Memberus gigi dan flos yang kerap memastikan gigi anda sihat dengan membersihkan mulut anda daripada gula dan sisa makanan yang, bersama bakteria, membentuk plak. Akibat plak, enamel gigi rosak, karies dan pelbagai penyakit periodontal muncul. Dalam artikel ini, kita akan melihat makanan semula jadi yang telah ditunjukkan oleh penyelidikan untuk membantu mengekalkan kesihatan mulut. Sebatian "catechin" yang terdapat dalam teh hijau melawan keradangan dan juga mengawal jangkitan bakteria. Kajian Jepun mendapati orang yang kerap minum teh hijau kurang terdedah kepada penyakit periodontal berbanding mereka yang jarang minum teh hijau. Vitamin C sangat penting untuk kesihatan tisu gusi yang halus kerana ia membantu mencegah kerosakan kolagen. Tanpa kolagen, gusi mudah kendur dan menjadi lebih mudah diserang penyakit. Kiwi dan strawberi mempunyai kepekatan vitamin C yang tinggi, serta sifat astringen yang membantu perubahan warna yang disebabkan oleh minum kopi dan alkohol. Sumber protein berasaskan tumbuhan yang sangat baik, ia mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk gigi, seperti fosforus, magnesium, kalium, zink, dan, yang paling penting, kalsium. Kalsium menggalakkan pemineralan semula gigi, yang paling kaya dalam unsur ini ialah badam dan kacang Brazil. Biji bijan juga mempunyai kandungan kalsium yang tinggi. Terutama apabila bawang mentah, bawang memulakan proses melawan kuman yang kuat berkat sebatian sulfur antibakterianya. Jika anda tidak biasa atau perut anda tidak boleh mencerna bawang mentah, cuba makan bawang rebus. Shiitake mengandungi lentinan, gula semulajadi yang membantu mencegah perkembangan gingivitis, keradangan gusi yang dicirikan oleh kemerahan, bengkak, dan kadangkala pendarahan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa sebatian antibakteria seperti lentinan adalah sangat tepat dalam menyasarkan biofilm mikrob mulut patogen sambil membiarkan bakteria bermanfaat utuh.
2022-11-11