Tidak semua orang menyedari faedah diet vegan. Berikut adalah beberapa bintang sukan yang telah menceburi pengalaman kemenangan ini.
Sixto Linares mencipta rekod dunia untuk triatlon satu hari terpanjang dan juga telah menunjukkan stamina, kepantasan dan kekuatan yang luar biasa dalam banyak acara amal. Sixto berkata dia telah bereksperimen dengan diet susu dan telur untuk seketika (tiada daging tetapi beberapa tenusu dan telur), tetapi kini dia tidak makan telur atau tenusu dan berasa lebih baik.
Sixto memecahkan rekod dunia dalam triatlon sehari dengan berenang sejauh 4.8 batu, berbasikal sejauh 185 batu dan kemudian berlari sejauh 52.4 batu.
Judith Oakley: Vegan, juara merentas desa dan juara Wales 3 kali (basikal gunung dan cyclocross): “Mereka yang ingin menang dalam sukan perlu mencari diet yang sesuai untuk diri mereka sendiri. Tetapi apakah maksud perkataan "betul" dalam konteks ini?
Food for Champions ialah panduan yang sangat baik yang menunjukkan dengan jelas mengapa diet vegetarian memberi kelebihan yang ketara kepada atlet. Saya tahu bahawa diet vegan saya adalah sebab yang sangat penting untuk kejayaan sukan saya.”
Dr Chris Fenn, MD dan penunggang basikal (jarak jauh) ialah salah seorang pakar pemakanan terkemuka di UK. Pakar dalam katering untuk ekspedisi. Membangunkan diet untuk ekspedisi ketat ke Kutub Utara dan Everest, termasuk sebagai pencapaian tertinggi, ekspedisi Everest 40.
“Sebagai pakar pemakanan sukan, saya telah membangunkan diet untuk pasukan biatlon ski dan rentas desa Olimpik British, ahli ekspedisi ke Kutub Utara dan Everest. Tidak dinafikan bahawa diet vegetarian yang baik boleh menyediakan semua nutrien yang anda perlukan untuk kesihatan, serta banyak karbohidrat berkanji penting yang membakar otot anda. Sebagai penunggang basikal jarak jauh, saya mempraktikkan teori. Makanan vegetarian membekalkan badan saya tenaga pada kali terakhir saya melintasi Amerika dan mengembara dari satu pantai ke pantai yang lain, meliputi jarak 3500 batu, merentasi 4 banjaran gunung dan menukar 4 zon waktu.