Contents [show]
Mengikut adat, meja yang kaya disajikan pada Paskah dengan banyak hidangan yang pelbagai. Tidak mustahil untuk membayangkannya tanpa pai perayaan tradisional dengan inti tanpa gula. Di sini, setiap nyonya rumah berusaha untuk menunjukkan bakat masakan, kerana penyediaan mereka memerlukan kemahiran dan tangan yang mahir. Dan anda juga memerlukan produk yang lazat, segar dan berkualiti tinggi. Resipi kek Paskah terbaik dikongsi oleh pakar jenama "Musim Panas Murah Hati".
Pai dengan makna yang mendalam
Pai dan pai dengan telur pada zaman dahulu dibakar pada hari cuti besar. Selain itu, telur untuk Paskah mempunyai makna yang istimewa. Kami menawarkan resipi yang mudah tetapi berkesan. Rahsia utama terletak pada marjerin "Musim Panas Murah Hati", dengan mana pai akan ditutup dengan kerak emas yang menyelerakan, ia akan menjadi lembut dan sangat lazat.
Bahan-bahan:
- tepung-800 g
- krim masam 25% - 300 g
- marjerin "Musim panas yang murah hati" 72% - 200 g
- serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- bawang hijau-setandan
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
- telur ayam - 6 pcs. + kuning telur untuk digris
- garam - 1 sudu kecil.
- rempah secukup rasa
- sorrel, bayam, jelatang (pilihan)
Pukul marjerin lembut "Musim panas yang murah hati" dengan krim masam dan garam. Ayak tepung dengan serbuk penaik, uli doh, balut dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Sementara itu, kami memasak 6 biji telur rebus, kupas kulitnya dan cincang halus. Kami juga memotong bawang hijau dengan halus, masukkannya ke dalam minyak sayuran untuk masa yang singkat dan campurkan dengan telur rebus. Untuk juiciness, anda boleh menambah herba segar. Perasakan inti dengan garam dan rempah ratus.
Kami melancarkan doh siap ke dalam lapisan bujur, menyebarkan isi telur-bawang pada separuh, tutup separuh kedua dan picit tepi dengan cantik. Kami membuat beberapa tusukan dalam doh dengan garpu, pelincir dengan kuning telur dan hantar ke ketuhar selama 30-40 minit pada 200 °C. Kek ini sangat baik apabila ia telah disejukkan sepenuhnya.
Varieti kubis
Diterjemah dari bahasa Latin, "kubis", lebih tepat "caput", bermaksud "kepala". Tidak hairanlah di Rusia sayur ini diberi makna istimewa dan pai disediakan dengannya. Biasanya doh untuknya dibuat dengan yis. Untuk memberikan tekstur yang halus dan rasa berkrim yang kaya, kami memerlukan marjerin "Musim Panas Murah Hati".
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kepala
- bawang - 1 pc.
- telur ayam - 2 pcs. untuk doh + 4 pcs. untuk isi + kuning telur untuk pelinciran
- tepung-800 g
- marjerin "Musim panas yang murah hati" 72% - 250 g
- yis kering - 1 sudu besar. l.
- susu - 250 ml
- minyak sayuran untuk menggoreng
- gula - 3 sudu kecil.
- garam - 0.5 sudu kecil. untuk doh + 1 sudu kecil. untuk pengisian
- lada hitam - secukup rasa
Kami mencairkan yis dan 1 sudu besar gula dalam susu hangat. Apabila doh berbuih, masukkan telur yang dipukul dengan garam, tepung, marjerin cair "Musim panas yang murah hati" dan uli doh. Kami meninggalkannya di tempat yang hangat sehingga ia meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali.
Sementara itu, kami akan melakukan pengisian. 4 biji telur rebus, keluarkan cangkerang, potong kiub kecil. Kami lulus bawang cincang dalam minyak sayuran sehingga telus, tuangkan kubis cincang, campurkan. Tuangkan sedikit air mendidih, perasakan dengan garam, gula dan lada hitam. Reneh kubis di bawah tudung sehingga semua cecair telah sejat. Pada akhirnya, kami mencampurkan telur cincang.
Kami memisahkan separuh daripada doh dari doh, tampalkannya ke dalam bentuk yang digris dengan sisi. Kami menyebarkan pengisian, tutup dengan doh yang tinggal, picit tepi dengan selamat. Kami akan meninggalkan sedikit doh untuk hiasan - kami akan membuat bunga ros atau spikelet. Kami membuat beberapa tusukan dalam pai, gris dengan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar pada 180 °C selama 20-25 minit.
Pastri yang menyelerakan
Pai daging untuk Paskah adalah keseluruhan genre masakan. Di sini adalah penting bahawa isi dalam dibakar sama rata, dan doh tidak terbakar di luar. Marjerin "Musim panas yang murah hati"akan membantu mencapai hasil yang diinginkan. Terima kasih kepadanya, kek siap akan ditutup dengan kerak emas nipis, ia akan kekal subur dan lembut untuk masa yang lama.
Bahan-bahan:
- tepung-300 g
- ragi kering - 5 g
- marjerin "Musim panas yang murah hati" 72% - 100 g
- susu - 150 ml
- telur ayam - 3 pcs.
- bawang-2 pcs.
- daging cincang - 400 g
- beras - 150 g
- sos tomato - 2 sudu besar. l.
- gula - 1 cawan
- garam-0.5 sudu kecil.
- rempah secukup rasa untuk daging
Cairkan marjerin "Musim panas yang murah hati" dalam mandi air, campurkan dengan susu, 2 biji telur, garam dan gula. Ayak tepung bersama yis, uli doh secara beransur-ansur, letakkan di dalam api selama sejam. Kami lulus bawang cincang dalam kuali, masukkan daging cincang dan pes tomato, reneh sehingga siap. Pada akhir, perasakan inti dengan garam dan rempah ratus. Secara berasingan, kami merebus nasi dan campurkan dengan daging cincang.
Kami membahagikan doh yang telah menjadi separuh. Dari satu bahagian kami melancarkan lapisan bulat, menyebarkan pengisian, berundur 1 cm di sepanjang tepi keseluruhan. Dari bahagian kedua doh, kami juga melancarkan bulatan, tutup daging cincang, cubit tepi dan ratakan. Lumurkan bahan kerja dengan kuning telur di atas, masukkan pai ke dalam ketuhar pada 200 °C selama 20-25 minit.
Tangkapan yang murah hati
Pai ikan menduduki tempat istimewa di atas meja Paskah. Apa jenis ikan untuk diambil, putih atau merah, tidak kira. Kami menawarkan untuk membuat doh pada marjerin "Musim panas yang murah hati". Ia akan memberikan warna krim ekspresif penaik yang selaras dengan ikan. Di samping itu, marjerin tersebut diperbuat daripada produk berkualiti tinggi, tanpa lemak terhidrogenasi, GMO dan kolesterol.
Bahan-bahan:
- tepung-300 g
- serbuk penaik-8 g
- marjerin "Musim panas yang murah hati" 72% - 200 g
- telur ayam - 1 pc. + kuning telur untuk digris
- garam-0.5 sudu kecil.
- gula - 1 sudu kecil.
- fillet ikan - 300 g
- kepala bawang-1
- beras kruglozerny - 70 g
- garam, lada hitam, rempah untuk ikan - secukup rasa
Cairkan marjerin, sejukkan, masukkan telur, garam dan gula. Ayak tepung dengan serbuk penaik secara beransur-ansur, uli doh, masukkan ke dalam peti sejuk. Sementara itu, kita rebus nasi sehingga separuh masak. Cincang halus bawang besar dan ikan, gaulkan dengan nasi, perasakan dengan garam dan rempah ratus, gaul rata.
Kami melancarkan doh ke dalam lapisan bersaiz 30 × 50 cm. Di kedua-dua sisi lebar lapisan, kami membuat pinggiran kira-kira 10 cm panjang dengan pisau tajam. Di tengah, kami meratakan pengisian dengan lapisan padat. Kami membungkus doh, menjalin jalur doh dalam bentuk kuncir. Griskan kek dengan kuning telur dan hantar ke bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 40-45 minit.
Kulebyak untuk seluruh dunia
Mungkin pai Rusia yang paling terkenal adalah dan kekal sebagai kulebyaka. Kami menawarkan untuk membakar pilihan yang luar biasa — dengan empat inti. Kami akan membuat yis doh, dengan tambahan marjerin "Musim panas yang murah hati". Kemudian kek akan memperoleh aroma halus dan rasa berkrim yang kaya, dan bahagian luar akan ditutup dengan kerak emas yang lazat.
Bahan-bahan:
Adunan:
- tepung-600 g
- marjerin "Musim panas yang murah hati" - 300 g
- ragi kering - 2 sudu kecil.
- telur ayam - 3 pcs. + kuning telur untuk digris
- air - 3 sudu besar. l.
- garam - 1 sudu kecil.
- gula - 1 sudu kecil.
Isi:
- bawang hijau - 2 tandan
- telur ayam - 4 pcs.
- cendawan - 300 g
- bawang - 2 kepala
- krim masam 20% - 50 g
- hati ayam - 300 g
- beras - 60 g
- pasli - 5-6 tangkai
- minyak sayuran - untuk menggoreng dan berpakaian
- garam, lada hitam - secukup rasa
Kami mencairkan yis dan gula dalam air suam, letakkan di dalam api selama 15 minit. Pukul telur dengan garam. Kami memotong marjerin lembut "Musim panas yang murah hati" menjadi kiub. Ayak tepung dengan slaid, buat rehat, tuangkan asam keping, telur yang dipukul, masukkan marjerin. Uli doh elastik dan letakkan di dalam api selama sejam.
Kali ini cukup untuk menyediakan 4 jenis inti. Kami merebus 4 telur rebus, potong, campurkan dengan bawang hijau cincang. Goreng cendawan cincang dengan bawang, tambah krim masam. Hati ayam dipotong menjadi kiub, digoreng bersama bawang dan disalurkan melalui penggiling daging. Masak nasi sehingga siap, gabungkan dengan herba cincang. Tambah sedikit minyak sayuran, garam dan rempah untuk setiap inti.
Kami memisahkan dua pertiga daripada doh siap dan tampalkannya ke dalam bentuk segi empat tepat dengan sisi. Secara visual, kami membahagikan pangkalan kepada empat sektor yang sama dan meletakkan jenis pengisian yang berbeza dalam setiap satu. Dari doh yang tinggal, kami membuat "penutup" pai dan hiasan dalam bentuk kuncir, yang akan kami biarkan di sekeliling perimeter. Kami menusuk doh dengan garpu, gris dengan kuning telur, masukkan ke dalam ketuhar pada 180 ° C selama 35-40 minit.
Mana-mana pai ini akan menghiasi meja Paskah dan menjadi hidangan mahkota menu perayaan. Untuk membuat penaik sempurna, gunakan marjerin "Musim panas yang murah hati". Ini adalah produk 100% berkualiti tinggi dan selamat untuk kesihatan. Terima kasih kepadanya, doh akan memperoleh rasa berkrim yang unik, ia akan menjadi sangat subur dengan kerak emas-merah-merah yang indah. Pilih resipi kegemaran anda dan gembirakan orang yang anda sayangi dengan kek buatan sendiri yang cantik hasil masakan anda sendiri.