Contents [show]
Hutan Primorsky Krai adalah luar biasa "prolifik" untuk cendawan. Di sini tumbuh jenis badan berbuah yang tidak ditemui sama sekali di kawasan lain di Persekutuan, atau ditemui, tetapi sangat jarang. Menurut pakar, kira-kira 800 spesies cendawan tumbuh di kawasan ini, 300 daripadanya boleh dimakan.
Cendawan baris tidak dianggap popular, tetapi ini adalah spesies yang menakjubkan dan pelbagai dalam "kerajaan" cendawan. Baris tumbuh dalam kumpulan besar, atau sebaliknya, dalam baris, yang mencirikan nama mereka. Di kawasan kecil, anda boleh mengambil beberapa bakul cendawan ini. Hampir semua kawasan hutan di Negara Kita kaya dengan badan berbuah ini. Cendawan baris juga terdapat di Wilayah Primorsky.
Aroma dan rasa barisan tepi laut sangat tinggi, ini amat ketara pada cendawan muda. Di wilayah ini, 2 jenis baris dianggap paling biasa: kelabu, serta merah jambu atau ungu. Walau bagaimanapun, ramai pencinta "memburu senyap" biasanya tidak mengumpul badan berbuah ini, kerana mereka takut untuk mengelirukan mereka dengan spesies yang tidak boleh dimakan dan beracun. Di samping itu, baris memerlukan pendekatan khas - mereka mesti direndam dan direbus dalam air masin.
Deretan Primorsky Krai dibahagikan kepada spesies musim bunga, musim panas dan musim luruh. Di samping itu, mereka dibahagikan kepada cendawan yang boleh dimakan, boleh dimakan secara bersyarat dan beracun.
Seperti yang telah dinyatakan, spesies merah jambu dan kelabu adalah cendawan yang boleh dimakan paling popular di Primorsky Krai, jadi kami menawarkan gambar badan berbuah ini.
Mereka biasanya tumbuh di hutan luruh, dengan kebanyakannya tumbuh oak. Mereka juga boleh ditemui di hutan campuran dan konifer. Ini adalah spesies baris yang boleh dimakan, tetapi mereka kelihatan menakutkan kerana warnanya yang luar biasa. Jika pemetik cendawan tidak tahu bagaimana untuk mengenal pasti badan berbuah seperti itu, dia tidak akan pernah memetiknya, menganggap ia adalah kulat.
Mana-mana cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di Wilayah Primorsky, termasuk spesies yang boleh dimakan secara bersyarat, mesti tertakluk kepada rawatan haba awal dalam bentuk mendidih selama 20 minit hingga 40 minit, bergantung pada saiz.
[ »]
Barisan merah jambu cendawan di Primorye
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan foto dan penerangan tentang kulat barisan Wilayah Primorsky - barisan ungu atau merah jambu.
Nama Latin: Selesaikannya.
Keluarga: Biasa.
Disusun mengikut: Lepista.
Sinonim: mendayung ungu, lepista ungu atau merah jambu.
line: diameter dari 4 hingga 15 cm, berisi, besar. Bentuk topi dalam spesimen muda adalah berbentuk kusyen, kemudian sujud. Dalam cendawan dewasa, tepi penutup tidak rata dengan retakan. Ia mempunyai warna coklat merah jambu, dengan warna gelap di tengah.
Kaki: besar, bersaiz besar dari 1 hingga 2 cm diameter. Ketinggian dari 5 cm hingga 10, kadang-kadang sehingga 12 cm dengan tapak lanjutan. Putih berkrim atau merah jambu. Pada permukaan batang adalah ciri-ciri strok menegak, kadang-kadang tidak begitu ketara.
[ »»]
Pulpa: putih, bertukar merah jambu apabila pecah, padat, pekat dengan bau ungu yang menyenangkan dan rasa manis. Daging kaki agak keras dan berserabut.
Rekod: bebas dan kerap, tidak mencapai batang besar. Dalam spesimen muda, plat berwarna keputihan, yang menjadi merah jambu dari semasa ke semasa.
Serbuk spora: merah jambu.
Permohonan: digunakan dalam masakan dalam apa jua bentuk, sesuai dengan pelbagai proses pemprosesan, termasuk penjerukan dan pengasinan. Untuk tujuan perubatan, mendayung ungu tidak digunakan.
Kebolehmakan: cendawan yang boleh dimakan, mengingatkan rasa mendayung ungu atau ungu.
Persamaan dan perbezaan: sangat mirip dengan penceramah berasap putih. Walau bagaimanapun, yang terakhir mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan pulpa kaki yang longgar.
merebak: pemandangan musim luruh baris merah jambu di Primorye tumbuh di hutan luruh dan bercampur, kurang biasa di konifer. Musim menuai adalah pada bulan September dan Oktober. Ia tumbuh dalam barisan yang luas atau membentuk apa yang dipanggil "bulatan sihir".
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Mendayung kelabu cendawan di selatan Primorsky Krai
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Satu lagi jenis cendawan mendayung yang biasa di Primorye ialah cendawan mendayung kelabu. Pemetik cendawan mendakwa bahawa cendawan boleh dimakan dalam apa jua bentuk - masin, jeruk, goreng, rebus, beku dan juga keju.
Terdapat barisan kelabu di zon sederhana di rantau ini. Tumbuh di mana-mana jenis tanah dan juga lantai hutan, dari September hingga pertengahan November. Puncak kutipan adalah pada pertengahan September dan awal Oktober. Barisan kelabu yang tumbuh di Primorye mempunyai rasa yang menakjubkan, walaupun ia tergolong dalam kategori kebolehmakan ke-4. Mereka digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Di samping itu, cendawan ini bagus untuk penjerukan, penjerukan, menggoreng, merebus.
Di selatan Primorsky Krai, cendawan barisan kelabu lebih suka tumbuh di hutan pain atau campuran, terutamanya di mana terdapat banyak lumut dan daun yang gugur. Walaupun warnanya tidak terlalu terang, cendawan mudah ditemui di permukaan tanah, ia tumbuh dalam kumpulan atau barisan yang besar.
Kami menawarkan anda untuk melihat foto barisan yang tumbuh di Wilayah Primorsky dan berkenalan dengan penerangan tentang cendawan ini.
Nama Latin: Tricholoma portentosum.
Keluarga: Biasa.
Disusun mengikut: Trikol.
Sinonim: sandpiper kelabu, baris menetas, podsosnovik.
line: dari 4 cm hingga 12 cm diameter, berisi, dengan tubercle di tengah, licin untuk disentuh. Badan berbuah muda mempunyai bentuk bulat-kon, yang menjadi rata dengan usia, hampir sujud dengan beberapa penyelewengan. Tepi penutup yang dibalut retak dengan usia dan bengkok ke atas. Warna berbeza dari kelabu gelap hingga kelabu muda dengan campuran warna zaitun atau ungu. Warna permukaan penutup tidak sekata, dengan bahagian tengah yang lebih gelap. Apabila hujan, topi menjadi licin dan melekit. Perhatikan foto cendawan baris yang terdapat di Primorsky Krai:
Kaki: mempunyai bentuk silinder dengan tapak yang lebar. Ketinggian sehingga 10-12 cm dengan diameter sehingga 3 cm, berserabut. Dalam cendawan muda, struktur batangnya padat dan padat, pada cendawan yang lebih tua ia berongga. Selalunya kaki direndam sepenuhnya dalam lumut atau sampah daun-konifer. Warnanya kelabu dengan sedikit kekuningan, di bahagian atas kaki ditutup dengan salutan serbuk.
Pulpa: kelabu atau putih pudar, mungkin bertukar kuning apabila pecah. Padat, mempunyai bau tepung yang baru dikisar dan rasa yang menyenangkan.
Rekod: agak lebar, berliku, jarang, putih. Pada masa dewasa, plat memperoleh warna kelabu.
Kebolehmakan: kategori cendawan boleh dimakan 4.
merebak: cendawan tepi laut lebih suka hutan konifer dan campuran, di mana keadaan utama adalah kehadiran pain. Dengan pokok-pokok inilah barisan kelabu suka membentuk mikoriza. Mereka tumbuh dari September hingga fros, berbuah bersama-sama, membentuk barisan besar dan lebar atau bulatan cendawan kelabu.