Cendawan musim luruh goreng: resipi mudah

Cendawan musim luruh dianggap sebagai salah satu badan buah yang paling lazat dan berkhasiat, yang juga merupakan sumber protein yang penting. Mereka bagus untuk perapan, pembekuan, rebusan, menggoreng. Itulah sebabnya terdapat pelbagai cara untuk menyediakannya. Walau bagaimanapun, apabila digoreng, ia sangat lazat dan wangi. Kami menawarkan beberapa resipi mudah dan mudah disediakan untuk cendawan musim luruh goreng, yang akan menghiasi meja setiap hari dan perayaan.

Sebelum nyonya rumah baru, persoalan pasti akan timbul: bagaimana memasak cendawan musim luruh dalam bentuk goreng? Oleh itu, resipi yang diterangkan di bawah akan menjadi jalan keluar terbaik untuk anda apabila anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan tanaman cendawan.

Cara memasak cendawan musim luruh goreng dengan bawang untuk musim sejuk

Resipi cendawan musim luruh goreng ini bagus kerana anda bukan sahaja boleh memakannya dengan segera, tetapi juga menutupnya untuk musim sejuk. Dengan sedikit kerja di dapur, anda mendapat hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Cendawan goreng, yang digabungkan dengan bawang, akan menarik minat walaupun pencinta hidangan cendawan yang lazat.

[ »»]

• cendawan - 2 kg;
• bawang - 700 g;
• minyak sayuran - 200 ml;
• garam - 1 Seni. l .;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Agar cendawan musim luruh, dimasak untuk musim sejuk dalam bentuk goreng, menjadi lazat dan wangi, mereka mesti menjalani pra-rawatan yang betul.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resipi untuk cendawan musim luruh goreng dengan kentang

Jika pembuka selera yang disediakan mengikut resipi pertama boleh ditutup untuk musim sejuk, maka cendawan musim luruh yang digoreng dengan kentang pergi ke "penggunaan" dengan serta-merta. Untuk membuat cendawan memuaskan, lebih baik menggunakan kentang muda.

[ »»]

• cendawan - 1 kg;
• bawang - 300 g;
• kentang - 500 g;
• garam - secukup rasa;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• bawang putih - 3 lobula;
• minyak sayuran;
• pasli dan dill.

Resipi untuk cendawan musim luruh goreng dengan kentang disediakan secara berperingkat:

1. Rebus cendawan madu selepas dibersihkan dalam air masin mendidih selama 20-30 minit, bergantung pada saiz.
2. Masukkan colander, bilas dan biarkan mengalir dengan baik.
3. Semasa cendawan kering, mari kita menjaga kentang: kupas, basuh dan potong kiub.
4. Masukkan dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
5. Masukkan cendawan ke dalam kuali panas kering dan goreng dengan api sederhana sehingga cecair sejat.
6. Tuangkan minyak dan teruskan menggoreng selama 20 minit.
7. Kupas bawang, potong separuh cincin dan masukkan ke dalam cendawan, goreng selama 10 minit.
8. Campurkan cendawan dengan kentang, tambah bawang putih potong dadu, garam, tambah lada tanah, campurkan. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
9. Apabila dihidangkan, hiaskan dengan herba cincang.

[ »]

Cara memasak cendawan musim luruh goreng dengan sayur-sayuran

Nuansa utama penyediaan resipi cendawan musim luruh goreng dengan kentang dan sayur-sayuran lain ialah semua sayur-sayuran dan badan berbuah digoreng secara berasingan antara satu sama lain dan hanya pada akhirnya digabungkan bersama.

• cendawan (rebus) - 700 g;
• kentang - 300 g;
• bawang - 200 g;
• Lada Bulgaria - 3 keping;
• lobak merah - 2 biji.;
• minyak sayuran;
• garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

1. Cendawan rebus goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Kupas, bilas dan potong sayur-sayuran: kentang dalam kiub, bawang dalam separuh cincin, jalur lada, dan parut lobak merah pada parut kasar.
3. Goreng setiap sayur secara berasingan dalam kuali sehingga masak dan gabungkan dengan cendawan.
4. Garam, lada, campurkan, tutup dan goreng dengan api sederhana selama 10 minit, dan kemudian biarkan ia diseduh selama 10 minit lagi.
5. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan dill atau ketumbar.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah dan rempah kegemaran anda, tetapi jangan bersemangat agar tidak mengganggu rasa hidangan.

Resipi untuk cendawan musim luruh goreng dalam krim masam

Cendawan musim luruh digoreng dalam krim masam - resipi yang tidak memerlukan banyak usaha. Keseluruhan proses datang ke beberapa langkah mudah: cendawan mendidih, menggoreng dan membawa kepada kesediaan dengan krim masam.

• cendawan - 1 kg;
• bawang - 4 biji.;
• krim masam - 200 ml;
• tepung - 2 Seni. l .;
• susu - 5 sudu besar. l .;
• bawang putih - 3 lobula;
• minyak sayuran - 4 st. l .;
• garam.

Arahan langkah demi langkah akan menunjukkan cara memasak cendawan musim luruh yang digoreng dalam krim masam.

1. Kami membersihkan cendawan, memotong sebahagian besar kaki, bilas dan rebus selama 25 minit.
2. Kami meletakkannya dalam colander, biarkan ia longkang dan letakkan di atas kuali yang telah dipanaskan.
3. Goreng sehingga cecair sejat dan tuangkan sedikit minyak.
4. Goreng hingga kekuningan dan masukkan bawang besar yang dipotong dadu, goreng lagi 10 minit.
5. Kami memperkenalkan ulas bawang putih cincang, garam, campurkan dan reneh dengan api perlahan selama 3-5 minit.
6. Campurkan krim masam dengan susu, tepung, campurkan dari ketulan dan tuangkan ke dalam cendawan.
7. Campurkan dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit. Untuk memberikan hidangan tekstur yang lebih halus, anda boleh menambah keju parut.