Contents [show]
Bayam tidak diragukan lagi adalah salah satu sayuran yang paling diremehkan. Ia mempunyai reputasi sebagai hijau yang sangat tidak enak, yang dielakkan bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh ramai orang dewasa. Reputasi buruk hidangan daun bayam, bagaimanapun, adalah sangat tidak adil, kerana sayuran ini yang mempunyai ciri-ciri yang sangat baik dan disyorkan dalam hampir setiap jenis diet.
Bayam - nilai pemakanan
Menurut kajian, masakan daun bayam mempunyai kesan anti-kanser dan mengurangkan risiko aterosklerosis. Khasiat kesihatan bayam terhasil daripada kandungan beta-karotena, lutein dan vitamin C yang tinggi. Bahan-bahan ini menjejaskan banyak aktiviti yang berkaitan dengan fungsi badan yang betul. Penggunaan daun bayam disyorkan untuk orang yang mengalami tekanan yang berlebihan - mereka sangat membantu kerana kehadiran magnesium dalam komposisi mereka. Lebih-lebih lagi, elemen ini meningkatkan fungsi sistem saraf, dan juga mempunyai kesan yang menenangkan dan menenangkan. Ia juga telah terbukti bahawa bayam boleh mengelakkan sakit kepala dan pening. Satu lagi bahan penting bayam ialah kalium. Tindakannya adalah berdasarkan menurunkan tekanan darah, terima kasih kepada daun bayam yang disyorkan untuk orang yang menderita hipertensi. Kalium dan magnesium mengawal kerja jantung, dan kandungan zat besi dalam bayam meningkatkan pengangkutan oksigen dalam darah. Segar daun bayam adalah bahan yang sesuai untuk hidangan ibu hamil. Cadangan ini menerangkan kandungan asid folik, yang menghalang berlakunya kecacatan dalam sistem saraf pada kanak-kanak. Di samping itu, ia mempunyai sifat perlindungan terhadap penyakit yang berkaitan dengan sistem peredaran darah. Anda tidak boleh melupakan vitamin K (memperbaiki pembekuan darah), vitamin B (mengawal tahap kolesterol) dan vitamin E (melambatkan proses penuaan).
Apa lagi kebaikan bayam?
Hidangan daun bayam mereka sesuai untuk diet yang sesuai. Jika anda mengadu tentang kilo tambahan, bayam untuk pelangsingan adalah penyelesaian yang bagus. Daunnya (hanya kira-kira 20 kcal dalam 100 g produk!) Dan persediaan yang mengandungi serat, yang menyokong pencernaan, harus ditambah kepada aktiviti fizikal biasa. Dengan menu yang seimbang dengan betul, anda akan melihat perubahan pada angka anda selepas beberapa minggu.
Bagaimana untuk menyediakan bayam?
Anda tidak perlu menjadi vegetarian yang diisytiharkan untuk menyukainya bayam. Resepi sedap masakan daun bayam terdapat banyak, jadi anda pasti akan menemui varian yang sesuai untuk anda tanpa sebarang masalah. Salah satu pilihan yang paling mudah ialah pes sandwic dengan telur, krim, garam dan lada - cadangan yang sempurna untuk sarapan pagi yang cepat dan lazat. Bayam dengan pasta adalah hidangan makan malam yang sangat popular. Ia bernilai menambah bawang putih kepadanya, komposisi rasa yang sangat baik juga boleh diperolehi dengan bacon (bukan varian yang sangat sihat) atau cendawan. Cuba juga salad dengan sayur-sayuran kegemaran anda dan sudah tentu bayam dan teh hijau.
Bayam kesihatan!
Tidak dapat dinafikan bahawa bayam adalah sumber nutrien yang hebat, dan penggunaannya yang sistematik membawa beberapa manfaat yang boleh diukur kepada badan anda. Untuk menikmati sifat penuh sayur-sayuran dan memakannya dengan bersih dan disediakan dengan baik daun bayamingat untuk mencucinya terlebih dahulu. Sebaik-baiknya masukkannya ke dalam mangkuk berisi air sejuk dan campurkan perlahan-lahan. Anda juga boleh merendamnya dalam air sejuk dengan ais, yang akan mengekalkan warna hijau semula jadinya lebih lama. Sebelum penyediaan lebih lanjut, bagaimanapun, mereka harus dikeringkan dengan baik. Jangan teragak-agak lagi dan masukkan bayam dalam diet anda. Ia bukan sahaja kaya dengan vitamin dan unsur mikro, tetapi juga rasa yang hebat dalam pelbagai hidangan!