lazat dituai dalam kuantiti yang banyak pada bulan September di kebun pain muda. Di mana ladang pertanian yang tidak ditanam dikelilingi oleh hutan pain, hutan tebal terbentuk. Cendawan pain tumbuh di kebun sedemikian. Pada tanah batu kapur di bawah pokok pain, minyak mula-mula dituai, dan kemudian mokruha dan cendawan muncul di sana.
Bagaimana untuk menanam cendawan kunyit di taman? Cara paling mudah ialah memindahkan pokok pain yang sangat muda dari pokok pain. Pine berakar dengan baik, walaupun ia digali tanpa segumpal tanah. Berhampiran tempat berbuah camelina, semua pain mempunyai mikoriza pada akarnya. Cendawan mungkin muncul dalam beberapa tahun, walaupun sebelum diminyaki. Tetapi, jika tukang minyak boleh tumbuh dengan banyak dan berbuah di atas rumput di bawah pain berasingan yang ditanam untuk menghiasi taman, maka camelina lebih suka pokok pain dan rumput yang tidak dipotong yang lebih tinggi.
Apabila menanam cendawan dalam plot peribadi selepas memindahkan pain berusia 2-3 tahun dengan mycorrhiza kunyit dari hutan, cendawan muncul pada tahun berikutnya. Anda tidak mendapat tuaian yang banyak, tetapi cendawan kami berfungsi sebagai isyarat untuk mengumpulnya di dalam hutan.
Jus susu oren yang manis dan sedikit masam cendawan tidak pahit. Ryzhik benar-benar tidak beracun dan sesuai untuk dimakan dalam apa jua bentuk.
Menanam cendawan chanterelle di belakang rumah
Dari kulat mikoriza yang lain disemai chanterelles (Chanterelle cibarius) dan cendawan susu kering. Chanterelles sering muncul secara spontan di plot taman dengan kehadiran pokok di sana. Di Eropah, dan di Negara Kita, ramai yang lebih suka chanterelles daripada cendawan lain. Terdapat sebab untuk itu. Semasa musim cendawan, chanterelles tumbuh secara berterusan dan di mana-mana, walaupun dalam tahun kering. Ia berwarna kuning terang – ia mudah dicari dan boleh dikumpul agak banyak. Chanterelles dipelihara dengan sangat baik selepas pengumpulan, mereka tidak runtuh atau pecah dalam beg galas. Ini adalah salah satu sebab pengumpulan dan pembelian mereka telah ditubuhkan.
Bagaimana untuk menanam cendawan chanterelle di plot? Untuk melakukan ini, pindahkan ke taman sebatang pokok berhampiran Cantharellus cibarius dilihat di dalam hutan.
Malah mereka yang tidak begitu mahir dalam cendawan tahu bahawa chanterelles tidak beracun. Sebab lain ialah legenda tentang sifat penyembuhan mereka dan bahawa mereka tidak mengumpul bahan berbahaya. Tetapi ini hanya legenda, kerana dari segi manfaat atau bahaya kesihatan, chanterelles berbeza sedikit daripada cendawan mikoriza yang boleh dimakan yang lain. Bagi kualiti rasa mereka, rasa dan baunya, walaupun cendawan, adalah lemah. Mereka bagus dalam kuali, kerana. mereka digoreng sedikit, tetapi lebih baik memasaknya bersama-sama dengan cendawan lain yang lebih aromatik.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Cara membiak cendawan di plot taman: tumbuh cendawan
Payudara kering, keropok, atau podgruzdok putih (russula delica) hampir tiada rasa pahit, tiada jus susu. Dagingnya berwarna putih dengan rasa manis, sedikit pedas. Tidak semua orang suka kepahitannya, tetapi selepas garam atau mendidih ia hilang. Ia sesuai untuk sebarang hidangan, dan dalam penjerukan ia hampir sama baiknya dengan cendawan sebenar. Ramai di rantau Moscow menganggapnya sebagai beban sebenar, yang tidak benar.
Supaya pinggan cendawan yang rapuh tidak hancur sebelum dimasak, ia mesti dicelur. Ia kadang-kadang ditemui di plot taman dengan birch. Kelemahan terbesarnya ialah keulatan cendawan yang kuat. Sedikit orang tahu bahawa payudara kering memberikan gelombang berbuah yang kuat pada akhir musim luruh, pada masa itu walaupun spesimen yang sangat besar tetap tidak berulat.
Jika anda membiak cendawan ini dalam plot seperti di dalam hutan dan mewujudkan keadaan untuk berbuah, pada musim gugur anda boleh mengumpul cendawan susu yang mencukupi untuk pengasinan. Apabila menyediakan bahan benih, dapat diketahui bahawa spora cendawan susu kering, seperti spora chanterelles, tidak mengendap dengan baik dalam larutan. Anda boleh menggunakan penggantungan spora bersama dengan pulpa.
Dan bagaimana untuk membiak cendawan di plot taman cendawan susu adalah nyata (Kami seorang penternak tenusu) dan orang kulit hitam (laktarius necator)? Lakukan lebih baik dengan birch. susu sebenar (Kami seorang penternak tenusu) benar-benar raja cendawan dalam rasa. Ini adalah cendawan putih, kemudian sedikit berkrim dengan margin penutup padat berbulu. Pulpanya padat, rapuh, dengan bau yang menyenangkan. Jus kaustik putih bertukar menjadi kuning di udara.
Cendawan susu asli, masin sejuk, mempunyai tekstur dan rasa yang sangat menyenangkan. Cendawan susu masin yang ditutup dengan jus seperti jeli dikeluarkan dari tong dengan sapuan. Beberapa perkara yang dibandingkan dengan mereka sebagai pembuka selera! Di kaki bukit Ural di Bashkiria, semasa tempoh penuaian besar-besaran cendawan, baldi cendawan berharga kurang daripada sebaldi kentang. Tetapi, malangnya, di bahagian Eropah Negara Kita, payudara sebenar jarang ditemui dan dalam kuantiti yang kecil.
Tetapi di plot taman di rantau Moscow, di mana terdapat pokok birch dan tanah yang agak lembap, kadang-kadang muncul payudara hitam (laktarius necator). Di estet berhutan, rumpai susu yang besar sering tumbuh - pemain biola (Seorang petani tenusu). Biola juga mempunyai rasa pedas dan pahit. Kepahitan ini tidak menyenangkan rasa walaupun selepas lama direndam.
[ »]
Bagaimana untuk menanam cendawan lain di taman
Dan bagaimana untuk menyebarkan cendawan jenis lain di laman web ini? Pemindahan birch dan oak muda dengan mycorrhiza kulat putih boleh dilakukan berulang kali, tetapi hasilnya adalah penampilan kulat mikoriza lain di bawah birch. Sebelum menanam cendawan porcini di kotej musim panas, lebih baik menggali birch dan oak dengan gumpalan tanah dan boletus dalam keadaan koma. Jadi tidak ada keraguan tentang kehadiran mikoriza kulat putih pada akar.
Di bawah dua birch tahun ini, cendawan susu yang boleh dimakan telah tumbuh, sama seperti cendawan susu. ia zon laktik (Lactarius zonarius). Ia mempunyai rasa pedas tetapi menyenangkan. Sedikit jus susu. Cendawan yang cantik dengan pulpa padat ini sesuai untuk penjerukan dengan cara yang sejuk.
Boletus spruce (Katil pain) dibawa terus pada akar pokok Krismas dari tebing Dvina Barat. Pokok sudah berakar. Belum ada cendawan. Tumbuh di taman dan beberapa aspen dengan mikoriza boletus merah (Katil oren). Setakat ini masih belum berbuah.
Pengalaman berjaya menanam kurap di atas katil serpihan kayu telah mencetuskan minat terhadap cendawan hutan lain yang tumbuh di lantai hutan.
Yang paling menarik daripada mereka:
- cendawan yang sangat lazat dan popular barisan ungu (Lepista bogel), tumbuh pada musim luruh di atas sampah di hutan konifer;
- sangat serupa dengan dia mendayung adalah kotor (Lepista jahat);
- cendawan tiram padang rumput (Pleurotus eryngii), berwarna putih, ia dipanggil "boletus" kerana tekstur dan bentuknya serupa dengan cendawan putih;
- cendawan jerami (volvariella volvacea), tumbuh dengan baik pada jerami pada suhu tinggi.
Kadang-kadang cendawan, yang dianggap humik, juga tumbuh di atas sampah.
Sebagai contoh, champignon hutan (Agaricus silvicola) dan champignon ogos (Agaricus Augustus), yang tumbuh pada 2013 pada sungkupan cip willow sendiri. Pada 2013 dan 2014, selepas bunga cincin berhenti berbuah pada September, ia tumbuh di atas katil yang sama. cambuk willow (Sebuah rak willow). Cendawan rebus mempunyai rasa cendawan yang tipikal. Ludah willow goreng juga sangat baik!
Dan cara membiak cendawan seperti payung besar berwarna-warni (macrolepiota procera) dan garis biasa (Gyromitra esculenta)? Mereka boleh dibiakkan menggunakan teknologi penanaman cendawan sampah.
Tetapi cendawan humus yang paling dikehendaki dan paling lazat adalah mendayung berkaki ungu (lepista personata). Ada kemungkinan bahawa pada masa akan datang adalah mungkin untuk menanam beberapa cendawan pokok di atas katil serpihan kayu.
It agaric madu musim panas (Kuenheromyces mutabilus) dan garisan musim luruh (Tiup girometer).
Juga menarik cendawan dakwat (Coprinus atramentarius), yang menjadikan alkohol beracun dengan menyekat enzim yang mengurai alkohol.
Sekarang anda tahu cara menanam cendawan hutan di tapak, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk bertindak!