Pembaziran adalah satu bentuk kekurangan zat makanan yang terlalu rendah berat badan untuk ketinggian seseorang. Ia boleh menjadi akibat daripada diet yang tidak baik, penyakit atau peningkatan keperluan badan.

Malnutrisi adalah akibat ketidakseimbangan dalam keseimbangan tenaga antara pengambilan makanan dan keperluan badan. Ia boleh menjadi kekurangan atau lebihan tenaga atau pengambilan nutrisi seseorang.

Ini termasuk beberapa syarat:

• terbantut: hubungan rendah antara ketinggian dan umur;
• pembaziran: nisbah rendah antara berat dan ketinggian;
• kurang berat badan: nisbah rendah antara berat dan umur;
• kekurangan mikronutrien (vitamin dan mineral penting);
• berat badan berlebihan, obesiti.

Penyakit tidak berjangkit berkaitan pemakanan.

Malnutrisi wujud di semua negara di dunia. Ia memberi kesan kepada orang dewasa dan juga kanak-kanak. Ada yang berlebihan berat badan atau obes, manakala yang lain kurang berat badan atau terbuang. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, terdapat 1,9 bilion orang dewasa yang berlebihan berat badan atau obes di dunia dan 462 juta kurang berat badan. Di kalangan kanak-kanak di bawah umur lima tahun, 52 juta dipengaruhi oleh pembaziran (termasuk 17 juta oleh pembaziran teruk) dan 41 juta oleh berat badan berlebihan atau obesiti.

Takrif pembaziran adalah nisbah berat-ke-tinggi yang terlalu rendah, yang bermaksud terlalu ringan berbanding terlalu tinggi. Ia selalunya merupakan tanda penurunan berat badan baru-baru ini dan ketara disebabkan oleh terlalu sedikit makanan yang ditelan atau terlalu banyak kehilangan yang disebabkan oleh penyakit seperti cirit-birit yang teruk atau diabetes.

Kurus boleh menyebabkan pelbagai punca:

• pengambilan makanan yang terlalu rendah kerana konteks sosio-ekonomi yang tidak membenarkan diet seimbang dan dalam kuantiti yang mencukupi. Ini adalah kes dengan ramai kanak-kanak yang terjejas di negara dunia ketiga;
• pengambilan makanan terlalu rendah yang merupakan akibat daripada masalah mental seperti gangguan makan (anoreksia, bulimia, dll.), kebimbangan atau kemurungan;
• penyingkiran nutrien yang berlebihan oleh badan (kehilangan air kencing sekiranya berlaku diabetes, cirit-birit dan / atau akibat muntah, gangguan metabolik yang membawa kepada peningkatan penggunaan tenaga oleh sel, dsb.).
• penyerapan nutrien yang lemah oleh badan (sekiranya berlaku masalah keradangan kronik atau penyakit kronik usus contohnya).

Penurunan berat badan yang ketara dan cepat boleh memberi kesan buruk kepada tubuh. Ini menyebabkan penurunan keberkesanan sistem imun, penurunan kekuatan otot, kesukaran organ-organ tertentu untuk berfungsi normal dan keadaan kelemahan umum.

Pada kanak-kanak kecil, pembaziran boleh membawa akibat yang serius, termasuk kematian. Oleh itu, adalah penting untuk mengesan dan merawatnya. Di seluruh dunia, kekurangan zat makanan memainkan peranan dalam kira-kira 45% daripada kematian kanak-kanak bawah lima tahun.

Bagi pasukan perubatan, langkah pertama ialah mencari punca asas pembaziran dan mengenal pasti pesakit yang boleh mendapat manfaat daripada sokongan pemakanan: tentukan situasi semasa, kemungkinan kestabilannya, kemungkinan evolusinya, konteks sosioekonomi.

Rawatan yang mungkin adalah seperti berikut, mengikut urutan pemasangan:

• diet diperkaya: diet pesakit diperkaya dengan protein dan disesuaikan mengikut seleranya (yang mungkin berubah sekiranya berlaku kemoterapi, misalnya);
• makanan tambahan oral: mereka ditambahkan ke dalam diet biasa untuk berusaha mengimbangi segala kekurangan;
• Pemakanan Enteral: Apabila saluran pencernaan berfungsi dengan baik dan dapat menyerap nutrien, pemakanan enteral adalah kaedah pemakanan buatan pertama yang dapat dilaksanakan. Ini terdiri daripada pemberian nutrien yang terkandung dalam beg dalam bentuk cecair terus ke perut atau usus dengan menggunakan probe;
• Pemakanan parenteral: Apabila makanan semula jadi tidak lagi mungkin dan saluran pencernaan rosak, pemakanan parenteral digunakan untuk memenuhi keperluan pemakanan tubuh. Istilah parenteral bermaksud "memintas saluran pencernaan". Dengan kaedah ini, nutrien sama sekali tidak melalui saluran pencernaan tetapi terus ke aliran darah.

Sekiranya berlaku penurunan berat badan yang ketara, cepat dan tidak disengajakan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional kesihatan.