Contents [show]
Penggunaan minuman beralkohol dalam kuantiti yang kecil masih diperdebatkan.
Akibatnya, ramai yang beranggapan bahawa "hanya satu gelas wain sehari" - adalah manfaat yang kukuh dan tidak membahayakan.
Tetapi adakah ia benar-benar begitu?
Paradoks Perancis
Hujah utama penyokong penggunaan minuman beralkohol selama tiga dekad yang lalu telah dan masih merupakan apa yang dipanggil Paradoks Perancis: tahap penyakit kardiovaskular dan kanser yang agak rendah di kalangan penduduk Perancis.
Dengan syarat bahawa diet rata-rata orang Perancis penuh dengan lemak, karbohidrat cepat dan kafein.
Antioksidan wain
Selepas pemeriksaan pada tahun 1978, lebih daripada 35 ribu orang, para penyelidik memutuskan bahawa dari penyakit jantung dan kanser untuk penduduk Perancis melindungi penggunaan harian wain merah kering.
Menurut saintis, perkara paling penting dalam minuman ini - polifenol. Bahan aktif secara biologi ini berfungsi sebagai antioksidan. Mereka melindungi tubuh daripada radikal bebas yang merosakkan dan menjadi cara mencegah penyakit kardiovaskular dan juga kanser.
Sudah tentu, jika anda minum wain secara sederhana - satu hingga dua gelas kecil sehari.
Ia tidak begitu mudah
Perancis bukan satu-satunya negara yang menghasilkan dan menggunakan wain merah kering. Walau bagaimanapun, kesan positif minuman beralkohol entah bagaimana tidak didedahkan jiran terdekat negara itu di rantau ini - di Sepanyol, Portugal atau Itali.
Jangan "bekerja" wain dalam kombinasi dengan diet Mediterranean, yang diiktiraf berkesan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular.
Tetapi dari masa ke masa ia menjadi jelas bahawa pada tahap penyakit jantung yang agak rendah orang Perancis tidak kurang daripada orang lain di Eropah yang mengalami obesiti dan penyakit hati. termasuk sirosis, salah satu sebab utama perkembangannya ialah penyalahgunaan alkohol.
Isu keselamatan
Satu gelas wain merah dengan isipadu kira-kira 150 ml adalah lebih sedikit daripada satu unit — 12 ml alkohol tulen. Unit diterima pakai di Eropah, satu unit bersamaan dengan 10 mililiter etanol.
Dianggap agak selamat untuk wanita dos adalah dua unit, untuk lelaki - sehingga tiga. Iaitu, hanya beberapa gelas wain untuk wanita - lebih daripada pengambilan alkohol harian maksimum yang dibenarkan.
Ini terlalu banyak. Jika anda mengira, ternyata dengan segelas wain setiap hari seseorang minum 54 liter setahun, bersamaan dengan 11 liter vodka atau 4 liter alkohol setahun. Secara teknikal ia seperti sedikit, tetapi organisasi kesihatan dunia mengesyorkan bahawa dalam apa jua keadaan untuk tidak minum lebih daripada 2 liter alkohol setahun.
Pakar gastroenterologi juga menerima teori tentang jumlah alkohol yang agak selamat, tetapi hanya dari segi hati dengan tempahan. Beberapa unit setiap hari hati akan memproses tanpa sebarang masalah – namun, jika ia sihat sempurna.
Pada masa yang sama untuk beberapa organ lain seperti pankreas, kuantiti alkohol yang selamat tidak wujud, dan mereka mengalami sebarang dos etanol.
Cara minum
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, sebenarnya, satu gelas sehari jarang membawa kepada masalah. Sebagai peraturan, orang minum banyak lagi. Jadi, penduduk UK berjaya minum 1 botol wain tambahan lebih daripada yang dirancang dalam seminggu. Setahun di negara ini, "mengumpul" lebihan 225 juta liter alkohol.
Di samping itu, dengan segera kita boleh menentukan sama ada seseorang mempunyai faktor risiko alkohol. Ia adalah jelas hanya di belakang, apabila penyalahgunaan bermula.
Tindakan antioksidan wain boleh diperhatikan hanya dalam jangka panjang, tetapi etanol yang terdapat dalam semua minuman beralkohol, mula berfungsi dengan serta-merta. Selepas gelas pertama, kebarangkalian strok meningkat dalam 2.3 kali ganda dan dikurangkan sebanyak 30 peratus hanya dalam masa sehari.
Terutama berbahaya adalah percubaan untuk "meningkatkan hemoglobin" dan "meningkatkan selera makan" dengan segelas wain semasa kehamilan. Alkohol yang terkandung dalam mana-mana minuman beralkohol bebas ke dalam darah bayi melalui plasenta. Tubuh kanak-kanak tidak dapat menampung bahan toksik yang mengganggu perkembangannya.
Dan alkohol diiktiraf dadah yang menyebabkan akibat yang paling teruk daripada minum. Pada skala 100 mata yang menilai bahaya bahan psikoaktif untuk manusia, alkohol berada di tempat pertama dengan 72 mata, mendahului crack dan heroin.
Sedikit tentang pencegahan
"Segelas wain merah" hanya berguna sebagai alasan untuk mengikuti upacara tertentu. Jarang menuangkan wain semasa lari: ritual wain melibatkan syarikat yang baik, makanan yang lazat dan kekurangan kes mendesak.
Tetapi keadaan ini sendiri menyumbang kepada kelonggaran, melegakan daripada kesan tekanan dan pencegahan penyakit kardiovaskular – walaupun tanpa sebarang kesalahan.
Dan terdapat polifenol dalam teh hijau dan anggur merah yang juga boleh menjadi sebahagian daripada makan malam bersama yang baik.
Yang paling penting
Mitos tentang faedah penggunaan alkohol sederhana diedarkan terima kasih kepada gaya hidup orang Perancis. Tetapi mereka tidak disahkan oleh contoh penduduk Eropah yang lain, kerap minum wain merah.
Nutrien – polifenol — terkandung dalam wain, boleh diperolehi daripada sumber lain yang tidak berbahaya. Contohnya, anggur, jusnya atau teh hijau.
Apa yang berlaku kepada badan anda jika anda minum setiap malam tonton dalam video di bawah:
