Contents [show]
Koktel bar dinikmati di seluruh dunia. Untuk menikmati campuran pembakar kegemaran anda, anda sama sekali tidak perlu pergi ke bar terdekat. Kami menawarkan anda untuk menyediakan koktel legenda di rumah, dan pada masa yang sama mengetahui bagaimana dan terima kasih kepada siapa mereka dilahirkan.
Mary berwajah dua
Sejarah koktail Bloody Mary bermula pada tahun 1921 di Harry's New York Bar di Paris. Suatu ketika, seorang bartender bernama Ferdinand Petiot mencampurkan vodka dan jus tomato dalam segelas kerana kebosanan. Kemudian, rempah-rempah ditambahkan ke dalam campuran, dan ia memperoleh rasa yang tidak asing lagi. Tetamu bar menyukai persembahan yang tidak memberangsangkan. Salah seorang daripada mereka teringat seorang rakan Mary dari Chicago, seorang pelayan di bar Blood Bucket. Khabar angin mengatakan bahawa koktel itu diberi nama setelahnya. Menurut versi lain, dia berhutang namanya kepada Ratu Inggeris Tudor yang haus darah.
Jadi, di bahagian bawah gelas tinggi, campurkan secubit garam dan lada hitam, 0.5 sdt sos Worcestershire dan 2-3 tetes sos tabasco. Masukkan segenggam ais hancur, 45 ml vodka, 90 ml jus tomato dan 20 ml jus lemon. Campurkan semuanya dengan teliti, hias dengan sebiji seledri dan sepotong lemon. "Bloody Mary" yang tidak tertahankan siap untuk tampil di hadapan para tamu dalam segala kemuliaannya.
Campuran popular lain dengan "permulaan feminin" adalah "Margarita". Sejarah asal-usul koktel berkaitan dengan pelakon Marjorie King tertentu, yang dengan senang hati melihat bar Rancho La Gloria. Bartender yang mempesona itu memperlakukannya dengan koktail komposisi sendiri, mencampurkan tequila dengan minuman keras dan jus oren. Aktris itu gembira, dan bartender yang tersanjung itu mengganti namanya dengan cara yang nyaring dan menyebut ciptaannya "Margarita". Legenda lain mengatakan bahawa koktel itu diciptakan oleh sosialis Margot Sames, dan rakannya yang berwawasan Tommy Hilton, pemilik rangkaian hotel terkenal, memasukkan minuman itu ke dalam menu bar hotel.
Tepi kaca untuk "Margarita" dibasahi dengan air dan dicelupkan ke dalam garam halus. Campurkan 50 ml tequila perak, 25 ml minuman keras oren dan 10 ml sirap gula dalam pengocok. Tuangkan kiub ais, goncang dengan kuat dan tuangkan koktel ke dalam gelas. Hiasi mereka dengan potongan kapur, dan anda dapat memperkenalkan para tamu dengan "Margarita".
Inspirasi Zamrud
Mojito adalah salah satu koktel alkohol yang paling popular dengan rum. Dan jumlah kisah asalnya sangat mengagumkan. Menurut salah seorang dari mereka, minuman itu dicipta oleh navigator Inggeris Francis Drake. Versi lain mengatakan bahawa campuran menyegarkan diciptakan oleh budak Afrika untuk mencerahkan tinggal yang menyakitkan di ladang. Sumber ketiga menunjukkan bahawa mojito mengungkapkan dirinya ke dunia pada tahun 1930 di puncak pesta "pemuda emas" di Cuba: pada masa itu, hanya rum, kapur dan pudina yang masih ada di tangan bartender. Mojito sangat berkaitan dengan Cuba yang cerah dan pengagum koktel terbesar - Ernest Hemingway.
Masukkan 20 daun pudina, 2-3 keping limau nipis ke dalam gelas tinggi, tuangkan 20 ml sirap gula dan uli dengan teliti dengan berhati-hati. Sekarang masukkan segenggam ais hancur dan 50 ml rum ringan. Masih diisi segelas soda hingga penuh dan hiaskan dengan bulatan kapur dan pudina.
Syurga kecil di kawasan tropika
Resipi untuk koktel alkohol yang lazat tidak akan ada tanpa "Pina colada". Kepengarangan di sini juga dituntut oleh beberapa orang. Salah satunya ialah bartender Ramon Mingota, yang secara tidak sengaja membuat kombinasi yang diinginkan untuk rakan dan pemilik bar Barracina. Pengalaman yang berjaya bahkan diabadikan oleh plak peringatan. Calon kedua adalah saintis Ramon Irizarry, yang mendapat pesanan khas untuk membuat minuman dari pihak berkuasa Puerto Rico. Berkat kejayaannya, dia menjadi kaya, dan sains selesai. Legenda tertua mendakwa bahawa koktel pertama kali dicampur pada tahun 1820 oleh lanun Roberto Coffresi untuk menceriakan pasukan.
Campurkan 60 ml rum putih, 70 ml krim kelapa dan 100 g nanas dalam mangkuk pengisar. Pukul bahan pada kelajuan sederhana menjadi jisim homogen. Gelas tinggi separuh diisi dengan ais, tuangkan koktel dan hias dengan sepotong nanas. Fantasi tropika manis ini adalah ubat terbaik untuk kegelapan Februari.
Berbakti kepada Diva
Fesyen untuk koktel "Cosmopolitan" muncul setelah terbitan siri TV "Sex and the City", walaupun sejarah penciptaan koktel itu bermula pada tahun 1985 melalui usaha seorang bartender wanita, Cheryl Cook. Dia menyedari bahawa pelanggan paling kerap memesan minuman dalam gelas martini lebar kerana mereka menyukai penampilan bergaya mereka. Terutama untuk bentuk ini, dia membuat kandungan asli: campuran jus lemon dan cranberry, minuman keras sitrus dan vodka. Kemudian, bartender Amerika Dale Degroff menggantikan jus lemon dengan limau, dan vodka biasa dengan vodka Citron. Dikabarkan bahawa ciptaan ini diilhamkan oleh penyanyi Madonna.
Untuk menyediakan campuran, isi pengocok dengan ais hancur. Secara bergantian tuangkan ke dalamnya 40 ml vodka lemon, 15 ml minuman keras Cointreau dan jus limau nipis, 30 ml jus cranberry. Goncangkan koktel dengan baik, isi gelas martini dan hias dengan potongan limau.
Ngomong-ngomong, para bartender juga mempunyai percutian profesional, dan ia disambut pada 6 Februari. Sekiranya anda terlepas perayaan, ini adalah kesempatan yang baik untuk mengumpulkan rakan anda, melayan mereka dengan campuran buatan tangan dan menghiburkan mereka dengan kisah-kisah koktel hebat .